Рецепт десерта  Чак-чак  от экс-судьи  МастерШеф Профессионалы

Рецепт десерта "Чак-чак" от экс-судьи "МастерШеф Профессионалы"

Фото:instagram.com/lizaglinskaya

Кондитер Елизавета Глинская рассказала подписчикам, как приготовить восточный десерт "Чак-чак" из доступных продуктов.  Его рецепт экс-судья кулинарного шоу "МастерШеф Профессионалы" опубликовала на своем YouTube-канале.

Ингредиенты:

Тесто:

  • 300 г муки (1,9 стакана объемом 250 мл)
  • 100 г яйца (2 шт.)
  • 70 г кефира (4 ст. л., жирность 2,5%, или нежирной сметаны)
  • 1 г соли (щепотка)
  • 5 г соды (0,5 ч. л.)

Медовая заливка:

  • 100 г сахара (4 ст. л.)
  • 100 г обжаренных грецких орехов
  • 150 г меда (4 ст. л.)

Способ приготовления:

  1. Приготовим тесто. Соедините яйца с кефиром, добавьте соду и соль. Перемешайте.
  2. Отправьте полученную смесь в муку, замесите тесто.
  3. Оберните пищевой пленкой, оставьте тесто на полчаса при комнатной температуре.
  4. Раскатайте тесто в пласт толщиной 2-3 мм, нарежьте на полоски шириной 3-4 см.
  5. Сложите по 2 полоски и нарежьте их поперек на брусочки шириной 5-7 мм.
  6. Прогрейте масло и обжарьте брусочки во фритюре – они должны зарумяниться.
  7. Готовое тесто выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
  8. Приготовим медовую заливку.Отправьте мед в сотейник, проверьте на среднем огне в течение 1-2 минут.
  9. Добавьте сахар, перемешайте, чтобы сахар растворился.
  10. Залейте заливкой тесто, перемешайте.
  11. Добавьте грецкие орехи и снова перемешайте.
  12. Собираем десерт. Залейте заливкой тесто, перемешайте.
  13. Добавьте грецкие орехи и снова перемешайте.
  14. Выложите дно формы диаметром 22 см пергаментом.
  15. Переложите тесто в форму, оставьте при комнатной температуре на несколько часов.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Блюдо от звезды: готовь как Кошмал, Осадчая, Высоцкая, Луценко, Сагайдачная

Артисты поделились рецептами  любимых  сезонных блюд.

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Политика

В ЦИК определились, где на Донбассе не будут проводиться местные выборы
В ЦИК определились, где на Донбассе не будут проводиться местные выборы 97 1

Список участков, на которых невозможно организовать голосование.

Шмыгаль рассказал историю происхождения своей фамилии
Шмыгаль рассказал историю происхождения своей фамилии 289

Премьер отметил, что в родном селе его предков фамилия была распространенной.

Шмыгаль раскритиковал Медведчука за поездку в Крым
Шмыгаль раскритиковал Медведчука за поездку в Крым 509 2

Также премьер рассказал о стратегии власти по возвращению полуострова.

Экономика

НБУ считает, что  Украина миновала дно кризиса. Но тут снизу постучали
НБУ считает, что Украина миновала дно кризиса. Но тут снизу постучали 176

Оценки темпов восстановления отечественной экономики разнятся, правительственный прогноз называют слишком оптимистичным.

Пять вопросов об обвинениях США в адрес Игоря Коломойского
Пять вопросов об обвинениях США в адрес Игоря Коломойского 971 1

"КП" в Украине" разбиралась в заокеанских неприятностях украинского миллиардера.

Суд не позволил рейдерам безосновательно арестовать имущество  Агроинвест Холдинга , – сообщение компании
Суд не позволил рейдерам безосновательно арестовать имущество "Агроинвест Холдинга", – сообщение компании 96

Исходя из данных дела, суд отказал в удовлетворении ходатайства прокурора об аресте имущества предприятий.

Общество

Анекдоты пр котов: 9 августа
Анекдоты пр котов: 9 августа 62

Смеемся месте с "КП в Украине".

Бойцы АТО: Подсолнух стал символом Иловайской трагедии уже давно
Бойцы АТО: Подсолнух стал символом Иловайской трагедии уже давно 178 1

В этом году 29 августа не пройдет как обычная суббота.

Мужчина с инвалидностью семь лет не может уйти из больницы. Нет паспорта
Мужчина с инвалидностью семь лет не может уйти из больницы. Нет паспорта [фото] 516

Чтобы восстановить утраченные документы, необходимо найти родных или знакомых этого человека.

Светская хроника и ТВ

Актриса сериала  Спіймати Кайдаша  сломала ногу
Актриса сериала "Спіймати Кайдаша" сломала ногу 188

Антонина Хижняк рассказала о своем самочувствии.

 София Ротару показала, как отпраздновала 73-летие в кругу семьи
София Ротару показала, как отпраздновала 73-летие в кругу семьи [фото] 1002 2

7 августа певица отметила день рождения в загородном доме под Киевом.

Королевская семья поделилась архивными снимками дочери Елизаветы II накануне ее 70-летия
Королевская семья поделилась архивными снимками дочери Елизаветы II накануне ее 70-летия [фото] 686 2

В этом году порядок празднования юбилея члена королевской семьи изменился из-за пандемии.

Спорт

Уволен главный тренер  Ювентуса
Уволен главный тренер "Ювентуса" 178

Девятое подряд Скудетто стало кульминацией в его карьере в туринском клубе.

Лига Чемпионов вернулась!  Манчестер Сити  выбил  Реал
Лига Чемпионов вернулась! "Манчестер Сити" выбил "Реал" 229

А "Ювентус", несмотря на все усилия Роналду, вылетел от "Лиона".

Умер баскетболист из Запорожья, впавший в кому после падения с велосипеда
Умер баскетболист из Запорожья, впавший в кому после падения с велосипеда [фото] 726 1

Сергей Мясоедов не приходил в сознание несколько месяцев.