Два человека смертельно отравились вяленой рыбой
Вяленая рыба стала причиной смерти двух макеевчан. Муж и жена купили тарань на стихийном рынке в центре города. Отравление могло быть вызвано неправильным приготовлением рыбы и нарушением санитарных норм. Результаты анализов будут известны только через неделю, сообщает ЮНИОН.
Ботулизм - тяжелое инфекционное заболевание, которое поражает органы пищеварения и нервную систему. Первые признаки - мышечная слабость, головная боль, жажда, ухудшается аппетит. А нарушение дыхания может привести к смерти. Скорее всего, эта болезнь и забрала жизнь любителей вяленой рыбы.
Татьяна Парпара - главный санитарный врач Макеевки: "Точное место приобретения рыбы не известно. Оба пострадавших погибли. Предварительные данные - это из стихийного рынка района Центрального. Со слов соседей, семья часто покупала рыбу и вялила сама".
Однако даже такой случай не отбил у макеевчан охоту покупать рыбу. По словам горожан, если её правильно приготовить, то опасности можно избежать.
В связи с чрезвычайным происшествием в городе начали усиленные проверки и борьбу с незаконной торговлей. Контролировать реализацию продуктов будут как санстанция, так и районные администрации. Продавцы рыбы на Плехановском рынке спокойны. Показывают, что у них есть все необходимые документы
А вот стихийную торговлю в городе надо прекратить. По словам мэра города Александра Мальцева, инспекторы будут не только изымать незаконно продаваемые продукты, но и штрафовать таких продавцов.
Александр Мальцев, Макеевский городской голова:
"Меры административного плана будут применяться ко всем. А то зачастую и бабушки, и дедушки тоже торгуют и рыбой вяленой, и мясом, и всем. Чтобы это тоже не было показательно. Я понимаю помидор, огурец, но я не понимаю грибы, мясо, рыба".
Ситуация с ботулизмом в области резко ухудшилась. За последние три дня зарегистрировано 7 случаев отравления. Трое погибших. Чаще всего источник заболевания - овощные, мясные, рыбные и грибные консервы, а также вяленая с нарушением технологии рыба. При этом определить опасность продукта на глаз или по запаху практически невозможно. Самый эффективный способ уберечься от отравления - покупать легальные продукты в магазинах, где есть документы на товар. Не рекомендуется брать самодельные "закрутки", мясо и рыбу на улице у старушки. Как их приготовили, точно сказать не сможет никто.
