Виктор Маслов (21 августа 2007)

Какими фруктами и овощами кормят одесситов

«Комсомолка» решила проверить, так ли безопасны огромные арбузы и симпатичные помидоры с одесских рынков. Оставим пока цены в покое

Прилавки городских рынков ломятся от фруктов и овощей.

— Все свеженькое, только что с грядки, — слышишь едва ли не от каждого продавца.
Помидоры обычные красные и микадо, огурцы как на подбор, один к одному, даже при такой африканской жаре. Все это так красиво, так ароматно и на вид так вкусно… Но полезно ли? Действительно ли эти яркие и совершенные по форме фрукты и овощи так же хороши внутри, как и снаружи?

Мы попытались выяснить, что же нам предлагают. Толчком для этого послужил звонок активного читателя «Комсомолки».

— Два дня назад купил на улице большой арбуз, — поделился Николай Степанович. — Сразу резать не стал, решил дождаться выходных, когда придут дочка с мужем. А на следующий день арбуз буквально… взорвался у меня на балконе. Поначалу думал, что виной тому жаркая погода, ведь балкон у меня на солнечной стороне. Но знающие люди объяснили, что причина — в нитратах.

Для чистоты эксперимента выбрали два крупных рынка и два мини-рынка, а также обычные торговые ряды. По правилам продавцы по требованию покупателя должны показать справку на продукты из лаборатории рынка. Но мы решили делать покупки для анализа независимо от того, выполнил это требование продавец или нет. Образцы отдали в городскую государственную лаборатории ветеринарного контроля. И вот что из этого получилось.

Как мы ходили на рынки

Рынок «Привоз»
С началом реконструкции и без того довольно компактный рынок стал даже тесным.
— Выбирайте, только что привезли, — приветствует продавец херсонских арбузов.
— А есть ли справка из лаборатории?
— Конечно. Ее скоро принесут.
— А что же вы сейчас их продаете?
— Ну-у-у (приветливость как-то сразу стала угасать). Я же не заставляю покупать.
Не на всех торговых точках были необходимые разрешения на реализацию товара. Продавцы без удовольствия объясняли, что документы еще не поднесли, и при этом сверлили взглядом. Мол, с Луны что ли товарищ свалился? В местной лаборатории объяснили: все проверяют, справки выдают, а дальше — уже не их забота. Официальные лица лишь руками развели. Ну что, мол, взять с обычных продавцов? А проверять все торговые точки нереально. Их же так много…


Рынок «Черемушки»
В одном месте купили помидоры, в другом — дыню, в третьем — арбуз. У всех продавцов экспертное заключение на торговлю продукцией имелось. Позже был разговор в лаборатории рынка, где выдают этот документ.
— Образно говоря, мы проводим экспресс-анализ всей продукции, которую привозят на рынок, — рассказывает Нина Иринчук, заведующая лабораторией. — У всех крупных поставщиков имеется сертификат качества. Но для нас это не повод расслабляться. Регулярно отправляем образцы товаров в городскую лабораторию. Там более серьезная аппаратура и анализы проводят основательнее. В нынешнем году превышения допустимых норм на нитраты пока не было. А если честно, то откуда им взяться? Цены на такие добавки сейчас сами знаете какие.
По словам Нины Николаевны, покупатели заходят в лабораторию довольно часто.
— Но жалуются в основном не на качество товаров, а на стоимость. Тут мы бессильны, — вздыхает собеседница. — Цены же диктует производитель. А его тоже можно понять при нынешних погодных условиях.

Торговые ряды на улице Терешковой
Никаких лабораторных справок или сертификатов качества у опрошенных нами продавцов не обнаружилось. Они вообще даже не сразу поняли, о чем идет речь. Уходили мы, провожаемые взглядами…

Мини-рынок в Крыжановке
Честно говоря, он порадовал. Все, что необходимо, здесь можно купить. И необходимые документы имелись. Во всяком случае у тех продавцов, где мы затоварились тем же самым ассортиментом. Правда, здесь все несколько дороже: море рядом, район сплошь курортный.

Торговая точка на углу улицы Космонавтов и Генерала Петрова
— Подходи, покупай, — с определенным акцентом зазывает продавец. На вопрос, какие документы в наличии, отвечает недоуменно:
— А это зачем?
В конце концов показал-таки сертификат качества. Хотя, если честно, полного доверия такая бумажка не вызывает. Сами понимаете, о чем речь. Подумалось: уж не на подобной ли точке купил злополучный арбуз наш читатель. Таких россыпей арбузов и дынь на улицах города многие и многие десятки, если не сотни. И содержатся они порой в условиях, далеких от санитарных норм. Сами обратите внимание: лишь на некоторых присутствуют поддоны — обязательное требование к торговле в таких условиях. Удалось также выяснить: контроль за деятельностью арбузных точек возложен на… участковых. Все-таки интересно, в чем он заключается.
Мы решили проверить покупки на содержание нитратов. Специалисты, контролирующие качество продуктов, посоветовали нам купить помидоры, дыню и арбуз. Именно в них, как нам объяснили, скапливается больше всего нитратов.

Итого
Результаты проверки
Содержание нитратов в продуктах, купленных на рынках «Привоз», «Черемушки» и мини-рынке в Крыжановке оказалось в пределах нормы. Показатель превышен в арбузе, купленном в торговой точке на ул. Генерала Петрова.

Полезно знать

Надежда Федосеева, заместитель начальника главного областного управления по защите прав потребителей:
— Покупатель вправе обратиться к нам с просьбой сделать анализ продукта. Конечно, это стоит денег. Расходы берет на себя госбюджет. Необходимо сохранить чек, как подтверждение факта покупки. Сложнее, если вы ее сделали на рынке, потребуется доказать факт покупки.
Адрес: ул. Канатная, 83, 11-й этаж.

