Юрий ЗИНЕНКО (1 июня 2010)
Из бочек наливают полтавский квас со сроком годности двое суток

Из бочек наливают полтавский квас со сроком годности двое суток

Комментарии: 2
Фото автора.

На рынке осталось только два предпринимателя

В нынешнем году реализовывать бочковой квас будут два предпринимателя - меньше, чем их было в прошлом году. Остальные не выдержали конкуренции из-за отсутствия у них разветвленной сети распространения.

На прошлой неделе городская СЭС согласовала работу 20 автоцистерн одного, на стадии согласования находятся еще семь бочек другого бизнесмена. Весь продукт привозится из Полтавы, ибо в Харьковской области производителей кваса уже не осталось.

- Каждая партия напитка, которая доставляется в Харьков, будет проходить лабораторные исследования, как минимум, по микробиологическим показателям, - уверяет заведующий отделением гигиены питания горСЭС Павел Решетило. - Квас будут проверять на соответствие стандарту и сразу после доставки в Харьков, и на стадии распространения в городе. Кроме того, автоцистерны этих двух предпринимателей будут централизованно мыться, дезинфицироваться и только после этого - заправляться квасом. Срок реализации продукта - до двух суток.

 Хуже всего соблюдают правила торговцы на рынках

Как объясняют специалисты, каждая точка продажи кваса - либо на улицах города, либо на территории рынков, - должна иметь копию вывода Госсангигиенэкспертизы и заверенную печатью предпринимателя копию качественного удостоверения на продаваемую партию. Чтобы люди видели, что пьют сегодняшний квас. Кроме того, продавец напитка должен быть облачен в санитарную одежду (халат) и продавать квас в одноразовой посуде.

- У каждой бочки четко указан адрес расположения, и поэтому автоцистерну нельзя перевезти в другое место и торговать где-то еще. Это уже нарушение, потому что другое место реализации, - объясняет Павел Решетило. - Не может одна бочка с квасом стоять на одном и том же месте больше двух суток, потому что емкость нужно заполнять свежим продуктом. Автоцистерну пломбируют каждый раз после загрузки.

Прошлогодние проверки горСЭС показали, что некоторые недобросовестные предприниматели нерадиво относились к мытью своих бочек. Особенно это касается торговых точек, размещенных на рынках. Некоторые просто выливали  новый квас в остатки старого.

Первые нарушения - налицо

Мы прошли по нескольким точкам продажи кваса в Харькове. И тут же обнаружили нарушения, видимые невооруженным глазом. Так, обязательные, по требованиям СЭС, халаты оказались далеко не на всех продавцах. Зато с одноразовой посудой ситуация идеальна - стаканчики были везде. Хотя продавцы и уверяли, что квас свежайший, то есть залитый сегодня, очередей мучимых жаждой и способных выпить целую бочку за сутки не наблюдалось.

- Все зависит от погоды, - объяснила продавец напитка возле станции метро «Ботанический сад». - Если нежарко, пьют меньше, если 30 - 40 градусов - будут пить больше. Да вы попробуйте, как вкусно! Я сама его пью и вам рекомендую. Вчера бутылку кваса взяла, и за вечер мы его выпили.

 Комментарий специалиста

- Покупатель имеет право потребовать документы о том, кто реализатор, какая фирма продает, разрешительные документы на сам квас. Например, когда он разлит, - перечисляет председатель областного общества защиты прав потребителей Святослав Маслак. - Информация обо всем этом должна находиться в доступном для покупателей месте, в так называемом уголке потребителя. Если на видном месте обнаруживается только цена - это нарушение.

 Стоимость напитка зависит от величины стакана, но везде одинакова. Скажем, маленький стаканчик (200 г) обойдется в 1,25 грн, пол-литровый - 2,75 грн, литр - 5 грн.

Политика

В Евросоюзе прокомментировали  информацию о начатом против Порошенко расследовании
В Евросоюзе прокомментировали информацию о начатом против Порошенко расследовании

В OLAF заявили, что не ведут никаких расследований, связанных с президентом Украины.

 1+1  обвинили в нарушении  дня тишины  перед выборами: что ответил телеканал
"1+1" обвинили в нарушении "дня тишины" перед выборами: что ответил телеканал 23

Группа 1 + 1 медиа сделала официальное заявление по программе передач на канале 30-го марта.

Под Харьковом глава участка заявила о пропаже печати из сумочки
Под Харьковом глава участка заявила о пропаже печати из сумочки 104 2

По словам женщины, она взяла печать 22 марта.

Происшествия

В Южной Африке пилот после ссоры с женой протаранил дом самолетом
В Южной Африке пилот после ссоры с женой протаранил дом самолетом [фото, видео] 129

В это время в здании находились, помимо жены, друзья и просто знакомые мужчины.

В Киеве прогремел взрыв: погиб россиянин
В Киеве прогремел взрыв: погиб россиянин [видео] 590

Мужчину разыскивали за убийство на территории Украины.

На лайнере Viking Sky починили три двигателя, лайнер двигается к берегу
На лайнере Viking Sky починили три двигателя, лайнер двигается к берегу 617

Судно не может развить высокую скорость, но уже не нуждается в буксировке.

Экономика

Топ-10 покупок украинцев в интернете
Топ-10 покупок украинцев в интернете 174

Исследование компании Picodi рассказало, каким был он-лайн-шоппинг в прошлом году в нашей стране и в мире.

Можно ли подготовиться к финансовому кризису и даже заработать на нем
Можно ли подготовиться к финансовому кризису и даже заработать на нем 1263

Обвал мировых финансовых рынков – это лишь вопрос времени.

Менталитет бедняка: 10 основных признаков
Менталитет бедняка: 10 основных признаков 4970 6

Бедность хоть и не порок, но довольно неприятная штука.

Общество

Ульяна Супрун назвала 10 мифов о туберкулезе: болеть не стыдно, лечиться лучше дома!
Ульяна Супрун назвала 10 мифов о туберкулезе: болеть не стыдно, лечиться лучше дома! 224

Во Всемирный день борьбы с туберкулезом и.о министра здравоохранения рассказала о самых распространенных заблуждениях о туберкулезе.

Вывод ученых: Джеймс Бонд – алкоголик
Вывод ученых: Джеймс Бонд – алкоголик 182 1

Ученые проанализировали питейные привычки агента 007 во всех 24 фильмах бондианы и пришли к выводу, что супершпион нуждается в срочной помощи врача-нарколога.

Сочиняя  Трех мушкетеров , Дюма переписал чужой черновик
Сочиняя "Трех мушкетеров", Дюма переписал чужой черновик 520 1

175 лет назад во Франции началась публикация одного из величайших приключенческих романов в истории.

Спорт

Испанские фанаты встретили Зозулю криками:  Умри!
Испанские фанаты встретили Зозулю криками: "Умри!" 1000 4

Команде украинца это не помешало одержать победу.

Матч года в первой лиге:  Металлист-1925  проиграл  Днепру-1
Матч года в первой лиге: "Металлист-1925" проиграл "Днепру-1" 473 1

Весна началась с принципиального поединка лидеров.

Усик потренировался вместе с Владимиром Кличко
Усик потренировался вместе с Владимиром Кличко [фото] 413 2

Бывший чемпион мира в супертяжелом весе помогает своему соотечественнику перебраться из крузервейта.