Наталья АМИРХАНЯН (29 сентября 2009)

Грибами травятся пенсионеры и безработные

Недавно пожилая женщина в Волчанском районе скончалась от отравления. Медики заметили, что травятся грибами в основном люди с невысокими доходами.

 

Тихо охотятся бедняки и фанаты

 

Несмотря на то, что сентябрь выдался не особенно дождливым, опытные грибники без дела не сидят. Пособирать грузди, рядовки и прочие опята можно не уезжая далеко от Харькова. В последние годы жители нашего региона травятся грибами все реже, радуются санврачи. Относительно засушливые осенние месяцы не дают грибам разрастаться пуще всякой меры.

- В прошлые годы у нас бывало больше отравлений, сейчас, слава Богу, немного сошло на нет. В 2006-м отравились 40 человек, в 2007-м - тринадцать, а в 2008-м всего три. В этом сезоне пострадали четыре человека: 64-летняя женщина скончалась, остальные все живы-здоровы. Детей среди пострадавших нет, - сообщил «Комсомолке» врач отделения гигиены питания областной санитарно-эпидемиологической станции Александр Мельник.

За грибами в лес или ближайшую посадку ходят фанаты и те, кому надо сэкономить немного денег на продуктах. Процентов семьдесят тех, кто травится, - безработные и пенсионеры, уверяет санврач. Профессиональные грибники практически никогда не попадают на больничные койки, зачастую они собирают их просто ради удовольствия, а не для того, чтобы съесть.

 

Лук и серебряная ложка не спасут

 

Харьковчанка Лариса Дмитриевна - из тех, кто в выходной день любит побродить по лесу. Делает это не ради желудка, а исключительно для души.

- В Змиевском районе, гда живет моя мама, есть прекрасные грибные места. Для меня сбор грибов - лучший в мире релакс, возможность отдохнуть от города и людей. Я подсадила и старшего сына, - улыбается женщина. Лариса знает толк в грибах с детства, но, несмотря на это, не любит их готовить. Жарить и мариновать ее «добычу» приходится маме.

- Лучше вообще не есть дикорастущих грибов, это основной совет. Безопасны только культурновыращенные: вешенки, шампиньоны, - настаивает Александр Анатольевич. - Сейчас такое поветрие - за грибами ходят даже те, кто никогда раньше этим не занимался.

Если грибы несъедобные, то тут уже никакие народные методы их выявления не спасут, говорят специалисты. Есть такое поверье, если луковица, которая варилась с грибами, почернеет, значит содержимое кастрюли в пищу не годится.  Многие считают, что серебряная ложка, также проваренная в супе, спасет от неприятностей.

- Это все ерунда, не более того, - уверяет санврач. - Даже съедобные грибы нужно варить не менее двух часов, обязательно надо слить воду. А потом еще их пожарить.

 

Мнение специалиста

 

Дома не сидите

 

Главные признаки отравления - понос и рвота. Если такое несчастье уже приключилось, главное - не оттягивать поездку к врачу. За медицинской помощью все равно придется обратиться. Чем позже, тем меньше шансов на благополучный исход.

- Первым делом попробуйте промыть желудок самостоятельно, примите любой энтеросорбент и быстро к врачу, дома не сидите. Час отравления решает все, - настаивает заведующий токсикологическим отделением 2-й городской больницы Игорь Карамушко.

Сам Игорь Владимирович обожает собирать грибы. Советует в этом деле не экспериментировать, брать только те, в которых уверены.

- В гостях лучше не есть грибы, приготовленные домашним способом. Не стоит собирать и испорченные, даже съедобные, в них образуются токсины в результате гниения, - говорит токсиколог.


От неприятностей в этом году многих спасла недождливая осень.
От неприятностей в этом году многих спасла недождливая осень.

Политика

Полторак уволил из ВСУ секретаря Минобороны
Полторак уволил из ВСУ секретаря Минобороны 56

Министр обороны Украины отправил в отставку генерал-полковника Александра Дубляна.