Проверка

Бракуем всю партию
— Каждый городской рынок доставляет к нам в лабораторию продукты на проверку, — объясняет Мария Ивановна, лаборант государственной лаборатории ветеринарной медицины. — Хотя на всех рынках есть и свои. Но если обнаруживаем превышение вредных веществ, всю партию бракуем, она подлежит уничтожению.

Комментарий врача

Чем нитраты опасны для здоровья
Наталья Гочаренко, врач-терапевт:

— Нитраты — это химические соединения, в их состав входит азот — строительный материал любого растения. Сами по себе они не обладают высокой токсичностью. Но когда растение удобряют, возникают химические реакции и нитраты под воздействием разных микроорганизмов превращаются в токсичные вещества. Продукты, которые содержат их больше, чем допускается санитарными нормами, могут стать причиной острого пищевого отравления. Чтобы вывести нитраты из организма, пейте много воды. При первых признаках отравления — слабости, шуме в ушах, тошноте — вызывайте «скорую».

Комментарий юриста

Что делать покупателю

Денис Яковлев, юрист главного областного управления по защите прав потребителей:
— Если вы нашли нитраты либо отравились продуктом из магазина или с рынка, отстаивайте свои права. У вас должен быть при себе чек. Если приобрели продукты на рынке и вам говорят, что купили не у них, пусть доказывают. По Закону Украины «О защите прав потребителей» вы имеете право на возмещение ущерба, причиненного дефектной или фальсифицированной продукцией.

 

Политика

Times написали о  путинской пропаганде  в мультике  Маша и Медведь
Times написали о "путинской пропаганде" в мультике "Маша и Медведь" 289

Авторы материала сравнили главную героиню с главой России.

СМИ: Янукович госпитализирован с травмой позвоночника
СМИ: Янукович госпитализирован с травмой позвоночника 1333 1

Бывший глава государства неудачно поиграл в теннис.

17-18 ноября Климкин будет в Канаде
17-18 ноября Климкин будет в Канаде 135 3

Министр иностранных дел Украины будет участвовать в Галифакском международном форуме по безопасности.

Происшествия

В США истребитель времен Второй мировой упал на стоянку
В США истребитель времен Второй мировой упал на стоянку [фото] 82

Жертвами катастрофы стали два человека.

Пожар в Калифорнии: количество погибших возросло до 79
Пожар в Калифорнии: количество погибших возросло до 79 238

Более 1,2 тысячи человек считаются пропавшими без вести.

Умер пограничник, сбитый машиной контрабандиста на Закарпатье
Умер пограничник, сбитый машиной контрабандиста на Закарпатье 774

Вадим Березенский был майором и начальником отдела пограничной службы "Деловое".

Экономика

Государственную соцпомощь получает почти половина украинцев
Государственную соцпомощь получает почти половина украинцев 472 1

Также порядка 5 миллионов домохозяйств в Украине получают субсидию.

Bloomberg: санкции замедлили рост ВВП России на 6 процентов
Bloomberg: санкции замедлили рост ВВП России на 6 процентов 230

Также по российской экономике ударило падение цен на нефть.

Новые нормы ручной клади на самолетах - забудьте о покупках в дьюти-фри
Новые нормы ручной клади на самолетах - забудьте о покупках в дьюти-фри

Собрались махнуть за границу на Новый год? Алкоголь лучше сдавать в багаж, потому что теперь будет трудно взять с собой на борт бутылку-другую из магазина беспошлинной торговли.

Общество

В США запустили ракету, созданную при помощи Украины
В США запустили ракету, созданную при помощи Украины [видео] 412

Главная конструкция первой ступени ракеты разработана конструкторским бюро "Южное" и изготовлена на "Южном машиностроительном заводе им. Макарова".

Что должно быть на новогоднем столе-2019
Что должно быть на новогоднем столе-2019 1630 2

Блюд из свинины лучше избегать и лишь оформить приготовления в виде символа наступающего года.

Гороскоп здоровья на ноябрь от астролога Хаяла Алекперова
Гороскоп здоровья на ноябрь от астролога Хаяла Алекперова 442

Известный экстрасенс рассказал, как сберечь в целости тело и дух.

Светская хроника и ТВ

Скончалась украинская оперная певица Диана Петриненко
Скончалась украинская оперная певица Диана Петриненко [видео] 494

О смерти артистки сообщил ее сын.

Стала известна дата похорон Евгения Осина
Стала известна дата похорон Евгения Осина 1780

Продюсер группы "Ласковый май" Андрей Разин сообщил, что у певца был цирроз печени.

СМИ назвали причину смерти Евгения Осина
СМИ назвали причину смерти Евгения Осина 2638 2

В течение недели музыкант не выходил из запоя.

Спорт

17-летняя гонщица Формулы-3 попала в страшную аварию на этапе в Макао
17-летняя гонщица Формулы-3 попала в страшную аварию на этапе в Макао [фото, видео] 213

Болид девушки буквально вылетел за пределы трассы и врезался в ограждение.

Андрей Шевченко назвал причины поражения сборной Украины
Андрей Шевченко назвал причины поражения сборной Украины 1110

Главный тренер украинской сборной заявил, что наши футболисты в первом тайме много ошибались, играли длинными передачами

Словакия – Украина: дебюты, травмы и феерия голов
Словакия – Украина: дебюты, травмы и феерия голов 765 1

Сегодня в рамках Лиги наций сборная Словакии разгромно победила сборную Украины.