Мережа Salateira закрилася після 15 років роботи - екс-бренд-шефа звинуватили у копіюванні бренду
Популярна мережа ресторанів швидкого харчування Salateira припинила роботу. Про це в соціальній мережі Threads повідомила співвласник компанії Ірина Добруцька.
Усі 12 ресторанів у Києві зараз закриті, а сайт закладу не працює. При цьому деякі кияни звернули увагу, що в київському ТРЦ River Mall вже працює ресторан під назвою Salaterra. І він дуже нагадує точки мережі. За словами Добруцької, новий заклад відкрив колишній бренд-шеф Salateira спільно із власниками торговельного центру.
– Мережа Salateira припинила свою діяльність. А це наш бренд: шеф-кухар, який працював у нас багато років, вирішив разом із власниками River Mall не віддавати нам наше обладнання та відкрити копію. Щось таке, – заявила вона.
Про проблеми Salateira стало відомо ще влітку. Співзасновник мережі Олександр Савілов в інтерв'ю Forbes розповідав, що через рекордну кількість тривалих повітряних тривог виручка закладів у торгових центрах впала на 45% порівняно з довоєнним рівнем, а маржинальність скоротилася вдвічі. За його словами, щогодини простою під час тривоги коштував закладу від 10 до 30 тисяч гривень. Т
Salateira була заснована у 2011 році. Перший ресторан мережі відкрився у грудні того ж року у київському ТРЦ "Sky Mall". У найкращі часи мережа налічувала близько 16 закладів у Києві, Харкові, Дніпрі та за кордоном. Компанія також намагалася вийти на ринки ОАЕ та Іспанії, але у 2018 році ці заклади закрилися.
- У вересні столична кондитерська Namelaka, розташована на вулиці Велика Васильківська, тимчасово призупинила роботу після того, як співробітники виявили сальмонельоз.
