Судья  МастерШеф.Профессионалы  поделился рецептом домашнего  хлеба

Судья "МастерШеф.Профессионалы" поделился рецептом домашнего хлеба

Фото: instagram.com/yaroslavskyi_vova

Ресторатор и судья кулинарного шоу "МастерШеф.Профессионалы" Владимир Ярославский порадовал поклонников простым рецептом домашнего хлеба. Способ приготовления выпечки шеф-повар опубликовал в Инстаграм.

Ингредиенты: 

  • Мука - 500 г 
  • Вода - 380 г ( в идеале 400)
  • Пакетик закваски - 100 г ( можно и больше, но понадобится больше муки и соли)
  • Соль - 10-11 г

Способ приготовления:

  1. В слегка теплой воде растворяем закваску, добавляем 300г муки и даем постоять 2 часа, накрыв полотенцем и в теплом месте.
  2. Домешиваем оставшуюся муку и, накрыв полотенцем оставляем подходить 4,5 часа.  
  3. Каждые 1.5 часа складываем тесто в 3 раза. Например, растягиваем в прямоугольник и края складываем один на один . Уже на первом этапе тесто должно увеличиться в 2.5 раза.
  4. В высокую миску или сотейник, кладем льняную салфетку, посыпаем ее мукой. Из теста, после последнего сворачивания формируем круг, защипывая от краев в середину.
  5. Кладем шар теста в миску на салфетку, закрываем плёнкой, и ставим в холодильник на 12-18 часов.
  6. Достаньте из холодильника тесто, сверху положите лист пергамента - и переверните прямо на противень.
  7. Снимите салфетку, сделайте надрезы и отправьте в предварительно разогретую духовку при 230 градусов (под низ ставим большой плоский противень с водой) на 30 минут. 

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Слава Каминская поделилась простым рецептом пиццы

Артистка приготовила ее из тех продуктов, которые нашла в холодильнике.

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Политика

Депутаты приняли закон  о ворах в законе . Что это значит?
Депутаты приняли закон "о ворах в законе". Что это значит?

За статус "вора в законе" будет грозить тюремный срок до 15 лет, за создание преступного сообщества - до 20

Кадровый четверг: что известно о новых вице-премьере и министре культуры
Кадровый четверг: что известно о новых вице-премьере и министре культуры [фото, видео] 130

Верховная Рада одобрила предложенные "слугами" и внесенные премьером кандидатуры Ольги Стефанишиной и Александра Ткаченко.

В Харьковскую облгосадминистрацию взяли уволенного за развратные танцы чиновника с Херсонщины
В Харьковскую облгосадминистрацию взяли уволенного за развратные танцы чиновника с Херсонщины 101

Владимир Клюцевский лишился должности из-за перегиба с празднованием 8 марта в административном здании.

Происшествия

В Нацполиции подтвердили, что в университете Шевченко проходят обыски по факту взятки
В Нацполиции подтвердили, что в университете Шевченко проходят обыски по факту взятки [дополняется]

Следственные действия проводятся сотрудниками Службы безопасности и Национальной полиции Украины.

Военнослужащий и работница ВСУ украли у государства больше 2 миллионов гривен
Военнослужащий и работница ВСУ украли у государства больше 2 миллионов гривен 166

Военные назначали соцвыплаты и зарплату сослуживцам, но присваивали деньги себе.

У Авакова сообщил о полном сокращении штата полиции Кагарлыка
У Авакова сообщил о полном сокращении штата полиции Кагарлыка 168 1

А также подчеркнули, что количество пыток в полиции после реформы уменьшилось на 10-15%.

Экономика

Не платите за воду? Тогда к вам придут коллекторы
Не платите за воду? Тогда к вам придут коллекторы 148

Отчаявшись ждать оплаты счетов, "Киевводоканал" продал 30 тысяч адресов должников тем, кто умеет взыскивать деньги.

Аэропорт  Киев  записал видеообращение: Если государство не вмешается, этот кризис станет для нас последним
Аэропорт "Киев" записал видеообращение: Если государство не вмешается, этот кризис станет для нас последним 129 1

SaveKyivAirport: Коллектив аэропорта "Киев" записал видеообращение к руководству страны

Интернет-банкинг  Приват24  сломался: компания сделала заявление
Интернет-банкинг "Приват24" сломался: компания сделала заявление 824

Звонки в контакт-центр финучрежения также временно недоступны.

Общество

Китайцы запустят самый большой на Земле телескоп, чтобы посмотреть на инопланетян
Китайцы запустят самый большой на Земле телескоп, чтобы посмотреть на инопланетян 30

Оборудование запустят уже в этом году.

Людмила Денисова выступила против создания платных камер в украинских СИЗО
Людмила Денисова выступила против создания платных камер в украинских СИЗО 30

Омбудсмен считает, что это дискриминация и разделение на "богатых" и "бедных".

На Ивано-Франковщине впервые за 10 лет зацвели ели:  варенья на всех хватит!
На Ивано-Франковщине впервые за 10 лет зацвели ели: варенья на всех хватит! [фото] 145

Ели могут вырастать до 60 метров в высоту и жить 500-600 лет.

Светская хроника и ТВ

Анджелине Джоли - 45: лучшие роли и образы знаменитой актрисы
Анджелине Джоли - 45: лучшие роли и образы знаменитой актрисы [фото] 4

Стиль этой легенды частенько терпел изменения не только в жизни, но и в кино.

Утренний секс, и - на съемки! Егор Крутоголов из  Дизель шоу  отметил агатовую свадьбу
Утренний секс, и - на съемки! Егор Крутоголов из "Дизель шоу" отметил агатовую свадьбу 209

Художественный руководитель и актер легко шутит и на темы личной жизни.

Во Львове прощаются с легендарным композитором Мирославом Скориком
Во Львове прощаются с легендарным композитором Мирославом Скориком [фото] 78

Похоронят талантливого и всемирно известного автора 5 июня на Лычаковском кладбище.

Спорт

УЕФА исключил турецкий клуб из еврокубков на один год
УЕФА исключил турецкий клуб из еврокубков на один год 132

"Трабзонспор" наказан за нарушение правил финансового фейр-плей

Экс-модель Playboy приобрела футбольный клуб
Экс-модель Playboy приобрела футбольный клуб 289

Аннамария Продан стала новым владельцем румынского клуба "Германштадт"

Президент  Руха : Заканчивайте с этим колхозом. Покажите яйца
Президент "Руха": Заканчивайте с этим колхозом. Покажите яйца 440

Григорий Козловский требует от руководства ПФЛ ясности