Новини із продуктового ринку оптимістичними назвати важко. То молочка подорожчала, то овочі борщового набору зросли в ціні, то цукор та крупи поповзли вгору. Чому ціни на продукти ніяк не зупиняються, що на нас чекає у травні і чи не загрожує Україні голод через те, що росіяни крадуть зерно та громять елеватори?
Ці питання КП в Україні обговорила з економістами.
Ціни, що зростають, продовжують спустошувати українські гаманці. За даними порталу «Мінфін», який регулярно відстежує ціни на продукти та публікує відповідні продуктові індекси, за останній місяць подорожчала молочка. Так, літр молока став дорожчим на 1-2 грн, а, наприклад, 200-грамова пачка вершкового масла - на 2-6 грн залежно від торгової марки.
Середня ціна на цукор у квітні зросла з 26,25 до 26,90 грн/кг, трохи подорожчали крупи.
Зростають ціни на овочі борщового набору. Наприклад, вартість білокачанної капусти становить 25 грн за кіло, що майже вдвічі вище, ніж у цей час минулого року. Молода капуста продається за 43 грн за кіло.
А ось ціни на олію нарешті зупинилися і навіть потихеньку почали знижуватися. Поки щоправда на копійки, але відсутність зростання – це вже добре.
Економіст Владислав Банков пояснює: ціна на соняшникову олію була вищою за рівень ринкової рівноваги, ось тепер і здає назад. А президент Українського аналітичного центру Олександр Охріменко вважає, що сьогодні соняшникової олії в країні надлишок, тож і ціни знизилися.
– В Україні ринкова модель економіки, і тому ціни формує ринок, – нагадує Охріменко. - Навесні цінники змінюються з урахуванням зміни попиту на продукти – наприклад, зростає попит на молочну продукцію та овочі. Відповідно, ціни на них зростають. При цьому ціна м'яса трохи знижується, дешевшає сало.
При цьому заступник директора компанії ProAgro Марія Колесник у бесіді з «КП в Україні» зазначила, що олія дешевшає внаслідок зниження закупівельних цін на насіння через різке скорочення експорту. Що ж до подорожчання інших товарів, воно є наслідком продуктової інфляції, що у свою чергу пов'язане з війною.
На думку Охріменка, у травні нинішні тенденції продовжаться: ціни на ранні овочі та фрукти за традицією зашкалюватимуть.
– Люди у травні більше купують фрукти, ніж м'ясо, – констатує експерт. – До того ж змінюється структура споживання м'яса – найчастіше віддають перевагу птиці. Ось вона і дорожчатиме.
При цьому економіст звертає увагу, що в Україні навіть за умов війни ціни є відносно низькими. За його словами, якщо в інших країнах у воєнний час доводилося вводити продуктові картки, то в нас таких проблем немає.
Економіст Андрій Мартинюк погоджується: овочі та фрукти дорожчатимуть. Але при цьому, каже експерт, зростання цін зумовлене не так зростанням попиту, як відсутністю імпорту. Тепличних овочів не так уже й багато, і вони досить дорогі. Так що ціни не знизяться доти, доки не прийдуть перші поставки з відкритого ґрунту.
Будуть дорожчими ті продукти, на які є постійний попит і в ціні яких значну частину становлять логістичні витрати, додав Владислав Банков. Тобто, знов-таки йдеться про овочі борщового набору, оскільки логістичні ланцюжки порушені: з окупованих південних та східних регіонів продукція сьогодні не надходить.
Якщо в середньому на продуктовому ринку експерти прогнозують 2-3% зростання цін у травні, то овочі цілком можуть зрости на 8-10%.
Інформація про те, що війна на території України загрожує нестачею продуктів у тих чи інших країнах, з'являється із завидною регулярністю. А новини про те, що росіяни крадуть зерно та громять українські елеватори, лякає ще більше: невже нам доведеться пережити ще й голод?
Нагадаємо, що, як розповів перший заступник міністра аграрної політики та продовольства України Тарас Висоцький, росіяни використовують тактику початку ХХ століття з крадіжкою зерна та вивезенням його з України. З тимчасово окупованих територій у Луганській, Донецькій, Херсонській, Запорізькій областях вже вивезено кілька сотень тисяч тонн зернових.
Експерти заспокоюють: голоду в Україні не буде.
– До голоду це не призведе, але зруйнує бізнес підприємств, які стали жертвами «російського миру» – насамперед елеваторів та сільськогосподарських виробників, – вважає Банков. – Ще один тривожний момент, пов'язаний із війною, полягає у ускладненні логістики та збільшенні транспортних витрат для традиційного експорту.
Можна однозначно стверджувати, що голод Україні не загрожує, погоджується Охріменко. За словами експерта, у нашій країні вирощується вп'ятеро більше продуктів, ніж можуть з'їсти самі українці.
У свою чергу, Марія Колесник зазначає, що існуючих запасів зерна Україні вистачить більш ніж на повний додатковий рік споживання. До того ж, ці запаси не сконцентровані в окупованих областях, тому вкрасти все росіянам не вдасться.
- Щодо майбутнього, то посівна йде хорошими темпами, і наступний урожай також буде зібрано, - резюмувала експерт. - Так що голод нам не загрожує у жодному разі.