Андрей Дмитриев, Елана Вишневская (22 мая 2013)
17 человек отравились шаурмой из-за того, что будки с фаст-фудом перестали проверять

17 человек отравились шаурмой из-за того, что будки с фаст-фудом перестали проверять

Теперь у поваров руки развязаны – их никто не контролирует
В Николаеве произошло массовое отравление людей в одной из закусочных. Сначала поступила информация о семи пострадавших, но уже через пару часов рапортовали о 17-ти отравившихся. В областном управлении здравоохранения отмечают, что
один человек находится в реанимации в тяжелом состоянии, пять детей и восемь взрослых госпитализированы в отделения больниц в состоянии средней тяжести, а еще трое отказались от госпитализации.
 
Заразил больной повар?
 
У всех пострадавших похожие симптомы: тошнота, рвота и диарея.
– В три часа ночи меня разбудил Ванечка и сказал, что плохо себя чувствует, – вспоминает мама 10-летнего ребенка Анна Валентиновна. – Когда померили температуру, я ужаснулась – на термометре было почти 39 градусов. Вызвали скорую помощь, а пока она ехала, ребенка дважды стошнило. Ему вкололи лекарства и сразу забрали в больницу.
Возбудитель заболевания пока не выявлен – причину определят после того, как будут готовы результаты анализов. Однако по предварительным анализам у всех взрослых выявили сальмонеллез.
 
– Все они рассказали, что употребляли в пищу одно и то же блюдо в одном и том же заведении, – пояснил пресс-секретарь облздрава Юрий Багрянцев.
 
Пострадавшие рассказывают, что накануне были в закусочной под названием "Кебаб", все они заказывали там шаурму. Сейчас кафе закрыли, санстанция проводит эпидемиологическое расследование относительно источника заражения. По предварительным данным, один из работников заведения был болен сальмонеллезом, от него зараза и перешла клиентам.
Не лучше обстоят дела и с точками продажи шаурмы в Одессе. От такой еды еженедельно около сотни граждан попадают на больничные койки с отравлениями. Причем доказать вину владельцев торговых ларьков в таких случаях невозможно, ведь никаких чеков покупателям не выдают.
– На точках по продаже шаурмы и грузинского хлеба царит просто вопиющая антисанитария, – отмечают в облСЭС.
В павильонах и киосках, согласно санитарным нормам, могут продаваться только фасованные группы товаров, потому что создать условия для приготовления блюд в будках просто невозможно. В ларьках нельзя разделить сырье и готовую продукцию, никто не обрабатывает инвентарь и оборудование. А шаурмиста, который протирает прилавок или моет руки, особенно после того, как берет деньги, просто трудно представить.
 
Соблюсти нормы гигиены невозможно
 
Ревизоры сетуют, что сейчас уменьшился объем надзора за производством и реализацией пищевых продуктов – плановые проверки на объектах будут теперь проводиться лишь раз в три года, а объекты мелкой розницы из плановых проверок санэпидемстанцией выпали вообще. При изменившейся системе контроль будок с фастфудом проводится только после того, как покупатель купит там недоброкачественную продукцию и подаст жалобу в СЭС.
 
– Раньше мы регулярно устраивали проверку в будках с шаурмой, но после принятого в начале этого года закона об упрощенной системе налогообложения такого права лишились, – сетует Лидия Степанова, заведующая отделом гигиены питания Одесской облСЭС. – То есть в сети мелкорозничной торговли, особенно в маленьких магазинах, павильонах, на лотках невозможно проконтролировать, как продукция хранится. Проверка будет проводиться только в том случае, если официально поступит жалоба. Но в этом году их вовсе не было.
 
В СЭС настоятельно не рекомендуют покупать еду на улице. Медики отмечают, что шаурма – заведомо опасное блюдо, а соблюсти нормы гигиены и хранения продуктов в 10-метровом ларьке просто невозможно. Сознательные люди проходят мимо ларьков с хот-догами и шаурмой с опаской.
 
– Что, тоже хотите оказаться в больнице? – с недоброй иронией спросил нас владелец одной из соседних точек, торгующий вещами. – Сначала, когда их проверяли, все делалось правильно. А потом, когда СЭС перестала наведываться, начались нарушения. Только я знаю, что грибы перестали отваривать как положено, накладывают сырыми, а потом лишь разогревают. Плюс ко всему еще и мясо, заготовленное заранее, пролежавшее невесть сколько времени, добавляли. Решили делать как полуфабрикаты: положили в булку мясо, засунули его в холодильник в пакете...

