Юрий ЗИНЕНКО (1 июня 2010)
Из бочек наливают полтавский квас со сроком годности двое суток

Из бочек наливают полтавский квас со сроком годности двое суток

Комментарии: 2
Фото автора.

На рынке осталось только два предпринимателя

В нынешнем году реализовывать бочковой квас будут два предпринимателя - меньше, чем их было в прошлом году. Остальные не выдержали конкуренции из-за отсутствия у них разветвленной сети распространения.

На прошлой неделе городская СЭС согласовала работу 20 автоцистерн одного, на стадии согласования находятся еще семь бочек другого бизнесмена. Весь продукт привозится из Полтавы, ибо в Харьковской области производителей кваса уже не осталось.

- Каждая партия напитка, которая доставляется в Харьков, будет проходить лабораторные исследования, как минимум, по микробиологическим показателям, - уверяет заведующий отделением гигиены питания горСЭС Павел Решетило. - Квас будут проверять на соответствие стандарту и сразу после доставки в Харьков, и на стадии распространения в городе. Кроме того, автоцистерны этих двух предпринимателей будут централизованно мыться, дезинфицироваться и только после этого - заправляться квасом. Срок реализации продукта - до двух суток.

 Хуже всего соблюдают правила торговцы на рынках

Как объясняют специалисты, каждая точка продажи кваса - либо на улицах города, либо на территории рынков, - должна иметь копию вывода Госсангигиенэкспертизы и заверенную печатью предпринимателя копию качественного удостоверения на продаваемую партию. Чтобы люди видели, что пьют сегодняшний квас. Кроме того, продавец напитка должен быть облачен в санитарную одежду (халат) и продавать квас в одноразовой посуде.

- У каждой бочки четко указан адрес расположения, и поэтому автоцистерну нельзя перевезти в другое место и торговать где-то еще. Это уже нарушение, потому что другое место реализации, - объясняет Павел Решетило. - Не может одна бочка с квасом стоять на одном и том же месте больше двух суток, потому что емкость нужно заполнять свежим продуктом. Автоцистерну пломбируют каждый раз после загрузки.

Прошлогодние проверки горСЭС показали, что некоторые недобросовестные предприниматели нерадиво относились к мытью своих бочек. Особенно это касается торговых точек, размещенных на рынках. Некоторые просто выливали  новый квас в остатки старого.

Первые нарушения - налицо

Мы прошли по нескольким точкам продажи кваса в Харькове. И тут же обнаружили нарушения, видимые невооруженным глазом. Так, обязательные, по требованиям СЭС, халаты оказались далеко не на всех продавцах. Зато с одноразовой посудой ситуация идеальна - стаканчики были везде. Хотя продавцы и уверяли, что квас свежайший, то есть залитый сегодня, очередей мучимых жаждой и способных выпить целую бочку за сутки не наблюдалось.

- Все зависит от погоды, - объяснила продавец напитка возле станции метро «Ботанический сад». - Если нежарко, пьют меньше, если 30 - 40 градусов - будут пить больше. Да вы попробуйте, как вкусно! Я сама его пью и вам рекомендую. Вчера бутылку кваса взяла, и за вечер мы его выпили.

 Комментарий специалиста

- Покупатель имеет право потребовать документы о том, кто реализатор, какая фирма продает, разрешительные документы на сам квас. Например, когда он разлит, - перечисляет председатель областного общества защиты прав потребителей Святослав Маслак. - Информация обо всем этом должна находиться в доступном для покупателей месте, в так называемом уголке потребителя. Если на видном месте обнаруживается только цена - это нарушение.

 Стоимость напитка зависит от величины стакана, но везде одинакова. Скажем, маленький стаканчик (200 г) обойдется в 1,25 грн, пол-литровый - 2,75 грн, литр - 5 грн.

Политика

Трамп объявил победителя в конкурсе  фейковых новостей
Трамп объявил победителя в конкурсе "фейковых новостей"

В его перечне находится 11 утверждений ведущих американских СМИ, после которых следуют опровержения. Перечень возглавило издание The New York Times.

