Идем на базар перед майскими: "Говядина стала продуктом премиум-класса"

Галина Погодина

30 апреля 2013 00:00 0

Фото: Такое мясо продают «с душой»

В эти дни на одесских рынках не протолкнуться. Все, кто собрались на маевку, ринулись скупать продукты, необходимые для пикника. А торговцы, даже не смотря на пост, не упустили возможности подзаработать и подняли цены на товар. Как и полагается, наиболее "тяжеловесными" по затратам для маевочной корзины стало мясо.

– Сочный шашлычок получается из ошейка свиньи, придется выложить не менее 120 гривен за кило, – рассказывает продавец Мария Ефименко. – А вот килограмм антрекота на косточке отдам за 70 гривен. Если же хотите мякоть без кости, платите еще 10 гривен – за "виртуозную" нарезку.

К слову, в этом году на одесских рынках заграничного "замороженного" мяса не найти. Мясники торгуют свининой, закупленной на скотобойнях Коминтерновского, Беляевского и Ананьевского районов.

– Не стоит бояться покупать мясо на рынке, – уверяет реализатор из села Каховки Игорь Борщенко. – На прилавках только отечественный, экологически чистый товар. Перед тем, как попасть в оборот, мясо проходит термическую обработку паром при температуре не менее 1200 градусов.

Свиные ребрышки, по сравнению с предыдущим сезоном, немного подскочили в цене. Мясники просят от 48 до 55 гривен за кило товара.

– Говядина перешла в разряд товаров премиум-класса – за килограмм придется отдать не менее 100 гривен, – сетует домохозяка Ирина Валерьевна.

За бюджетный куриный окорок просят 25 грн. Сопутствующие товары тоже подорожали – продавцы накинули в среднем по три гривны на овощи, зелень и напитки. К примеру, килограмм свежих огурчиков обойдется примерно в 20 гривен, а пучок редиски можно купить за 12 гривен. Старый картофель и лук стоят примерно одинаково – 4 грн. за кило.

Покупая мясо, отдыхающим советуют обращать внимание на цвет: оно должно быть нежно-розовым и выделять сок при надавливании. Готовый шашлык в супермаркете специалисты брать не рекомендуют, однако если вы все же решитесь на покупку, порция обойдется не меньше 70 грн. К слову, магазины по-своему подошли к наступлению праздников. Многие решили приятно удивить покупателей: к примеру, при покупке курицы гриль томатный сок предлагают с 20%-й скидкой, а на сопутствующие товары действует акция "Обвал цен".

Конкретно

Маевочный ценник

Свинина (ребра) – 48-55 грн.

Свинина (мякоть) – 60-70 грн.

Говядина – 55-65 грн.

Баранина – 80 грн.

Куриное филе – 40 грн.

Редис – 12 грн.

Помидоры – 12-18 грн.

Огурец – 20 грн.

Кетчуп – от 7 грн.

Картофель (старый) – 3.50 – 4 грн.