Что происходит с продуктами: еда становится  золотой , но Госстат утверждает, что цены снижаются

Что происходит с продуктами: еда становится "золотой", но Госстат утверждает, что цены снижаются

Что происходит с продуктами: еда становится «золотой», но Госстат утверждает, что цены снижаются. Фото: Владислав Комяков

Почему все дорожает

В продуктовые магазины уже впору ходить с валидолом – цены растут как на дрожжах. Еще месяц назад яйца продавались по 9 грн. за десяток, а теперь – минимум по 19,50 грн.

Куриное филе давно перешагнуло отметку в 80 грн., стоимость свинины вплотную приблизилась к стоимости телятины. А цена на сало в столице перевалила за 100 грн.: по данным Госстата, в Киеве главный стратегический продукт продается в среднем по 104,13 грн. за кило!

Овощи тоже не отстают: помидоры продают по 20-25 грн./кг, огурцы – от 15 грн./кг, баклажаны – по 17-18 грн. за кило. Зашкаливают цены и на фрукты: на столичных рынках даже сезонная слива продается от 25 грн. за килограмм.

Что же происходит с ценами на продукты? Эксперты говорят, что для такого роста может быть несколько причин.

1.Оживление торговли с РФ и ЕС. Производители, получив возможность продавать дороже за границу, понемногу повышают цены и на внутреннем рынке.

2. Рост средней зарплаты вследствие повышения минималки. Несмотря на то, что с 1 января 2017-го зарплаты выросли далеко не у всех, все же статистика фиксирует повышение доходов, что ведет к росту покупательской способности и, соответственно, росту цен.

3. Платежи за коммуналку сейчас ниже, чем в отопительный сезон. Поэтому некоторые средства – пусть и минимальные – высвободились даже у малоимущих. И они пошли с этими деньгами на продуктовый рынок, что, опять же, спровоцировало подорожание.

Все это по чуть-чуть действует в совокупности и, создавая стабильный или даже немного повышенный спрос на продукты, дает возможность продавцам повышать цены до тех пор, пока спрос не пойдет вниз.

У каждого продукта – своя история

Кроме всего вышесказанного, у каждого продукта может еще быть и своя история.

Так, например, цены на яйца взлетели после того, как они резко упали в конце весны после скандала с сальмонеллой и запретами поставок в ряд стран. Некоторое время производители были вынуждены работать с отрицательной рентабельностью, а сейчас наверстывают упущенное. И цена по 2 грн. за штуку – еще не предел. Уже очевидно, что украинские производители не упустят свой шанс воспользоваться "яичным скандалом" в Европе, активизировав свои продажи европейским потребителям. Соответственно, цены будут расти и дальше.

Цены гречку пока взвинчиваются исключительно нагнетанием паники среди потребителей – объективных причин для подорожания нет. По мнению начальника аналитического отдела консалтингового агентства ААА Марии Колесник, все разговоры о грядущем подорожании гречки могут быть связаны с тем, что кто-то хочет "слить" залежавшиеся остатки перед сезоном по более высоким ценам, пока они не снизились в преддверии нового урожая.

Если фокус удастся, и цена на гречку действительно пойдет вверх, не останутся в стороне и другие продукты. Экономисты говорят, что произойдет "цепная реакция": вслед за гречкой подтянутся другие крупы и макароны, затем – картофель, а там и другие продукты будут недолго ждать в стороне.

Главное – как считать

Старую истину о том, что главное – не что происходит на самом деле, а как считать, в очередной раз подтвердил Госстат. Пока украинцы едва сводят концы с концами и все туже затягивают пояса, главное статистическое ведомство страны утверждает: в стране дефляция!

Итак, если верить данным Госстата, по итогам августа цены в Украине снизились на 0,1%. А продукты находятся среди лидеров снижения – минус 0,6% за месяц.

Стремительнее всего – на 1,5% - подешевели продукты в Херсонской области, в столице они подешевели на 0,7%.

Как же в Госстате умудряются так считать?

- Здесь есть такая особенность: сбор информации по ценам идет приблизительно до 20 числа каждого месяца, чтобы успеть обработать информацию и выдать ее в первых числах следующего, - разъяснил "КП" в Украине" директор экономических программ Центра Разумкова Василий Юрчишин. – То есть, если скачок цен, скажем, произошел в конце августа, то в августовской статистике он не учитывается. Интересно, что не фиксируется он и в сентябрьской статистике, поскольку в сентябре за основу берутся данные на начало месяца.

Очевидно, что это создает возможности для манипуляций – ведь из учета выходит большой временной фрагмент.

