Андрей Дмитриев, Елана Вишневская (22 мая 2013)
17 человек отравились шаурмой из-за того, что будки с фаст-фудом перестали проверять

17 человек отравились шаурмой из-за того, что будки с фаст-фудом перестали проверять

Теперь у поваров руки развязаны – их никто не контролирует
В Николаеве произошло массовое отравление людей в одной из закусочных. Сначала поступила информация о семи пострадавших, но уже через пару часов рапортовали о 17-ти отравившихся. В областном управлении здравоохранения отмечают, что
один человек находится в реанимации в тяжелом состоянии, пять детей и восемь взрослых госпитализированы в отделения больниц в состоянии средней тяжести, а еще трое отказались от госпитализации.
 
Заразил больной повар?
 
У всех пострадавших похожие симптомы: тошнота, рвота и диарея.
– В три часа ночи меня разбудил Ванечка и сказал, что плохо себя чувствует, – вспоминает мама 10-летнего ребенка Анна Валентиновна. – Когда померили температуру, я ужаснулась – на термометре было почти 39 градусов. Вызвали скорую помощь, а пока она ехала, ребенка дважды стошнило. Ему вкололи лекарства и сразу забрали в больницу.
Возбудитель заболевания пока не выявлен – причину определят после того, как будут готовы результаты анализов. Однако по предварительным анализам у всех взрослых выявили сальмонеллез.
 
– Все они рассказали, что употребляли в пищу одно и то же блюдо в одном и том же заведении, – пояснил пресс-секретарь облздрава Юрий Багрянцев.
 
Пострадавшие рассказывают, что накануне были в закусочной под названием "Кебаб", все они заказывали там шаурму. Сейчас кафе закрыли, санстанция проводит эпидемиологическое расследование относительно источника заражения. По предварительным данным, один из работников заведения был болен сальмонеллезом, от него зараза и перешла клиентам.
Не лучше обстоят дела и с точками продажи шаурмы в Одессе. От такой еды еженедельно около сотни граждан попадают на больничные койки с отравлениями. Причем доказать вину владельцев торговых ларьков в таких случаях невозможно, ведь никаких чеков покупателям не выдают.
– На точках по продаже шаурмы и грузинского хлеба царит просто вопиющая антисанитария, – отмечают в облСЭС.
В павильонах и киосках, согласно санитарным нормам, могут продаваться только фасованные группы товаров, потому что создать условия для приготовления блюд в будках просто невозможно. В ларьках нельзя разделить сырье и готовую продукцию, никто не обрабатывает инвентарь и оборудование. А шаурмиста, который протирает прилавок или моет руки, особенно после того, как берет деньги, просто трудно представить.
 
Соблюсти нормы гигиены невозможно
 
Ревизоры сетуют, что сейчас уменьшился объем надзора за производством и реализацией пищевых продуктов – плановые проверки на объектах будут теперь проводиться лишь раз в три года, а объекты мелкой розницы из плановых проверок санэпидемстанцией выпали вообще. При изменившейся системе контроль будок с фастфудом проводится только после того, как покупатель купит там недоброкачественную продукцию и подаст жалобу в СЭС.
 
– Раньше мы регулярно устраивали проверку в будках с шаурмой, но после принятого в начале этого года закона об упрощенной системе налогообложения такого права лишились, – сетует Лидия Степанова, заведующая отделом гигиены питания Одесской облСЭС. – То есть в сети мелкорозничной торговли, особенно в маленьких магазинах, павильонах, на лотках невозможно проконтролировать, как продукция хранится. Проверка будет проводиться только в том случае, если официально поступит жалоба. Но в этом году их вовсе не было.
 
В СЭС настоятельно не рекомендуют покупать еду на улице. Медики отмечают, что шаурма – заведомо опасное блюдо, а соблюсти нормы гигиены и хранения продуктов в 10-метровом ларьке просто невозможно. Сознательные люди проходят мимо ларьков с хот-догами и шаурмой с опаской.
 
– Что, тоже хотите оказаться в больнице? – с недоброй иронией спросил нас владелец одной из соседних точек, торгующий вещами. – Сначала, когда их проверяли, все делалось правильно. А потом, когда СЭС перестала наведываться, начались нарушения. Только я знаю, что грибы перестали отваривать как положено, накладывают сырыми, а потом лишь разогревают. Плюс ко всему еще и мясо, заготовленное заранее, пролежавшее невесть сколько времени, добавляли. Решили делать как полуфабрикаты: положили в булку мясо, засунули его в холодильник в пакете...

Политика

Закрытый гроб с телом мэра Гданьска доставили в церковь для похорон
Закрытый гроб с телом мэра Гданьска доставили в церковь для похорон [фото, видео] 5

С Павлом Адамовичем прощаются тысячи горожан, политики, жена и дочери.

Лукашенко об Украине:  Не дай бог там будут поставлены ракеты меньшей и средней дальности
Лукашенко об Украине: "Не дай бог там будут поставлены ракеты меньшей и средней дальности" 520 1

Глава государства вспомнил о начале конфликта в Донбассе, пожаловался, что ни одна из стран не хочет его решать и рассказал, кто на самом деле заправляет украинские танки.

Климкин предложил разрешить в Украине двойное гражданство
Климкин предложил разрешить в Украине двойное гражданство 325 2

Но не со всеми странами.

Экономика

Доллару прогнозируют снижение ниже 28 гривен
Доллару прогнозируют снижение ниже 28 гривен 352

В этом году зимой на валютном рынке наблюдается стабильность.

Спрос на электромобили в Украине за последний год вырос в два раза
Спрос на электромобили в Украине за последний год вырос в два раза 140

После отмены ряда налогов такие машины подешевели в среднем на 20 процентов.

Что происходит с платежками за газ
Что происходит с платежками за газ 2196 2

Облгазы и чиновники борются за денежные потоки, а людям приходят платежки с выросшими суммами.

Общество

Гороскоп на 2019 год для Водолеев
Гороскоп на 2019 год для Водолеев

Астрологи рассказали, чего в этом году ждать от судьбы представителям этого знака Зодиака.

Школы Ровенской области закрыли на карантин
Школы Ровенской области закрыли на карантин 32

Дети вернутся за парты уже со следующего месяца.

Гороскоп на 2019 год для Близнецов
Гороскоп на 2019 год для Близнецов 73

Астрологи рассказали, чего в этом году ждать от судьбы представителям этого знака Зодиака.

Светская хроника и ТВ

Самая полная модель в мире показала, как занимается спортом
Самая полная модель в мире показала, как занимается спортом [видео] 293

Тесс Холлидей хочет вдохновить полных девушек заботиться о своем теле.

44-летняя Диана Арбенина перенесла сердечный приступ
44-летняя Диана Арбенина перенесла сердечный приступ 577

Солистке "Ночных Снайперов" стало плохо во Франции после катания на лыжах.

Травести-дива Монро о шутках в сторону Зианджи:  Это примитив! Ей не на что обижаться
Травести-дива Монро о шутках в сторону Зианджи: "Это примитив! Ей не на что обижаться" 508

Телеведущая и блогер рассказала, что думает о юморе сценаристов "Квартал 95"