Семейные врачи научат, как правильно питаться
В силу напряженного жизненного ритма и отсутствия привычки быть внимательными к своему здоровью мы попадаем в кабинет врача только после того, как "припечет". В то же время мы видим печальную статистику о неумолимом росте смертности. По утверждению медиков, главная причина этому - вредные привычки, неправильное питание и плохая экология. И если последний фактор нам практически не подвластен, то отказаться от табака и жирной пищи нам под силу.
Не знаешь, что есть - спроси у своего участкового
Сейчас практически у каждого семейного врача под рукой лежат новые методические рекомендации МОЗа по консультированию пациентов в вопросах правильного режима питания. Основываясь на них, а также учитывая регион проживания и индивидуальные особенности пациента, семейный врач может порекомендовать, что кушать можно, что нужно, а чего категорически нельзя.
- Конечно, эти рекомендации пригодятся и терапевтам, и педиатрам, но прежде всего мы говорим о врачах общей практики, так как первостепенная их задача - профилактика заболеваний. А ее основы - активный образ жизни, отказ от вредных привычек и правильное полноценное питание, - подчеркивает главный внештатный специалист по первичной медицинской помощи и семейной медицине областного департамента здравоохранения Надежда Пучкова.
По ее словам, медики и раньше регулировали рацион, но, как правило, только больным. Сейчас же их задача охватить еще две условные группы пациентов: здоровые, которым нужно рассказать, как правильно питаться, чтобы исключить возможные заболевания, и те, что находятся в группе риска (склонные к различным патологиям). Поэтому семейные врачи проводят беседы о здоровом питании как в организованных коллективах (школы, сады и другие учреждения), так и на индивидуальном приеме. То есть вы можете прийти к доктору и проконсультироваться по вопросам вашего личного рациона питания.
Днепропетровцам нужно "наседать" на свежие фрукты и поменьше есть соли
Как отмечает главный врач областного центра здоровья Юрий Корягин, в нашем регионе очень много диабетиков, сердечников, страдающих онкологическими и хроническими респираторными заболеваниями. А это непосредственно связано с тем, что и как мы едим.
- В ходе опросов о характере питания специалисты выявили типичные недостатки нашего рациона. Это чрезмерное употребление жиров (особенно животного происхождения, которые вызывают развитие атеросклероза, гипертоническую и ишемическую болезни), переизбыток соли, недостаток витаминов из свежих овощей и фруктов, маленькое количество углеводов (да и те, что есть - легкодоступные, которые при низкой физической активности переходят в жиры) и нарушение режима питания (как правило, два раза с большими перерывами), - констатирует Юрий Корягин.
И это специалист еще не упомянул нашу нездоровую тягу к алкоголю, сладким газировкам и табаку, а также малоподвижный и стрессовый образ жизни, что в целом обеспечивает пышный букет из различных заболеваний.
Конкретно
Что добавить и убрать из нашего рациона
- есть разнообразную пищу (соблюдать баланс жиров, белков и углеводов)
- включать в ежедневное меню свежие овощи и фрукты (не менее 400 г)
- есть цельнозерновые злаки
- ежедневно употреблять кисломолочные продукты (500-700 мл в день)
- контролировать количество и качество жиров (выбирайте ненасыщенные, растительные)
- безопасное приготовление и разогревание пищи (не на жире, а на пару)
- выбирать продукты, где мало сахара
- снизить содержание соли (особенно страдающим высоким давлением), причем лучше употреблять йодированную
- исключить или ограничить употребление алкоголя