Еще одной причиной такого расхождения версии Госстата с версиями украинских кошельков экономист Андрей Мартынюк называет изменение методологии расчета. Напомним, что с января 2017 года индекс инфляции считают по обновленной методике.

Этой методикой предусмотрены сокращение состава потребительского набора с 335 до 328 позиций, а также новая весовая структура.

- Новая весовая структура означает, что теперь удельный вес расходов на те или иные нужды изменился, - объясняет экономист. – В частности, выросла доля алкогольных напитков, доля расходов на покупку бытовой техники, а вот доля продуктов и коммуналки снизилась. Не исключаю, что все эти изменения преследуют главную цель: "обуздать" инфляцию если не в реальности, то хотя бы на бумаге.

 

 

 

 

Политика

Филатову предоставили госохрану
Филатову предоставили госохрану

Мэр жаловался на преследования.

РПЦ призвала украинцев  сохранять верность канонической Церкви
РПЦ призвала украинцев "сохранять верность канонической Церкви" 234 1

Москва снова выступила с обвинениями в адрес Константинополя.

Россия отреагировала на заявление США о выходе из Договора о ядерном вооружении
Россия отреагировала на заявление США о выходе из Договора о ядерном вооружении 788

В Москве считают, что Вашингтон занимается шантажом.

Происшествия

В Тайване пассажирский поезд сошел с рельсов, погибли 17 человек
В Тайване пассажирский поезд сошел с рельсов, погибли 17 человек [фото] 13

Еще 126 людей получили ранения.

В США пассажирский самолет приземлился посреди автострады
В США пассажирский самолет приземлился посреди автострады [видео] 79

Пилоту пришлось совершать аварийную посадку из-за неисправности двигателя.

В Харьковской области горели склады с зерном и подсолнечником
В Харьковской области горели склады с зерном и подсолнечником 117

Спасателям удалось успешно потушить пожар.

Экономика

Украина и МВФ договорились о новой программе
Украина и МВФ договорились о новой программе 715 3

Следующий договор рассчитан на 14 месяцев.

"Росток-Холдинг": "Дайте аграриям работать – и мы наполним бюджет страны" 182 1

Президента просили вмешаться в ситуацию и дать возможность собрать урожай.

Возвращение американских авиакомпаний в украинское небо – к чему бы это
Возвращение американских авиакомпаний в украинское небо – к чему бы это 1282 5

После четырехлетнего "перерыва" Федеральная авиационная администрация США разрешила своим авиакомпаниям полеты к трем украинским городам Восточной Украины и частично над Черным морем.

Общество

Литература года - в мире выбирают лучшие книги
Литература года - в мире выбирают лучшие книги 7

Октябрь - урожайное время на всевозможные литературные премии и номинации.

Чем заняться школьникам на каникулах - 5 хороших идей для родителей
Чем заняться школьникам на каникулах - 5 хороших идей для родителей 255

"КП" в Украине" подобрала интересные занятия на осенние каникулы, которые оценят и дети, и взрослые.

ТОП-5 рецептов имбирного печенья на Новый год 2019
ТОП-5 рецептов имбирного печенья на Новый год 2019 226

Зимние праздники просто не могут считаться таковыми без вкусных домашних сладостей.

Светская хроника и ТВ

Скандал на  Х-факторе : участница заявила, что у нее было три  да , но ее вырезали из эфира
Скандал на "Х-факторе": участница заявила, что у нее было три "да", но ее вырезали из эфира [фото, видео] 1639

Руководители шоу объяснили, что у проекта есть исключительное право показывать или не показывать участника в проекте.

В Киеве прощаются с погибшей актрисой  Дизель Шоу  Мариной Поплавской
В Киеве прощаются с погибшей актрисой "Дизель Шоу" Мариной Поплавской [фото] 8587

Завтра тело артистки отправят в Житомир.

В интернете обсуждают тайную свадьбу Сергея Шнурова
В интернете обсуждают тайную свадьбу Сергея Шнурова 1722 1

Для известного музыканта этот брак стал уже четвертым, если верить слухам.

Спорт

Свитолина победила Квитову на Итоговом турнире
Свитолина победила Квитову на Итоговом турнире [Видео] 35

Украинка смогла одолеть чешку впервые с 2014 года

Ярмоленко получил жуткую травму в матче с  Тоттенхэмом
Ярмоленко получил жуткую травму в матче с "Тоттенхэмом" [Видео] 1570

Украинский полузащитник "Вест Хэма" повредил ахилл и не смог покинуть поле самостоятельно

Кокорину и Мамаеву выдвинули очередные обвинения
Кокорину и Мамаеву выдвинули очередные обвинения 845

Спортсменов снова обвиняют в побоях. Все материалы объединены в одно дело.