Фото
1 из 17
Рука Будды. Этот цитрусовый плод произрастает в Китае, Индии и Японии. Плод имеет кисло-сладкий вкус и в основном используется в засахаренном виде, а его цедра используется вместо лимонной в большинстве рецептов.
Фото
2 из 17
Звёздное яблоко. Его родина - Центральная Америка. Этот фрукт имеет сладкую мякоть и горькую кожуру, которая несъедобна. Поэтому этот плод принято есть ложкой.
Фото
3 из 17
Лонган. Он также известен как Око дракона. Этот небольшой сочный фрукт часто едят в Китае, являясь распространённым ингредиентом многих блюд.
Фото
4 из 17
Пальмира, которые также именуются Nungu широко распространены в Индии, Юго-Восточной Азии и Малайзии. Зачастую плод используют в маринованном, варёном,жареном и сыром виде.
Фото
5 из 17
Лукума. Этой южноамериканской плод очень любят в Перу и Коста-Рике. Его обычно едят сырым или используют в десертах.
Фото
6 из 17
Лангсат. Его родина - Малайзия. Эти вкусные фрукты могут быть съедены в сыром виде, а могут стать ингредиентом десертов, придавая им уникальный аромат.
Фото
7 из 17
Маранг произрастает в Юго-Восточной Азии. Едят его обычно свежим; семена, по вкусу напоминающие каштаны, поджаривают.
Фото
8 из 17
Джекфрут или как его ещё называют Индийское хлебное дерево часто встречается в Юго-Восточной Азии. Его широко используется в местной кулинарии, как спелый, так и незрелый. Незрелые плоды используют как овощи - их варят, жарят и тушат. Спелые плоды едят в свежем виде, из них делают салаты и десерты.
Фото
9 из 17
Яванское яблоко. Родина растения - полуостров Малакка, Андаманские и Никобарские острова. новатые плоды яванского яблока едят с солью, варят, как соус, тушат с другими фруктами. Розовые плоды более сочные, их едят в свежем виде или подвергают кулинарной обработке с сахаром.
Фото
10 из 17
Сахарное яблоко распространено в Южной и Центральной Америке, в Индии, Индонезии, Южном Китае, на Филиппинах, в Африке, Австралии и Полинезии. Перед употреблением грубая кожура плода обычно вскрывается, затем сегменты мякоти употребляются в пищу, а семена выплёвываются. Мякоть также используется для изготовления десертов и прохладительных напитков.
Фото
11 из 17
Наранхилья. Его родина - предгорья Анд. В Колумбии носит название «луло». Наранхилью используют для приготовления соков, морсов, десертов.
Фото
12 из 17
Джамболан. Его родина - Индия, Мьянма, Шри-Ланка, Андаманские острова. Плоды Джамболана съедобны в свежем виде, а также используется для приготовления тортов, соусов, желе, шербетов и сиропов. Листья, плоды, семена и кора растения широко используются в медицине.
Фото
13 из 17
Аки. Его родина - Западная Африка, тут зелёные плоды используются, как мыло. Размятые плоды Аки могут быть использованы в качестве яда для рыб. Ямайка - единственное место где его употребляют в пищу и где аки является «национальным» фруктом.
Фото
14 из 17
Зизифус настоящий. Этот фрукт распространён в Китае, Индии и по всей Азии. Плоды чаще всего едят сырыми, но также могут быть использованы в тушёном виде.
Фото
15 из 17
Хлебное дерево. Его родиной считается Новая Гвинея, откуда полинезийцы завезли его на острова Океании. Мякоть созревших плодов (соплодий) хлебного дерева пекут, варят, сушат, засахаривают, едят сырой и даже, разминая и растирая, делают из неё тесто для своеобразных «блинчиков».
Фото
16 из 17
Канистел. Его родина - Южная Мексика, Гватемала, Белиз и Сальвадор. Мякоть Канистела используется для приготовления заварных кремов, джемов и мармелада.
Фото
17 из 17
Пухала. Этот ананасообразный фрукт растёт на Гавайях и имеет сладкий вкус.