МастерШеф  Евгений Клопотенко рассказал о своих секретах выбора красной икры

"МастерШеф" Евгений Клопотенко рассказал о своих секретах выбора красной икры

Фото: пресс-служба Клопотенко

Известный украинский кулинарный эксперт Евгений Клопотенко, ранее  поделившийся рецептом "нереального паштета", раскрыл свои секреты выбора красной икры. О них "МастерШеф" написал на своей странице в Instagram.

В первую очередь, по словам Клопотенко, независимо от бренда, нужно взять за правило покупать "ту икру, где написано, что страна-экспортер - США, штат Аляска (Alaska Seafood)".

- В других случаях может или контрабанда, или подделка. Почему? Потому что Аляска - это место, где красная рыба живет в условиях дикой природы, ест планктон, мелкую рыбешку и плавает в океанской воде. Также в регионе действуют нормы США (включая защиту среды обитания рыб от разрушения и загрязнения). То есть икра реально натуральная и крутая, - отметил кулинар.

Он также обратил внимание не то, что качественная икра не может стоить дешево. Победитель "МастерШеф" подчеркнул при этом, что "банка за 50 гривен по акции - это не нормально".

По словам Клопотенко, нужно покупать икру в супермаркетах или специализированных магазинах. При этом останавливаться на известных брендах с "классной репутацией". Кроме того необходимо обратить внимание на состав икры: там обязательно должен быть указан вид рыбы (горбуша, кета и т.д.). 

Кулинар также посоветовал есть красную икру не только на праздники, а и в другие дни, потому что она содержит большое количество полезных веществ. Среди них - Омега-3, белки, витамины А, D, PP и группы В. 

Напомним, ранее судья кулинарного шоу "МастерШеф" Владимир Ярославский рассказал, как отличить настоящую красную икру от поддельной.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Как купить красную икру без вредных примесей

Советы дает судья кулинарного шоу "МастерШеф" Владимир Ярославский.

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Политика

“Вы сначала своих коллег заставьте надеть”: депутаты поссорились из-за масок
“Вы сначала своих коллег заставьте надеть”: депутаты поссорились из-за масок [фото] 36

Парламентарии пожаловались, что им неудобно разговаривать.

Депутаты приняли антикризисный закон: что изменится для бизнеса и граждан
Депутаты приняли антикризисный закон: что изменится для бизнеса и граждан 248

Рада на период карантина запретила повышение ставок по кредитам и продлила запрет на плановые проверки предприятий.

Зеленский снял маску, чтобы уговорить депутатов принять два закона
Зеленский снял маску, чтобы уговорить депутатов принять два закона [фото, видео] 545

Они необходимы для получения помощи от МВФ.

Происшествия

Будут судить командира роты, который по пьяни переехал танком солдата
Будут судить командира роты, который по пьяни переехал танком солдата [видео]

Ему грозит от 2 до 5 лет лишения свободы за смерть подчиненного.

Как проходит карантин в Германии: людей нет, все закрыто
Как проходит карантин в Германии: людей нет, все закрыто [фото] 4

Власти страны уверяют, что немецкий карантин более мягкий, чем в Италии или Испании.

Криклий – в ответ на слова вернувшихся с Бали людей о готовности самоизолироваться: Я вас услышал
Криклий – в ответ на слова вернувшихся с Бали людей о готовности самоизолироваться: Я вас услышал [видео] 616

В киевский отель привезли оставшихся украинцев, прилетевших утром из Бали.

Экономика

Евросоюз выделит Украине 80 миллионов евро на борьбу с коронавирусом
Евросоюз выделит Украине 80 миллионов евро на борьбу с коронавирусом 14

Всего предусмотрено 140 миллионов евро для 6 стран.

Евросоюз выделит Украине 80 миллионов евро на борьбу с коронавирусом
Евросоюз выделит Украине 80 миллионов евро на борьбу с коронавирусом 21

Всего предусмотрено 140 миллионов евро для 6 стран.

Гривну готовят к девальвации: когда курс будет 29,5 грн за доллар
Гривну готовят к девальвации: когда курс будет 29,5 грн за доллар 1492

Кабмин изменил макроэкономический прогноз – среднеговодовой курс гривны резко понижен.

Общество

Астропрогноз на апрель 2020
Астропрогноз на апрель 2020 11

Как будет развиваться пандемия, случится ли дефолт и на что хорошее можно рассчитывать.

В Австралии заметили новые виды пауков
В Австралии заметили новые виды пауков [фото] 147

Они красиво танцуют, увидев самку.

В документе о соглашении на обсервацию эвакуированным с Бали запрещено общаться со СМИ
В документе о соглашении на обсервацию эвакуированным с Бали запрещено общаться со СМИ [фото] 205

Почему - украинцам не объяснили.

Светская хроника и ТВ

 В концертном зале для  Евровидения-2020  временно разместят больных коронавирусом
В концертном зале для "Евровидения-2020" временно разместят больных коронавирусом 4

Таким образом власть Роттердама хочет уменьшить давление на медучреждения в Нидерландах.

Джиган выпустил клип и опроверг информацию о разводе с Самойловой
Джиган выпустил клип и опроверг информацию о разводе с Самойловой [видео] 23

Рэпер показал счастливые семейные фото и признался жене в любви.

Телеведущая Анна Панова впервые стала мамой
Телеведущая Анна Панова впервые стала мамой 520

У журналистки и ее супруга Александра родилась дочь.