В Верховной Раде хотят повысить штрафы за употребление алкоголя в публичных местах
В Верховной Раде хотят повысить штрафы за употребление алкоголя в публичных местах 155

Законопроект также предусматривает увеличение штрафов за нарушение правил торговли пивом (кроме безалкогольного), алкогольными, слабоалкогольными напитками и табачными изделиями.

СНБО утвердил проект закона о нацбезопасности Украины
СНБО утвердил проект закона о нацбезопасности Украины 120

Законопроект должен обобщить и привести к единому знаменателю все реализованные и запланированные реформы сектора безопасности и обороны Украины.

Происшествия

В Португалии арестовали ананасы, начиненные кокаином
В Португалии арестовали ананасы, начиненные кокаином [видео] 16

Испанская и португальская полиция провели совместную операцию по изъятию 745 килограммов наркотиков.

В США зампрокурора застрелил  подростка в зале суда
В США зампрокурора застрелил подростка в зале суда 473

Во время слушания между заместителем прокурора, подростком и его семьей возник конфликт.

Напавшего с ножом на журналистку  Эха Москвы  признали шизофреником
Напавшего с ножом на журналистку "Эха Москвы" признали шизофреником 165 1

Суд может освободить его от уголовной ответственности и направить на принудительное лечение.

Экономика

Аналитик: Отток человеческого капитала замещать нечем
Аналитик: Отток человеческого капитала замещать нечем 74

Все наши соседи уже основательно "перешнуровались".

Более половины заработанных в Польше денег украинцы отправляют домой
Более половины заработанных в Польше денег украинцы отправляют домой 41

В год в Украину приходит порядка 1,5 млрд долларов из соседней страны.

Как в новом году привлечь финансовую удачу
Как в новом году привлечь финансовую удачу 1458

И можно ли наворожить миллион силой мысли.

Общество

В Харьковской области зафиксирован первый в 2018 году случай заболевания корью
В Харьковской области зафиксирован первый в 2018 году случай заболевания корью

В прошлом году в Харьковской области корью заболели 11 человек.

В 2018-м жители Берлина смогут оплатить проезд кроссовками
В 2018-м жители Берлина смогут оплатить проезд кроссовками 32

Правда, воспользоваться заманчивым предложением смогут всего 500 человек.

В Британии появился  министр по одиночеству
В Британии появился "министр по одиночеству" 24

Эти обязанности возложили на действующего замминистра по вопросам спорта и гражданского общества Трейси Крауч.

Светская хроника и ТВ

 Форма воды : безумная сказка про некрасавицу и чудовище
"Форма воды": безумная сказка про некрасавицу и чудовище [видео] 13

Гильермо дель Торо снял свою версию "человека-амфибии" в антураже холодной войны.

Фильм  Матильда  запретили показывать в Украине
Фильм "Матильда" запретили показывать в Украине 145 1

Член экспертного совета при Госкино книгоиздатель Дмитрий Капранов заявил, что российский фильм "Матильда" запретили к прокату в Украине.

Армена Джигарханяна срочно госпитализировали
Армена Джигарханяна срочно госпитализировали 648

У актера поднялось давление и общая слабость.

Спорт

Усик подарил Митрополиту Онуфрию боксерские перчатки
Усик подарил Митрополиту Онуфрию боксерские перчатки [фото] 260 1

Спортсмен попросил у Владыки молитв.

Как Серена Уильямс прожила год без тенниса
Как Серена Уильямс прожила год без тенниса 381

Легендарная американская спортсменка времени зря не теряла и собирается вернуться на корт.

Элина Свитолина и Марта Костюк встретятся в 1/16 финала Australian Open
Элина Свитолина и Марта Костюк встретятся в 1/16 финала Australian Open [Видео] 380

Катя Бондаренко победила 15-ю сеянную на турнире россиянку Павлюченкову