В уличных палатках и киосках запретили торговать шаурмой и арбузами
Главный санврач Донецкой области Виктор Денисенко заставит свернуть всю стихийную торговлю продуктами и бахчевыми культурами вдоль дорог, а также ограничить продажу кур-гриль, хот-догов и шаурмы.
Госсанврач области предписал прекратить выдачу документов на право торговли курами-гриль, шаурмой, хот-догами и другой подобной кулинарией, а также арбузами и дынями без предварительного согласования с СЭС.
Проверки ларьков с городским фаст-фудом, санстанция решила, что такая еда может вызвать эпидемию.
Теперь власти будут контролировать торговлю шаурмой и бахчевыми, в том числе - вдоль автомобильных дорог и в зонах отдыха; запретить работу пищевых предприятий мелко-розничной сети при отсутствии документов, подтверждающих безопасность их пищевой продукции.
ОблСЭС указывает, что в Донецкой области сейчас работает свыше 200 киосков с курами-гриль, хот-догами, шаурмой, из которых каждый пятый объект, особенно в зонах отдыха, ютится в открытых палатках. В таких условиях еда лежит прямо под дождем и выхлопными газами автотранспорта, в них не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены продавцов, отсутствует санитарная одежда, грубо нарушаются условия хранения готовой продукции и полуфабрикатов. В торговых палатках отсутствует проточная холодная и горячая вода, не созданы условия для первичной обработки зелени. В 45-50% случаев на вырабатываемую продукцию отсутствует технологическая документация, подчеркивают в облСЭС.
При этом торговцы используют грязные сумки, картонную тару, что способствует возникновению и распространению острых кишечных инфекций. Только за 6 месяцев текущего года среди населения области зарегистрировано 3,5 тысячи случаев острой кишечной инфекции, 300 случаев заболевания сальмонеллезом, 7 случаев грибных отравлений, в том числе два со смертельным исходом. Источник: Остров.
