Прилавки Донбасса уже завалили  импортными бахчевыми

Прилавки Донбасса уже завалили импортными бахчевыми

Если в июне едим арбузы, что будем есть в августе? Фото из архива КП

Природа продолжает удивлять. Не успели отойти клубника и черешня, как

фруктово-овощные отделы в магазинах вовсю пестрят первыми арбузами и дынями.  Хотя цены ещё кусаются, "полосатые" расходятся по 9 гривен за килограмм (для сравнения: прошлым летом в сезон они стоили по 2-3 грн./кг), а "желтобокие" - по 7-8.  "Комсомолка" решила поинтересоваться у специалистов, насколько полезны такие скороспелки. 

В областной санэпидстанции разводят руками: такого ещё не было, чтобы  дыни и  арбузы продавать начинали уже в июне. В "бахчевые" рейды здешние специалисты отправятся лишь со следующего месяца.  Так что пока лакомки  покупают "полосатых"  к столу на свой страх и риск.

-  Первые арбузы появились в супермаркетах. Но откуда их везут, мы не знаем, ведь по нынешним законам проверять эти магазины можем раз в несколько лет, - отмечает заведующая отделом токсикологии и гигиены сельскохозяйственного производства Донецкой облСЭС Александра Педоренко. – Но, скорее всего, это импортные - турецкие. Наши, херсонские и николаевские, ещё даже под плёнкой (чтобы бахчевые быстрее созревали, их укрывают специальным агрополотном или плёнкой – прим. авт.) не созрели.

Хотя аграрии в свою очередь успокаивают: скороспелки  всё же могут быть и с херсонской "пропиской".

-   В Херсонской области выращивают ранние сорта, которые созревают на 3-4 недели раньше обычных, тем более если они высажены рассадой или под плёночными укрытиями, - рассказывает  кандидат сельскохозяйственных  наук, заместитель директора опытной станции института овощеводства и бахчеводства Украинской академии аграрных наук Татьяна Татаева. – Но поручиться за каждого фермера,  что он не использовал химических средств защиты или удобрений, увы, не  можем.

Впрочем, как правило, на донецкие прилавки попадают "чистые" арбузы. За прошлое лето опасные нитраты (которые вызывают кишечные расстройства, проблемы с ЦНС, в крови превращаются в нитриты - яд для гемоглобина) не обнаружили ни в одной партии "полосатых".

- А вот импортные дыни вполне могут быть генномодифицированными, - предупреждают местные аграрии.

Но больше всего нареканий у  СЭС вызывают бахчевые, которые продают вдоль оживлённых трасс.  В них запросто могут быть тяжелые металлы. Так что покупать арбузы и дыни лучше исключительно в магазинах или на официальных рынках. Но и тут нужно быть начеку:  "полосатый"  товар должен лежать на специальных подтоварниках, а не продавать с земли.

СОВЕТЫ СПЕЦИАЛИСТОВ

Как выбрать "правильный" арбуз, рассказали в  Донецкой облСЭС

* Желтые, белые прожилки в мякоти, желтизна у корочки (а именно здесь собираются и все вредные вещества) могут указывать на высокое содержание нитратов в арбузе.

* А вот по размеру плода, цвету корки определить, есть ли вредные вещества, нельзя. И запах расскажет скорее о свежести, нежели о нитратах.

* Есть один простой домашний способ проверить арбузы на нитраты: отрезать и положить кусочек мякоти в воду, и, если она окрасилась, лучше не рисковать и не есть такое лакомство.

* Серые с белизной косточки говорят о том, что арбузу явно не дали доспеть.

* Кстати, зрелось бахчевых можно определить и на слух. Выбирая  арбуз, постучите слега по его корке: если звук глухой,  ему нужно ещё дозреть на солнце, у зрелого плода – звонкий "голос".

* Обходите стороной располовиненные  арбузы, которые так любят продавать в супермаркетах. Мыли ли их, перед тем, как резать, никто не знает наверняка. А микроорганизмы, попавшие на мякоть арбуза, прекрасно размножаются в тёплой и влажной среде под целлофановой упаковкой.

ВАЖНО!

