Юрий ЗИНЕНКО (1 июня 2010)
Из бочек наливают полтавский квас со сроком годности двое суток

Из бочек наливают полтавский квас со сроком годности двое суток

Комментарии: 2
Фото автора.

На рынке осталось только два предпринимателя

В нынешнем году реализовывать бочковой квас будут два предпринимателя - меньше, чем их было в прошлом году. Остальные не выдержали конкуренции из-за отсутствия у них разветвленной сети распространения.

На прошлой неделе городская СЭС согласовала работу 20 автоцистерн одного, на стадии согласования находятся еще семь бочек другого бизнесмена. Весь продукт привозится из Полтавы, ибо в Харьковской области производителей кваса уже не осталось.

- Каждая партия напитка, которая доставляется в Харьков, будет проходить лабораторные исследования, как минимум, по микробиологическим показателям, - уверяет заведующий отделением гигиены питания горСЭС Павел Решетило. - Квас будут проверять на соответствие стандарту и сразу после доставки в Харьков, и на стадии распространения в городе. Кроме того, автоцистерны этих двух предпринимателей будут централизованно мыться, дезинфицироваться и только после этого - заправляться квасом. Срок реализации продукта - до двух суток.

 Хуже всего соблюдают правила торговцы на рынках

Как объясняют специалисты, каждая точка продажи кваса - либо на улицах города, либо на территории рынков, - должна иметь копию вывода Госсангигиенэкспертизы и заверенную печатью предпринимателя копию качественного удостоверения на продаваемую партию. Чтобы люди видели, что пьют сегодняшний квас. Кроме того, продавец напитка должен быть облачен в санитарную одежду (халат) и продавать квас в одноразовой посуде.

- У каждой бочки четко указан адрес расположения, и поэтому автоцистерну нельзя перевезти в другое место и торговать где-то еще. Это уже нарушение, потому что другое место реализации, - объясняет Павел Решетило. - Не может одна бочка с квасом стоять на одном и том же месте больше двух суток, потому что емкость нужно заполнять свежим продуктом. Автоцистерну пломбируют каждый раз после загрузки.

Прошлогодние проверки горСЭС показали, что некоторые недобросовестные предприниматели нерадиво относились к мытью своих бочек. Особенно это касается торговых точек, размещенных на рынках. Некоторые просто выливали  новый квас в остатки старого.

Первые нарушения - налицо

Мы прошли по нескольким точкам продажи кваса в Харькове. И тут же обнаружили нарушения, видимые невооруженным глазом. Так, обязательные, по требованиям СЭС, халаты оказались далеко не на всех продавцах. Зато с одноразовой посудой ситуация идеальна - стаканчики были везде. Хотя продавцы и уверяли, что квас свежайший, то есть залитый сегодня, очередей мучимых жаждой и способных выпить целую бочку за сутки не наблюдалось.

- Все зависит от погоды, - объяснила продавец напитка возле станции метро «Ботанический сад». - Если нежарко, пьют меньше, если 30 - 40 градусов - будут пить больше. Да вы попробуйте, как вкусно! Я сама его пью и вам рекомендую. Вчера бутылку кваса взяла, и за вечер мы его выпили.

 Комментарий специалиста

- Покупатель имеет право потребовать документы о том, кто реализатор, какая фирма продает, разрешительные документы на сам квас. Например, когда он разлит, - перечисляет председатель областного общества защиты прав потребителей Святослав Маслак. - Информация обо всем этом должна находиться в доступном для покупателей месте, в так называемом уголке потребителя. Если на видном месте обнаруживается только цена - это нарушение.

 Стоимость напитка зависит от величины стакана, но везде одинакова. Скажем, маленький стаканчик (200 г) обойдется в 1,25 грн, пол-литровый - 2,75 грн, литр - 5 грн.

Политика

В Интерпол вошли две страны
В Интерпол вошли две страны 120

При этом заявку Косово на вступление в организацию отклонили.

