Наталья АМИРХАНЯН. (18 июня 2010)
На рынках появился первый мед

На рынках появился первый мед

Фото Юрия ЗИНЕНКО

По 6 - 8 кило с улья

 Акациевый мед первым появляется на базарчиках и прилавках супермаркетов. Он самый дорогой из тех, что получают в наших краях. Кило лакомства стоит не меньше 50 гривен. Своим дебютом харьковские пчеловоды полностью довольны. У Николая Степина из Малиновки шесть пасек в разных районах, каждая - со своей спецификой. Акация уродила в этом году в Гайдарах Змиевского района.

- Акациевый мед уже созрел, мы его откачали. Таких показателей хороших, как в этом году по акации - по 6 - 8 кг с улья, - давно не было. Первый мед очень хорошего качества, это подтверждают и документы, - не нарадуется Николай Иванович. - Я проверил с двух своих пасек акацию, она чудесная!

 «Должен выстояться, как коньяк»

 Хороший мед - проверенный, не устают напоминать специалисты. А вот чем торгуют на рынках - одному богу известно. Недобросовестные предприниматели идут на разные ухищрения: например, могут подкармливать пчел сахаром. Бывает и такое, что прошлогодний мед продают как свежий, майский. Получают такой «коктейль» нехитрым путем: перетапливают старый мед и подливают для аромата немного акациевого.

Глава Союза пчеловодов Харьковской области Александр Стрыгин ценит поздние сорта янтарной сладости - шалфейный, гречневый.

- Мед - как коньяк, должен получить кондицию, выстояться, чтобы влага ушла, - объясняет Александр Александрович. - Старые пчеловоды знают, что мед качают на Спас. Можно собирать и майский иногда, но в этом году стояла жара, нектара с садов не было.

 Липа может подвести

 Главная работа у пчел еще впереди, горячая пора ожидается недели через две, когда в степях и полях начнется буйство трав. А пока трудолюбивые насекомые заняты организацией семей (в одной насчитывается 20 тысяч особей).

- С 1 июля начинается официальный первый взяток, когда в природе много нектара и пчелы могут за неделю-две нанести до 50 кг меда, - просвещает Александр Стрыгин. - Сейчас пчелы наращивают силу и роятся. Если в пчелиной семье скопилось слишком много особей, она делится пополам и вылетает рой.

Прошлый год для пчеловодов оказался удачным. По скромным прикидкам,   пасеки области дали 550 тонн полезного лакомства. А вот делать прогнозы на будущий урожай специалисты не рискуют - все зависит от прихотей матушки- природы. У пчеловода Степина есть опасения, что не повезет харьковчанам с липовым медом. Ведь цветение липы совпало с похолоданием.

- Если установится жара, нектара не будет. Хорошо, когда солнышко чередуется с дождями. При благоприятной погоде улей может дать 50 - 100 килограммов меда. Ночная температура должна выдерживаться на уровне 14 градусов. В среднем каждый пчеловод соберет по 20 - 25 кг на каждую пчелосемью, думаю,  без меда не будем, - обнадеживает главный пасечник области.

 Кстати

 Пчел сбивают с толку антенны мобильных операторов

 Насекомые тоже страдают от плохой экологии и цивилизации. Недавно ученые отметили, что у трудяг развилась диковинная болезнь - коллапс пчелиной семьи. Раньше эта напасть встречалась за океаном, теперь уже докатилась и до нашего региона.

- Сейчас установлено много антенн сотовых операторов, пчела теряет магнитное поле, ориентиры. Вторая причина - гербициды, пчелы берут нектар с  подсолнуха и теряют здоровье. Колония пытается спастись, пчелы улетают с матками и, как правило, где-то в лесу погибают в сентябре и октябре, когда уже холодно, - сетует Александр Стрыгин.

 

Политика

Крупнейшего производителя курятины МХП пытаются очернить фейками про дотации 68

Лидер  С14  Евгений КАРАСЬ:  Готов в суде показать, за что дал журналисту пощечину
Лидер "С14" Евгений КАРАСЬ: "Готов в суде показать, за что дал журналисту пощечину" [видео] 191

Конфликт произошел между радикалами и представителем "Громадського" ТВ.

