• Главная
• Днепр

Фото: А запасливые натаскали в кладовочку картошки и морковки еще осенью. И правильно сделали! Фото из архива «КП».

Суровые морозы не лучшим образом повлияли на цены. Как только столбик термометра на улице опустился ниже -10 градусов, овощи, которые в этом году стоили сравнительно дешево, сразу же подорожали вдвое, а то и больше. Мало кто из продавцов сейчас решается выносить овощи на рынок, так как они моментально подмерзают и становятся непригодны к употреблению. 

Трудно представить украин­скую семью, в которой не готовят борщ. Предусмотрительные хозяйки запаслись продуктами для него заранее. А вот тем, кто этого не сделал, придется раскошелиться.

Чтобы узнать, во сколько сейчас обходится жителям Днепропетровска любимое блюдо, мы решили провести эксперимент. Взяли классический рецепт и высчитали, сколько понадобится продуктов для приготовления 4-х литров борща. С полученными цифрами отправились на Центральный рынок, чтобы узнать цены.

Оказалось, что дары огорода за последнее время заметно подорожали. На все необходимые овощи и мясо мы потратили почти 50 гривен, из расчета, что будем варить 4-литровую кастрюлю для семьи из четырех человек. Если учесть, что средняя тарелка вмещает в себя 300 граммов первого блюда, а четырех литров борща хватает на 13 порций, получается, что стоит наш борщик 3,8 грн. за тарелочку. Кстати, в самых дешевых студенческих столовых цена на него варьируется в пределах 10-12 грн., а в кафе и ресторанах начинается от 25 гривен.

Для сравнения, "Комсомолка" уже проводила подобный подсчет в апреле и октябре 2011 года. Кастрюля осеннего борща обошлась нам почти в 33 гривны, а вот весенний стоил около 80 гривен, то есть одна тарелка горячего весной обходилась примерно в  6 гривен.

Наша справка

Почем продукты на рынке

Продукт                            Цена, грн.

Картофель, 1 кг . . . . . . . . . . . . .       5,00

Капуста, 1 кг . . . . . . . . . . . . . . . .     5,00

Свекла, 1 кг . . . . . . . . . . . . . . . .        7,00

Фасоль, 1 стак. . . . . . . . . . . . . . .     3,00

Морковь, 1 кг . . . . . . . . . . . . . .        12,00

Лук, 1 кг . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .    5,00

Болгарский перец, 1 кг . . . . . . .      5-10,00

Томатный морс (домаш.), 0,5 л  . .  5,00

Говядина, 1 кг . . . . . . . . . . . . . .      65,00

Телятина, 1 кг . . . . . . . . . . . . . .       65,00

Свинина, 1 кг . . . . . . . . . . . . . 50-60,00

Сало, 1 кг . . . . . . . . . . . . . . . . .        25,00

СЧИТАЛКА "КП"

Насколько подорожал борщ

Продукт                                     Цена, грн.     Цены в октябре 2011 г.

Очищенная вода,3,5 л                     3,00                               -

Свинина, 500 г                               30,00                       +8,00 грн.

Капуста, 300 г                                  1,50                        +1,00 грн.

Картошка, 300 г                               1,50                        +0,75 грн.

Морковь, 200 г                                 2,40                        +1,90 грн.

Томатный морс (домаш.), 200 г     2,00                                –

Помидоры, 200 г                            60,00                       +1,40 грн.

Свекла, 200 г                                    1,40                        +,090 грн.

Лук, 200 г                                         1,00                        +,050 грн.

Сладкий перец, 100 г                      1,00                        +,070 грн.

Зелень, пучок                                   4,00                        +2,00 грн.

Чеснок, зубок                                   0,30                                –

Масло растительное, 100 г             1,50                                –

Итого, четырехлитровая кастрюля борща обошлась нам в 49 гривен 60 копеек, то есть примерно на 17 гривен дороже, чем в октябре прошлого года.