Польша отказалась подписывать миграционный пакт ООН
Польша отказалась подписывать миграционный пакт ООН 261

Официальная Варшава считает, что данное решение только усилит сложившийся кризис.

ЕС занялся хранилищами радиоактивных отходов Украины
ЕС занялся хранилищами радиоактивных отходов Украины 268 1

Собираются реабилитировать хранилища около Киева, Харькова, Днепра, Львова и Одессы.

Происшествия

Под Киевом из-за трех разбитых грузовиков образовалась длинная пробка
Под Киевом из-за трех разбитых грузовиков образовалась длинная пробка [фото,видео] 52

На Одесской трассе один грузовик слетел в кювет, а потом еще две фуры врезались друг в друга.

На Ровенщине подрались  евробляхеры  и полицейские
На Ровенщине подрались "евробляхеры" и полицейские 60

Пострадали двое правоохранителей, трое нарушителей доставлены в райотделение.

За октябрь в Донбассе погибли 5 жителей, 13 - ранены
За октябрь в Донбассе погибли 5 жителей, 13 - ранены 17

Большая часть инцидентов связана с минами и взрывчатыми предметами - 61% всех жертв.

Экономика

Глава "Нафтогаза" может объявить тендер на распил ГТС, - Мураев 400 2

Такой сценарий развития событий вокруг украинской газотранспортной системы, по мнению лидера политической партии “НАШИ” Евгения Мураева, вполне реальный.

Зимний отдых в Карпатах: готовьте ваши тысячи
Зимний отдых в Карпатах: готовьте ваши тысячи 3354 1

В какую сумму обойдется новогодний отпуск в Западной Украине.

Украина –  самая богатая страна Европы . А что же мешает украинской экономике?
Украина – "самая богатая страна Европы". А что же мешает украинской экономике? 1039 2

В МВФ считают, что главный тормоз нашей страны – это коррупция, а экономисты поясняют: эксперты фонда подразумевают "кумулятивный эффект". Что это такое и с чем его едят?

Общество

За неделю в Украине корью заболели 1 855 людей
За неделю в Украине корью заболели 1 855 людей 12

С начала 2018 года заболели 39 952 человека, из них - 24 801 ребенок.

В Шереметьево во время взлета самолет сбил человека
В Шереметьево во время взлета самолет сбил человека 900

Воздушное судно не пострадало, а вот мужчина получил несовместимые с жизнью травмы.

Харьковчанин за 11 лет не пропустил ни одного урока в школе – это рекорд
Харьковчанин за 11 лет не пропустил ни одного урока в школе – это рекорд 1669

За все годы обучения в школьных журналах парня не стояло ни единой "Н-ки".

Светская хроника и ТВ

Бари Алибасов второй раз женился на Лидии Федосеевой-Шукшиной
Бари Алибасов второй раз женился на Лидии Федосеевой-Шукшиной 949

Долгие годы после расставания пара поддерживала хорошие отношения.

Лобода снова попала в больницу
Лобода снова попала в больницу 1501

Артистка говорит, что ее организм восстанавливается.

Фреймут написала  Про любов :  На ТВ я оказалась случайно
Фреймут написала "Про любов": "На ТВ я оказалась случайно" 245

Телеведущая написала новую книгу, которую посвятила мужу.

Спорт

Турция – Украина: соперник забивал, но арбитр не засчитал
Турция – Украина: соперник забивал, но арбитр не засчитал 342

Сегодня сборная Украины провела заключительный матч в этом году против сборной Турции, который завершился со счетом 0:0.

Сергей Ковалец:  Да, футболисты получают большие деньги. Однако есть одно  но
Сергей Ковалец: "Да, футболисты получают большие деньги. Однако есть одно "но" 442 1

Экс-тренер молодежной сборной рассказал, почему украинские молодые футболисты при большом таланте не могут стать звездами европейского уровня.

Стал известен состав сборной Украины на матч против Турции
Стал известен состав сборной Украины на матч против Турции 171

В стартовом составе выйдет дебютант Виталий Миколенко.