20 сiчня
Завантажити ще

Володимир Ярославський показав рецепт страви, яку раніше ніколи не готував - шикарних сирних пончиків

Володимир Ярославський показав рецепт страви, яку раніше ніколи не готував - шикарних сирних пончиків
Фото: instagram.com/yaroslavskyi_vova

Суддя кулінарного шоу "Майстер-Шеф" Володимир Ярославський розрекламував у своєму Інстаграм рецепт, який надіслала йому одна з передплатниць.

- Сирні пончики... Рецептом поділилася одна з передплатниць - я такого не готував раніше, було дуже цікаво, - зазначив кухар. - Це досить швидко та легко, ще й із сиром.

Інгредієнти:

  • 250г домашнього сиру (сиру)
  • 1 ціле яйце
  • 1 жовток
  • 85г цукру
  • 10г ванільного цукру
  • 145 г борошна
  • 10г розпушувач
  • Олія соняшникова для фритюру

– Домашній сир краще брати досить жирний, 9-15%. Звичайно, обов'язково його віджимати від зайвої вологи – через рушник чи марлю. А олія має бути без запаху, – уточнив Володимир Ярославський.

Готуємо :

  • Віджатий сир змішуємо з|із| яйцем, жовтком і цукром і перетираємо в однорідну суміш.
  • У муку|борошно| додаємо розпушувач, перемішуємо і додаємо|добавляємо| до перетертого сиру, робимо м'яке тісто.
  • За допомогою олії розкочуємо на столі і робимо за формою як «бублика».
  • Розігріваємо масло до 180 градусів і смажимо вироби з обох боків, періодично перевертаючи шумівкою.
  • Виймаємо на паперові рушники.
  • Подаємо, посипаючи цукром.

Раніше Володимир Ярославський публікував рецепт перцю італійською, а також розповів, як правильно смажити лосося і дав ульотний рецепт сирників. У свою чергу, Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом шарлотки з яблуками, крилець теріяку та суперсніданку - панкейку з яблуками.