Документы, удостоверяющие качество и безопасность бахчевых (их может быть несколько и все они взаимозаменяемы):

заключение государственной санитарно-эпидемиологической экспертизы, выданное учреждениями санэпидслужбы;

сертификат соответствия, выданный центром стандартизации, метрологии и сертификации;

качественное удостоверение, выданное лабораторией ветеринарной медицины.

В них должны быть указаны производитель и реализатор продукции, показатели лабораторных исследований (нитраты, пестициды, тяжелые металлы, радионуклиды), сведения об учреждении, которое проводило лабораторные исследования и выдало данный документ.

 

 

 

 

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Политика

Шмыгаль: Селитра в Украине хранится по правилам
Шмыгаль: Селитра в Украине хранится по правилам 39

После взрыва в Бейруте Зеленский поручил премьеру проверить все украинские склады с химикатом.

Разумков: Дом под Киевом перекрасил еще два года назад
Разумков: Дом под Киевом перекрасил еще два года назад [фото] 246

Глава Верховной Рады прокомментировал материал журналистов.

СМИ: ЦИК Беларуси показал результаты выборов президента-2020 по областям
СМИ: ЦИК Беларуси показал результаты выборов президента-2020 по областям [фото] 675 1

По официальным данным, больше всего Александр Лукашенко набрал в Могилевской области, а меньше всего - в Минске.

Экономика

Как события в Беларуси скажутся на украинской экономике
Как события в Беларуси скажутся на украинской экономике 377

Если говорить о внешней торговле, то мы больше покупаем у соседей, чем продаем им, поэтому, говорят экономисты, скорее белорусы зависят от нас, чем мы от них.

Ощадбанк отстоял право на марку “Сбербанк”: суд вынес решение
Ощадбанк отстоял право на марку “Сбербанк”: суд вынес решение 301

Дочка российского банка теперь не может называться “Сбербанк” на территории Украины.

Курс валют на сегодня: доллар и евро резко упали
Курс валют на сегодня: доллар и евро резко упали [инфографика] 510

Гривна стала на путь укрепления.

Общество

Минздрав хочет полностью перейти на электронный больничный с 2021 года
Минздрав хочет полностью перейти на электронный больничный с 2021 года 15

Электронные больничные листы прошли упрощенное испытание и сейчас дорабатываются.

Пять продуктов, которые помогают справиться с перееданием
Пять продуктов, которые помогают справиться с перееданием 186

Диетологи рассказали, что нужно есть, чтобы избавиться от постоянной тяги к еде.

На Волыни девочке удалили редкую опухоль весом 2,7 килограмма
На Волыни девочке удалили редкую опухоль весом 2,7 килограмма 336 2

Образование, к счастью, оказалось доброкачественным.

Светская хроника и ТВ

Дмитрий Ратомский признался, почему подробности личной жизни держит за закрытой дверью
Дмитрий Ратомский признался, почему подробности личной жизни держит за закрытой дверью 35

Популярный актер Дмитрий Ратомский сыграл главную мужскую роль в нашумевшей мелодраме "На твоей стороне", продолжение которой канал "Украина" покажет уже 31 августа в 21:00.

Дочь Легкоступовой о случившемся с матерью: Я и моя семья никого не обвиняем
Дочь Легкоступовой о случившемся с матерью: Я и моя семья никого не обвиняем 298

Артистка находится в крайне тяжелом состоянии и в коме.

Ольга Фреймут – о походе Сергея Притулы в мэры: Если это его судьба, желаю ему успехов
Ольга Фреймут – о походе Сергея Притулы в мэры: Если это его судьба, желаю ему успехов 107

Телеведущая признается, что как только она начинает комментировать действия экс-коллеги в ее адрес звучат нападки.

Спорт

 Ювентус  разорвал контракт с чемпионом мира
"Ювентус" разорвал контракт с чемпионом мира 241

Блез Матюиди отыграл в туринской команде три сезона

Финалист ЛЕ Артем Федецкий:  Днепр  – итальянская брендовая вещь,  Днепр-1  – китайская
Финалист ЛЕ Артем Федецкий: "Днепр" – итальянская брендовая вещь, "Днепр-1" – китайская 143

Экс-игрок сборной Украины провел параллели между его и новой командой

Малиновский не помог. ПСЖ - первый полуфиналист Лиги Чемпионов
Малиновский не помог. ПСЖ - первый полуфиналист Лиги Чемпионов 158

Невыносимо обидное поражение "Аталанты"