В работе  Укравтодора  обнаружили нарушений на 190 миллионов гривен
В работе "Укравтодора" обнаружили нарушений на 190 миллионов гривен 92

Государственная аудиторская служба провела аудит выполнения бюджетных программ за 2015-2017 годы.

Премьер Израиля Нетаньяху лично возглавил Минобороны
Премьер Израиля Нетаньяху лично возглавил Минобороны 201

Глава правительство решил взять оборонное ведомство под собственное крыло после отставки министра.

Происшествия

На Николаевщине перевернулся автобус, пострадали 4 человека
На Николаевщине перевернулся автобус, пострадали 4 человека

Водитель не справился с управлением на грунтовой дороге, съехал на обочину, где транспортное средство занесло и оно перевернулось.

На границе с Беларусью сбили украинского пограничника
На границе с Беларусью сбили украинского пограничника 198 2

Пострадавший получил телесные повреждения, а именно - травму голени и пальцев правой ноги.

Нападение на инкассаторов в Ирпене: ранен водитель, похитили 1,8 миллиона гривен
Нападение на инкассаторов в Ирпене: ранен водитель, похитили 1,8 миллиона гривен 400 2

В регионе полицией объявлен план "Перехват", а "ПриватБанк" обещает награду за преступников.

Экономика

Bloomberg: санкции замедлили рост ВВП России на 6 процентов
Bloomberg: санкции замедлили рост ВВП России на 6 процентов 179

Также по российской экономике ударило падение цен на нефть.

Причина увольнения:  Он был недостаточно счастлив на рабочем месте
Причина увольнения: "Он был недостаточно счастлив на рабочем месте" 1561 8

Холдинг куриного олигарха Косюка следит за эмоциями и весом сотрудников и "перемещает" толстых и несчастливых.

Нефть подешевела на четверть: Как это скажется на курсе, ценах и экономике
Нефть подешевела на четверть: Как это скажется на курсе, ценах и экономике 916

Нынешнее падение цен называют самым большим с 2015 года.

Общество

В Украину запретили въезд россиянину с георгиевской ленточкой
В Украину запретили въезд россиянину с георгиевской ленточкой 275 1

У мужчины, который прибыл в "Жуляны", была запрещенная символика.

Сенцова и Навального наградили Премией Магнитского
Сенцова и Навального наградили Премией Магнитского 91

Также посмертно был отмечен американский сенатор Джон Маккейн.

Смеле полностью подключили отопление
Смеле полностью подключили отопление 100

К 17 ноября городе запустили все котельные.

Светская хроника и ТВ

ТОП-10 лучших сериалов 2018 года
ТОП-10 лучших сериалов 2018 года 268

Самые интересные телепередачи по версии журнала Time.

Елена Ваенга оказалась в больнице
Елена Ваенга оказалась в больнице [видео] 637

Известная певица так и не сообщила, что стало причиной ее госпитализации.

У почтальона Печкина из  Нового Простоквашино  появится женщина
У почтальона Печкина из "Нового Простоквашино" появится женщина 295

Серии с новым персонажем будут показаны в 2019 году.

Спорт

Андрей Шевченко назвал причины поражения сборной Украины
Андрей Шевченко назвал причины поражения сборной Украины 723

Главный тренер украинской сборной заявил, что наши футболисты в первом тайме много ошибались, играли длинными передачами

Словакия – Украина: дебюты, травмы и феерия голов
Словакия – Украина: дебюты, травмы и феерия голов 601 1

Сегодня в рамках Лиги наций сборная Словакии разгромно победила сборную Украины.

В Кременце попрощались с чемпионом мира по армрестлингу
В Кременце попрощались с чемпионом мира по армрестлингу [фото] 1802

Андрей Пушкарь погиб по дороге в аэропорт, сегодня он должен был быть на соревнованиях в Польше.