Одиноким израильтянкам разрешили заводить детей от суррогатных матерей, а мужчинам - нет
Одиноким израильтянкам разрешили заводить детей от суррогатных матерей, а мужчинам - нет 104

Местное ЛГБТ-сообщество уже начала акции протеста, так как считает выборочное разрешение ущемлением прав человека.

Происшествия

В Киеве  неизвестные  националисты разогнали  новых патриотов
В Киеве "неизвестные" националисты разогнали "новых патриотов" [фото] 289

Организатора съезда "Патриотической партии" Николая Габера закидали яйцами, а пожилую участницу облили зеленкой.

Жертвы молний: разряды убивают домашний скот и людей на курортах
Жертвы молний: разряды убивают домашний скот и людей на курортах [фото] 471

В Кыргызстане молния убила 56 баранов и коз, а в России – школьника в озере.

В 2018 году в Украине стало больше убийств
В 2018 году в Украине стало больше убийств 223 1

Всего сначала этого года было совершено 12 заказных убийств и 4465 - умышленных.

Экономика

Хлорный шантаж: чем будут обеззараживать питьевую воду
Хлорный шантаж: чем будут обеззараживать питьевую воду 552

Когда начались поставки импортной продукции, "Днепразот" решил возобновить производство.

Burberry уничтожила нераспроданную продукцию, вызвав гнев у  Гринпис
Burberry уничтожила нераспроданную продукцию, вызвав гнев у "Гринпис" [фото] 429

Люксовый британский бренд сжег одежды и косметики на 36 миллионов долларов. На эти деньги можно было бы купить 20 тысяч знаменитых пальто марки.

Факт. Amillidius: Три ключевых компонента успешной маркетинговой стратегии
Факт. Amillidius: Три ключевых компонента успешной маркетинговой стратегии 54

Вы когда-нибудь задумывались, почему одна торговая марка становится знаменитой на весь мир, а другая не может получить признание даже в отдельно взятом регионе?

Общество

Жизнь мальчика спасали, задействовав самолет
Жизнь мальчика спасали, задействовав самолет 16

6-летнему Даниилу понадобилась операция, которую могли сделать только в Киеве.

Украинский  человек-амфибия  нырнул без снаряжения на 66 метров
Украинский "человек-амфибия" нырнул без снаряжения на 66 метров 12

Фридайвер Андрей Хветкевич покорял пучину океана на Багамах не только без кислородного баллона, но и без маски и ласт.

Супрун призвала украинцев есть больше овощей
Супрун призвала украинцев есть больше овощей 47

Она подчеркнула, что овощи - надежная защита от многих болезней.

Светская хроника и ТВ

80 лет Вахтангу Кикабидзе:  Мой зритель воспринимает меня, как близкого человека
80 лет Вахтангу Кикабидзе: "Мой зритель воспринимает меня, как близкого человека" 98

Сегодня исполняется 80 лет киноактеру, эстрадному певцу и настоящему любимцу зрителей времен СССР

Однокашницы Гурченко:  Люся бегала в наш класс списывать математику
Однокашницы Гурченко: "Люся бегала в наш класс списывать математику" 537 1

В Харькове наконец-то открыли памятник любимой актрисе.

MONATIK и Дорофеева решили всех  помучить . И это было не скучно
MONATIK и Дорофеева решили всех "помучить". И это было не скучно [фото, видео] 315

Звезды отечественного шоубиза выпустили общий клип, который грозит стать главным хитом ускользающего уже лета.

Спорт

Украинская гимнастка Валерия Гудым вышла замуж
Украинская гимнастка Валерия Гудым вышла замуж [фото] 784 1

23-летняя участница Олимпийских Игр закончила карьеру год назад.

Теннисистка Свитолина получила орден  За заслуги
Теннисистка Свитолина получила орден "За заслуги" 251

Это первая государственная награда спортсменки.

ЧМ-2018 – чемпионат рекордов и сенсаций
ЧМ-2018 – чемпионат рекордов и сенсаций 1324

На нем было установлено множество рекордов и случилось несколько просто оглушительных сенсаций…