Политика

Лимонов назвал  холуями  ЕСПЧ, который присудил его сторонникам 300 тысяч евро
Лимонов назвал "холуями" ЕСПЧ, который присудил его сторонникам 300 тысяч евро [видео] 95

Россия должна выплатить компенсации за акцию 2004 года. Тогда нацболы захватили кабинет здания администрации президента и вывесили баннер "Путин, уйди сам!".

Самостоятельный: зачем Аваков ездил в США
Самостоятельный: зачем Аваков ездил в США 318

Глава МВД почти всю прошлую неделю находился с многодневным визитом в Соединенных Штатах.

В Армении к протестующим присоединились бойцы миротворческой бригады Минобороны
В Армении к протестующим присоединились бойцы миротворческой бригады Минобороны [фото] 388 1

Они пришли к демонстрантам без оружия, но Министерство обороны все равно осудило эту "самоволку" и пообещала строго наказать военных.

Происшествия

Украинец пытался в товарном вагоне вывезти в Россию нелегалов из Узбекистана и Азербайджана
Украинец пытался в товарном вагоне вывезти в Россию нелегалов из Узбекистана и Азербайджана [фото]

"Проводник" договорился с бригадой поезда, вывезти четырех нелегалов из Украины в Харьков. При задержании один из них даже попытался убежать.

ГПУ получила новые доказательства российского военного присутствия на Донбассе
ГПУ получила новые доказательства российского военного присутствия на Донбассе 111 1

Генпрокуратура расследует "применение представителями власти и командованием ВС РФ запрещенных международным правом ведения войны средств".

В  Мотор Сич  рассказали, как их охрана и СБУ поругались во время обыска
В "Мотор Сич" рассказали, как их охрана и СБУ поругались во время обыска 209

Обыски проходят в кабинетах начальства, компьютеры и другую технику не изымают.

Экономика

Радиоточка снова дорожает
Радиоточка снова дорожает 1

"Укртелеком" поднял абонплату за доступ к проводному радио на 30%.

Винниковская табачная компания или продает сигареты себе в убыток, или экономит на налогах – эксперт 181

Цены на сигареты Винниковской табачной фабрики значительно ниже "точки безубыточности", которая на данный момент составляет примерно 25 гривен за пачку.

Иран запретил операции с криптовалютами
Иран запретил операции с криптовалютами 55

Власти страны считают, что биткоин может стать инструментом для отмывания денег.

Общество

Институт дерматокосметологии Богомолец провел бесплатный осмотр граждан на наличие меланомы
Институт дерматокосметологии Богомолец провел бесплатный осмотр граждан на наличие меланомы 9

Институт дерматокосметологии доктора Богомолец провел ежегодный осмотр граждан на наличие меланомы.

Завтра, 24 апреля, ночью местами заморозки
Завтра, 24 апреля, ночью местами заморозки 56

Дожди пройдут по всей стране.

Звездопад Лириды: наблюдаем за падающими светилами и влюбляемся
Звездопад Лириды: наблюдаем за падающими светилами и влюбляемся 127

До 25 апреля украинцы смогут наблюдать один из самых эффектных метеорных потоков.

Светская хроника и ТВ

Китайские пограничники усомнились в том, что Лолита женщина
Китайские пограничники усомнились в том, что Лолита женщина [видео]

Курьезную историю звезда рассказала в Инстаграм.

Галкин показал, как ураган повредил его поместье
Галкин показал, как ураган повредил его поместье [фото]

Пока юморист на гастролях, его супруге Алле Пугачевой самой пришлось устранять последствия стихии.

 Не стыдно побыть подлизой : Фреймут советует, как строить карьеру
"Не стыдно побыть подлизой": Фреймут советует, как строить карьеру [видео] 325

Ведущая рекомендует не гнаться за деньгами и не засиживаться в декрете.

Спорт

Сергей Ребров стал многодетным отцом
Сергей Ребров стал многодетным отцом 842

У экс-наставника киевского Динамо родился третий сын.

Трамп помилует легенду бокса спустя 72 года после его смерти
Трамп помилует легенду бокса спустя 72 года после его смерти 1136

Американский президент принял такое решение после беседы с Сильвестром Сталлоне.

Известный украинский гимнаст стал гражданином России
Известный украинский гимнаст стал гражданином России 2722 4

Спортсмен уже определенное время не защищал цвета нашего флага, но теперь официально получил паспорт РФ.