Судья  МастерШеф.Профессионалы  поделился рецептом хумуса

Судья "МастерШеф.Профессионалы" поделился рецептом хумуса

Фото: instagram.com/yaroslavskyi_vova

Шеф-повар и судья кулинарного шоу "МастерШеф.Профессионалы" Владимир Ярославский  рассказал, как приготовить традиционную израильскую закуску - хумус. Рецепт ресторатор опубликовал в Инстаграм.

- Хумус - это нут. Но мы также называем и вкуснейшую закуску из нута. Я даю свой любимый и рабочий рецепт. А вы уже меняйте его по своему вкусу! Кстати. Рекомендую даже пробовать из других бобовых для разнообразия. Рецепт как обычно достаточно прост, - сказано в посте.

Ингредиенты (на 1 кг):

  • Нут - 300 г
  • Соль - 12 г
  • Лимонный сок - 1 ст.л (20 г)
  • Тахинная паста (перемолотый в пасту кунжут)  - 100 г
  • Оливковое масло - 100 г
  • Зира молотая  - 10 г
  • Чеснок - пару зубчиков
  • Вода после варки нута - 500-600 г

Способ приготовления:

  1. Замочите нут заранее в воде, на ночь.
  2. Варите его до мягкости на небольшом огне примерно 2 часа. Пропорция Нут-вода примерно 1:3. Можно варить даже в даже в мультиварке! Дайте остыть прямо в воде, но лишнюю жидкость не выливайте.
  3. Смешайте полученную пасту и другие оставшиеся ингредиенты. Хумус можно хранить в холодильнике 3-4 дня, полив сверху оливковым маслом.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Судья "МастерШеф.Профессионалы" поделилась рецептом французского супа

Ольга Мартыновская рассказала, как приготовить блюдо, которое поможет разнообразить ваш ежедневный рацион.

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Политика

Адвокаты Порошенко подали в суд на генпрокурора и требуют отвода следователей ГБР
Адвокаты Порошенко подали в суд на генпрокурора и требуют отвода следователей ГБР 49

Защитники заявили о бездействии прокуратуры.

Зеленский в футболке и спортивных штанах устроил прогулку на велосипедах с журналистами
Зеленский в футболке и спортивных штанах устроил прогулку на велосипедах с журналистами [фото, обновлено] 164

На встрече в Залесье присутствовали сотрудники около 20 СМИ.

Криклий: в Украине отремонтируют 1385 мостов
Криклий: в Украине отремонтируют 1385 мостов 45

Министр проверил, как проходят работы по достройке запорожского моста.

Экономика

Гривна рухнула ниже психологической отметки
Гривна рухнула ниже психологической отметки [инфографика] 822

Евро снова растет в цене, а доллар продолжает падение.

Уже скоро. Что будет с долларом после получения миллиардов от МВФ
Уже скоро. Что будет с долларом после получения миллиардов от МВФ 3720

На следующей неделе фонд должен утвердить выделение Украине первой части кредита на 1,9 миллиарда.

Министр финансов Марченко: Украина прошла кризис в экономике
Министр финансов Марченко: Украина прошла кризис в экономике 236 1

На сегодня общий фонд государственного бюджета выполнен на 100%.

Общество

Бэнкси посвятил свое граффити убийству Джорджа Флойда
Бэнкси посвятил свое граффити убийству Джорджа Флойда [фото] 104

Художник признался, что сначала хотел промолчать.

Спасатели предупредили жителей Закарпатья о возможных паводках
Спасатели предупредили жителей Закарпатья о возможных паводках 32

Причина –ливни, накрывшие Украину во второй половине мая.

Троица в 2020: приметы и традиции праздника. Лучшие поздравления
Троица в 2020: приметы и традиции праздника. Лучшие поздравления 2784

Это один из 12 главных церковных праздников, посвященный событиям, описанным в Евангелие.

Светская хроника и ТВ

Певица Вера Кекелия  рассказала о том, как  правильно ссориться с мужем
Певица Вера Кекелия рассказала о том, как правильно ссориться с мужем 111

По словам звезды "Квартала 95", во время скандала можно даже бросаться посудой. Но потом - поговорить со своей второй половинкой.

Стали известны дата и место похорон Михаила Кокшенова
Стали известны дата и место похорон Михаила Кокшенова 474

Желающие смогут проститься с артистом 7 июня.

Эктор Хименес-Браво рассказал, как вкусно приготовить говядину
Эктор Хименес-Браво рассказал, как вкусно приготовить говядину 379

Это любимое блюдо певицы Шакиры.

Спорт

Возвращение большого спорта: футбол уже в строю, а бойцовские шоу и не уходили
Возвращение большого спорта: футбол уже в строю, а бойцовские шоу и не уходили 15

"КП" в Украине" собрала всю известную информацию о возобновлении главных соревнований.

Полузащитник  Динамо  Миккель Дуэлунд: Моя датская бабушка просит привезти странные украинские куклы
Полузащитник "Динамо" Миккель Дуэлунд: Моя датская бабушка просит привезти странные украинские куклы 315

"КП" в Украине" эксклюзивно пообщалась с первым и единственным датским футболистом в нашем чемпионате.

В списке Forbes появился первый футболист-миллиардер
В списке Forbes появился первый футболист-миллиардер 316

А всего лишь трое спортсменов в истории смогли сколотить миллиардное состояние.