Помидоры: полезно, вкусно и красиво
Помидоры - наверное, один из красивейших овощей в мире. Даже повседневное блюдо, украшенное помидорами, выглядит празднично и нарядно.
В одном стакане томатного сока, оказывается, содержится половина суточной нормы витамина С и провитамина А, которые активно поддерживают иммунитет. А еще в помидорах много солей железа, меди и особенно калия. Они помогают работе сердца, а также выводят из организма излишки жидкости. Кроме того, в этих овощах много яблочной и лимонной кислоты, необходимых для пищеварения. Медики считают, что регулярное употребление помидоров, томатного сока, томатной пасты, кетчупа и других томатных соусов снижает риск развития онкологических заболеваний.
А вот килокалорий в 100 г помидоров всего 22! То есть это отличная основа для диеты.
Иными словами, совсем не удивительно, что практически все дачники и огородники выращивают томаты на своих участках. Хотя помидоры достаточно привередливы и требуют тщательного ухода, а сортов, чтобы росли как пырей, увы, нет.
А еще помидоры привередливы и склонны к заболеваниям. Бич огородников - фитофтороз (бурая гниль томатов), который поражает все надземные органы растения. Бороться с ним крайне непросто, зато опытные агрономы говорят, что обезопасить растения от этой заразы довольно просто.
- Лучшее, что можно посоветовать на сегодняшний день от фитофтороза - это трихопол - антимикробный препарат. Продается он в аптеке, - советует агроном Игорь Венков. - Трихопол растворяем в теплой воде (20 таблеток на ведро), хорошо перемешиваем. Этим раствором нужно тщательно опрыскать стебли и листья, особенно внизу. Если лето дождливое, сырое, то за сезон придется сделать несколько таких опрыскиваний. А первый раз надо успеть еще до появления первых помидорных бутонов - тогда получится хорошая профилактика фитофтороза. Вот и весь секрет.
Если вы обнаружили начало заболевания, а нужных препаратов дома не нашлось, советуем воспользоваться простым рецептом: в ведро воды влить 1 л свежего молока, добавить 20-25 капель йода и хорошо перемешать. Опрыскивание томатов таким раствором прекратит распространение болезни. Но это временная мера. Как только доберетесь до ближайшей аптеки, стоит все же запастись трихополом.
А еще растения любят заботу и уход. Хвалите их за хороший урожай, бережно поливайте и удобряйте - а они, в свою очередь, порадуют вас вкусными и здоровыми плодами. Щедрого вам урожая и солнечной погоды!
0