Власник закладів “Татарка” перепросив через свій коментар про депортацію, який написав під дописом із критикою його мережі кримскотатарської кухні. В історіях Instagram Володимир Бірюков заявив, що не знав значення цього слова.
- Я допустив дуже тяжку помилку і дуже хочу виправити її. Це була особиста сварка у коментарях, і взагалі не треба було казати це слово. Я хочу попросити вибачення. Я це слово не знаю, але вимовив. Це більше не повториться, - сказав він.
Бізнесмен зазначив, що вже особисто вибачився перед дівчиною - представницею кримскотатарського народу, якій написав коментар, але наразі хоче перепросити публічно у всього кримскотатарського народу.
Два дні тому представниця кримськотатарського народу Західа Аділова розкритикувала заклади кримськотатарської кухні в Україні, зокрема “Татарку”.
За її словами, заклади, власники яких не є представниками кримськотатарського народу, спотворюють кухню заради продажів. Зокрема, кримськотатарські чебуреки та янтики не можуть подаватися як фастфуд або як закуска під горілку чи пиво, а використання свинини у стравах суперечить традиціям народу, значна частина якого сповідує іслам.
Дісталося й назві закладів. За словами авторки допису, назвати ресторан кримськотатарської кухні етнонімом «татарка» - все одно що відкрити ресторан автентичної мексиканської їжі й назвати його «Латиноска».
У коментарях власник закладів “Татарка” Володимир Бірюков відповів користувачці Ніярі Юнусовій: “Бла бла бла”. Після цього вона написала: “Ну-ну, ви нажили собі ворогів у вигляді цілого народу, готуйтесь до наслідків”. У відповідь він заявив: “1) Ждем с нетерпением, весь народ. 2) Готовьтесь к депортации”. Пізніше цей коментар був видалений.