Содержание
Диета – актуальная тема для женщин, ведь представительницы прекрасного пола всегда жаждут выглядеть еще красивее и милее, чем на данный момент. Для этого существует большое количество разработанных программ, нацеленных на снижение и нормализацию веса. Однако, по словам диетолога-эндокринолога Альбины Комиссаровой, садиться на диету нужно не всегда.
- Не нужно лезть в свое питание и менять его только ради того, чтобы избавиться от нескольких килограммов, которые могут быть на самом деле и не лишними. Потому что часто слышишь, что "я когда начинал худеть, был меньше, чем когда закончил", потому что это качели – набор и сброс веса, - рассказала эксперт в программе "Ходят слухи".
Комиссарова добавила, что определить, нуждается ли человек в похудении, можно прежде всего при помощи индекса массы тела и окружности талии. Потому что бывает, особенно у мужчин, когда руки-ноги стройные, а живот большой.
Если данные показатели в норме, то человеку лучше не садиться на диету, достаточно придерживаться правильного питания и заниматься физическими упражнениями. Если же нет – то можно воспользоваться одной из представленных ниже программ.
Представляет собой план правильного питания и содержит большое количество фруктов и овощей, цельно-зерновых продуктов, рыбы и оливкового масла. Среди ее плюсов – снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний, некоторых видов рака, сахарного диабета, болезни Альцгеймера и Паркинсона. Кроме того, она помогает сбросить лишний вес.
Четкого перечня продуктов, включенных в средиземноморскую диету, нет. Она представляет собой ориентировочный план здорового питания, который можно корректировать, руководствуясь своим возможностям и предпочтениями.
Общий принцип кухни средиземноморской диеты:
В день каждый человек должен съесть не менее 5 порций фруктов и овощей. Хлеб и крупы нужно выбирать цельнозерновые. Белый же хлеб и рис под запретом. И конечно же, никаких бутербродов с колбасой и сливочным маслом.
|
По словам диетолога Андрея Никифорова, данная диета скорее "разрешающая, нежели запрещающая". Она хорошо сбалансирована и в 2016-м году даже рекомендовалась на международной конференции по ожирению в качестве таковой, которая может выйти на 10-й стол (для больных инфарктом миокарда и с сердечными заболеваниями).
- То есть по своим лечебным и оздоровительным свойствам это диета лучшая из большинства. Она также имеет отличный вкус из-за своего разнообразия. Ее можно придерживаться даже при смене страны, во время отпуска или путешествия, - отметил Никифоров.
Дополнительным плюсом, считает диетолог, является то, что
DASH - это режим питания, разработанный специально для снижения кровяного давления при гипертонии. DASH - это аббревиатура, которая в переводе с английского означает "диетические подходы к предупреждению гипертонии". В дальнейшем оказалось, что она также снижает уровень холестерина, помогает предотвратить развитие инсульта и сердечной недостаточности, нормализует вес. Признана одной из лучших диет для профилактики сахарного диабета.
В данной диете важно придерживаться основных правил:
Прежде чем сформировать рацион, человек должен учесть конечную цель - похудение или оздоровление. При упоре на снижение веса необходимо составить меню с меньшим количеством калорий. Другими словами - уменьшить количество порций каждого блюда.
Ежедневно разрешенные продукты при DASH-диете:
Чтобы составить себе рацион, нужно постепенно вводить необходимые продукты и убирать запрещенные.
|
По словам врача-эндокринолога и диетолога Наталии Самойленко, данная программа является простой и безопасной. Люди, у которых есть риск сердечно-сосудистых заболеваний, должны придерживаться ее всю жизнь.
- Это тот редкий случай комплексного подхода к еде, когда противопоказания практически отсутствуют. DASH и средиземноморская диета занимают почетные первые места (в рейтинге диет- ред.), -
Врач подчеркнула, что программа обладает регулирующим действием на артериальное давление и не принесет вреда даже гипотоникам. Самойленко добавила, что DASH-диета – одна из разновидностей средиземноморской диеты, но в более "жестком" варианте.
- В DASH-диете красной строкой проходит тема отказа от соли или резкого уменьшения ее количества. Это такая безсолевая средиземноморская диета, - подчеркнула диетолог.
