Юрий ЗИНЕНКО (1 июня 2010)
Из бочек наливают полтавский квас со сроком годности двое суток

Из бочек наливают полтавский квас со сроком годности двое суток

Комментарии: 2
Фото автора.

На рынке осталось только два предпринимателя

В нынешнем году реализовывать бочковой квас будут два предпринимателя - меньше, чем их было в прошлом году. Остальные не выдержали конкуренции из-за отсутствия у них разветвленной сети распространения.

На прошлой неделе городская СЭС согласовала работу 20 автоцистерн одного, на стадии согласования находятся еще семь бочек другого бизнесмена. Весь продукт привозится из Полтавы, ибо в Харьковской области производителей кваса уже не осталось.

- Каждая партия напитка, которая доставляется в Харьков, будет проходить лабораторные исследования, как минимум, по микробиологическим показателям, - уверяет заведующий отделением гигиены питания горСЭС Павел Решетило. - Квас будут проверять на соответствие стандарту и сразу после доставки в Харьков, и на стадии распространения в городе. Кроме того, автоцистерны этих двух предпринимателей будут централизованно мыться, дезинфицироваться и только после этого - заправляться квасом. Срок реализации продукта - до двух суток.

 Хуже всего соблюдают правила торговцы на рынках

Как объясняют специалисты, каждая точка продажи кваса - либо на улицах города, либо на территории рынков, - должна иметь копию вывода Госсангигиенэкспертизы и заверенную печатью предпринимателя копию качественного удостоверения на продаваемую партию. Чтобы люди видели, что пьют сегодняшний квас. Кроме того, продавец напитка должен быть облачен в санитарную одежду (халат) и продавать квас в одноразовой посуде.

- У каждой бочки четко указан адрес расположения, и поэтому автоцистерну нельзя перевезти в другое место и торговать где-то еще. Это уже нарушение, потому что другое место реализации, - объясняет Павел Решетило. - Не может одна бочка с квасом стоять на одном и том же месте больше двух суток, потому что емкость нужно заполнять свежим продуктом. Автоцистерну пломбируют каждый раз после загрузки.

Прошлогодние проверки горСЭС показали, что некоторые недобросовестные предприниматели нерадиво относились к мытью своих бочек. Особенно это касается торговых точек, размещенных на рынках. Некоторые просто выливали  новый квас в остатки старого.

Первые нарушения - налицо

Мы прошли по нескольким точкам продажи кваса в Харькове. И тут же обнаружили нарушения, видимые невооруженным глазом. Так, обязательные, по требованиям СЭС, халаты оказались далеко не на всех продавцах. Зато с одноразовой посудой ситуация идеальна - стаканчики были везде. Хотя продавцы и уверяли, что квас свежайший, то есть залитый сегодня, очередей мучимых жаждой и способных выпить целую бочку за сутки не наблюдалось.

- Все зависит от погоды, - объяснила продавец напитка возле станции метро «Ботанический сад». - Если нежарко, пьют меньше, если 30 - 40 градусов - будут пить больше. Да вы попробуйте, как вкусно! Я сама его пью и вам рекомендую. Вчера бутылку кваса взяла, и за вечер мы его выпили.

 Комментарий специалиста

- Покупатель имеет право потребовать документы о том, кто реализатор, какая фирма продает, разрешительные документы на сам квас. Например, когда он разлит, - перечисляет председатель областного общества защиты прав потребителей Святослав Маслак. - Информация обо всем этом должна находиться в доступном для покупателей месте, в так называемом уголке потребителя. Если на видном месте обнаруживается только цена - это нарушение.

 Стоимость напитка зависит от величины стакана, но везде одинакова. Скажем, маленький стаканчик (200 г) обойдется в 1,25 грн, пол-литровый - 2,75 грн, литр - 5 грн.

Политика

Турецкие похищения как эхо большой политики
Турецкие похищения как эхо большой политики 279

Процедуру выдачи "гюленовцев" нельзя было оформить официально. Прибегли к уловкам.

 Укравтодор  рассказал, где в Украине самые плохие дороги
"Укравтодор" рассказал, где в Украине самые плохие дороги 287

Самый большой процент разрушения в Черниговской, Николаевской, Луганской и Донецкой области.

Пул социологов представил результаты исследования электоральных предпочтений украинцев 312

Экономика

В Украине бедных стало больше, чем пять лет назад, - Всемирный банк
В Украине бедных стало больше, чем пять лет назад, - Всемирный банк 209 1

Сейчас за чертой бедности живет 25% населения.

Газ снова может подорожать
Газ снова может подорожать 382

Чиновники хотят повысить нормы потребления газа для населения без счетчиков.

Отсутствие хлора в Украине: экономическая проблема или шантаж Коломойского
Отсутствие хлора в Украине: экономическая проблема или шантаж Коломойского 1416

Страна может остаться без питьевой воды, "КП" разбиралась, что за этим скрывается.

Общество

В Skype добавили функцию записи звонков
В Skype добавили функцию записи звонков 140

Ее пользователи ждали почти 15 лет.

 Не надо ждать симптомов : Супрун рассказала, что делать если вас укусила бешеная собака
"Не надо ждать симптомов": Супрун рассказала, что делать если вас укусила бешеная собака 345

В 99% случаев источником заражения становятся именно собаки.

А за кого вы точно голосовать не будете?
А за кого вы точно голосовать не будете? [вопрос дня] 119

Несмотря на лето, политики уже активно готовятся к предстоящим выборам. В связи с этим наш вопрос.

Светская хроника и ТВ

Харрисон Форд исполнит главную роль в экранизации романа Джека Лондона  Зов предков
Харрисон Форд исполнит главную роль в экранизации романа Джека Лондона "Зов предков" 106

Адаптацией будет заниматься студия 20th Century Fox.

Ярмоленко уехал в Лондон, а  Динамо  и  Шахтер  позвали бразильцев
Ярмоленко уехал в Лондон, а "Динамо" и "Шахтер" позвали бразильцев 294

"КП" в Украине" анализировала главные украинские трансферы лета.

Майкла Джексона кастрировал собственный отец?
Майкла Джексона кастрировал собственный отец? 1043 1

Теория, выдвинутая врачом поп-звезды, объясняет многие странности певца.

Спорт

ЧМ-2018 – чемпионат рекордов и сенсаций
ЧМ-2018 – чемпионат рекордов и сенсаций 560

На нем было установлено множество рекордов и случилось несколько просто оглушительных сенсаций…

Усик уволил  хорошего парня
Усик уволил "хорошего парня" 497 1

Во время поединка с Гассиевым в углу ринга украинец обойдется без Сергея Ватаманюка.

 Он неадекватный человек : украинского наставника ФК  Кешля  Максимова скандально уволили
"Он неадекватный человек": украинского наставника ФК "Кешля" Максимова скандально уволили [видео] 585

Азербайджанцы проиграли мальтийскому клубу "Бальцану" со счетом 1:4. Руководство "Кешли" обвинило в этом Максимова.