Array ( [0] => 2829 [1] => 2836 [2] => 2850 [3] => 2860 [4] => 2871 [5] => 2883 [6] => 2890 [7] => 2898 [8] => 2921 ) 1
0
17 квiтня
Завантажити ще

На Прикарпатті люди не помітили дефіцит солі: Їх рятує рапа з однієї криниці

На Прикарпатті люди не помітили дефіцит солі: Їх рятує рапа з однієї криниці
Фото: кадр з youtube.com/watch?v=Q5TBGxKVAIg

" Сольовий дефіцит" дістався Прикарпаття. Біля однієї з колодязя утворився справжній потік із бажаючих набрати рапу. Люди йдуть до колодязя з пляшками або відрами один за одним. Місцеві кажуть: такого ажіотажу, скільки тих, хто живе, не пам'ятають. Вперше приїжджають навіть мешканці довколишніх сіл, пише ТСН.

- А я все так йду, мені на 2-3 місяці вистачити, бо досі я користувався сухою сіллю, - каже чоловік, який прийшов до джерела.

Причина ажіотажу в тому, що у колодязі не джерельна вода – ропа. За словами місцевих, вони навіть здавали воду на експертизу. Експерти зазначили, що все гаразд і що «немає нічого страшного».

Виявилося, що селяни тут видобувають свою сіль сторіччями. За їхніми словами, процес не складний, але фізично тяжкий. Рапу в каструлі ставлять на вогонь і коли вода закипає, сіль починає кристалізуватись. Вона виходить дрібна, як пісок.

- Щоб повну каструлю виварити, щоб ця сіль виварилася, потрібно 5 годин. Протягом 5 годин її треба помішувати, бо вона пригоряє, – розповідає господарка.

Із 5 літрів рапи виходить кілограм солі. Але більшість селян на виварювання часу не втрачають - користуються просто рапою. Нею поливають салати, другі страви, підсолюють супи, квасять капусту, роблять консервацію. А сало у рапі – пальчики оближеш.

Їхньому соляному джерелу, переконані селяни, не загрожує ні посуха, ні споживчий бум – він завжди сповнений.

Що таке рапа

Рапа – висококонцентрований розчин солей. У навколишньому середовищі найчастіше зустрічається у затоках лиманів (бухт), а також у соляних та штучних озерах.

Паніка на ринку виникла після того, як російські окупанти вдарили по Артемсолі - одному з найбільших в Європі в галузі підприємстві. У компанії в результаті обстрілів зруйнований склад, були прямі влучення в копальні та склад. До того ж, російські війська регулярно обстрілюють вузлову залізничну станцію, через яку вивозили сіль.