Самойленко также сообщила, что согласно данным Нацинститута здоровья США, DASH-диета получила оценку 4,8 бала из возможных 5. Что очень высокий показатель среди диет.
Была признана одной из лучших диет 2020-го года. Флекситарианство - один из типов вегетарианства, но с более гибким рационом. Меню составлено на основе большого количества овощей, фруктов, круп, злаков, но при этом нет требования полностью отказываться от мяса.
Флекситарианская диета не имеет строгого плана питания и жестких правил по приему пищи. Она предлагает пять комбинаций, при помощи которых можно потерять 15% от общего веса:
Принцип калорийности исходит из 3-4-5, то есть на завтрак — 300 калорий, на обед - 400, на ужин – 500. Также возможны перекусы по 150 калорий. В целом за день следует употребить 1500 калорий.
По мнению ученых, помимо потери веса, флекситарианская диета помогает уменьшить потребление насыщенных жиров, сохраняет холестерин и кровяное давление в норме, защищая от болезней сердца и сосудов. В то же время к ее недостаткам можно отнести то, что флекситарианская диета не имеет четкой инструкции и то, что при ней не стоит ожидать быстрого похудения: средний объем снижения веса – 0,5 кг в неделю.
Переход на новый уровень должен осуществляться только после того, как человек почувствует, что может обходиться без мяса более долгое время.
Утро: овсянка с соевым или миндальным молоком, а также свежие фрукты. В некоторые дни допускается обезжиренный йогурт.
Перекус: фрукты.
Обед: Суп из гороха, фасоли, чечевицы или простой овощной салат, ржаной хлеб. В некоторые дни вы можете заменить одно блюдо порцией куриного мяса или рыбы, но не жареной.
Перекус: горсть сырых орехов.
Вечер: овощное блюдо или салат.
|
По словам диетолога Андрея Никифорова, вегетарианство – не панацея от всех болезней, а мясоедение – не загнивание продуктов в организме.
- И та, и другая система питания имеют место быть, и это просто выбор человека. Ничего не случится, если вы перестанете есть мясо. И не будет у вас отравления организма, если это продолжать делать. Но если человек долгое время употреблял алкоголь, курил табак, ел большое количество жирного мяса и в один день решил просветиться и изгнал все пагубные привычки из своей жизни – то возможно здоровье его будет лучше, -
Он добавил, что человеку, который решил использовать флекситарианскую диету как способ похудения, нужно делать это постепенно.
MIND-диета - научная система питания, основанная на исследовании, в котором принимали участие 1220 человек в возрасте от 60 лет и старше на протяжении 12 лет. Ученые пришли к выводу, что специальный набор еды может снизить риск заболевания деменцией, болезнью Альцгеймера и другими расстройствами. Название MIND - это аббревиатура от английского Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay.
MIND сочетает в себе основные принципы средиземноморской и DASH-диеты.
Рацион MIND довольно разнообразен и не содержит значительных ограничений каких-то видов продуктов. В то же время существуют определенные правила, которых необходимо придерживаться.
Главные принципы диеты MIND:
MIND диета предполагает обязательное употребление 10 категорий продуктов:
Продукты, которые нужно ограничить:
Готовить нужно, беря за основу 10 рекомендуемых продуктов. При этом нужно стараться придерживаться таких правил:
Примерный завтрак:
Второй завтрак (перекус):
ягоды, орехи или нежирный творог, чай.
Обед:
Ужин:
|
По словам диетологов, главная цель MIND-диеты — держать в форме не только тело, но и мозг.
- Все, что мы едим, напрямую влияет на наш мозг. Так, частое употребление напитков с высоким содержанием сахара может привести к ослаблению памяти и замедлить процессы обучения. Также лучше избегать копченостей. В их составе присутствуют нитрозамины, которые производят токсичные для работы мозга жиры, -
По ее словам, MIND поможет уменьшить вероятность окислительного стресса - процесса, повреждающего клетки и нарушающего продуктивную работу мозга. Придерживаться подобного питания полезно для каждого, так как MIND объединяет в себе принципы и пользу от средиземноморской и DASH-диет, а также предотвращает появление деменции. Новые исследования доказали, что со временем такая диета снижает риск заболевания Альцгеймера и потери когнитивных мозговых функций, но для полного понимания последствий необходимо дальнейшее изучение.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