Львовяне уже не обедают в ресторанах, но вечерние посиделки с друзьями не отменяют
Днем – пусто, ближе к ночи - очереди
Львовские кафе – это одна из тех не "музейных" достопримечательностей, ради которой к нам ежегодно едут толпы туристов. Хотя каждую кафешку во Львове стараются превратить в музей. Каждый из местных ресторанов отличается своей особой "фишкой" - стилем УПА, либо коллекцией керосиновых ламп или разнообразием сортов элитного кофе, официантами-карликами и машиной на крыше или хотя бы красивой легендой о призраках, до сих пор живущих в подземельях, где теперь открыты кафе. В одном ресторане прямо под ногами, под стеклянным полом, плещется Полтва, в другом встречает "хозяин" в фартуке или халате.
В общем, без своих кафешек Львов сейчас имел бы совершенно другой статус. После чемпионата Европы по футболу на Галичину хлынули тысячи иностранных туристов – посмотреть, попробовать, посоветовать друзьям. Но основную аудиторию все же составляли украинцы – из востока, Киева, других городов. Теперь, в связи с кризисом, позволить себе лишний раз сходить в ресторан может не каждый. Но все же забвение львовским кафе не грозит – хоть посетителей действительно стало меньше, сокращать график работы владельцы не планируют.
- Вы правы, в связи с последними событиями в стране люди действительно стали реже ходить в рестораны, - рассказал "Комсомолке" пиар-менеджер известной сети ресторанов Роман Кучкуда. – Особенно это касается обедов и ланчей – спрос на них снизился. Но вечерами у нас, как обычно, толпы посетителей – даже очереди бывают. Правда, если раньше народ требовал зрелищ, и, в основном, за ними и шел, теперь им важнее атмосфера, дружеская обстановка, в которой они могут отдохнуть и забыть и дневных проблемах. Так что по вечерам у нас каждый день дружеские посиделки – люди общаются, расслабляются, надо же как-то освободиться от негативного потока последних новостей в стране.
В ресторанах люди избавляются от негатива
Так дело обстоит почти во всех известных львовских кафе. Так что ни сокращать графики работы, ни тем более увольнять персонал или закрываться никто пока не планирует. Естественно, ситуация влияет на доходы ресторанов, но катастрофы пока не намечается.
Да и сами львовяне, несмотря ни на что, не разлюбили ходить в кофейни и рестораны.
- Доходы нашей семьи упали раза в два, - рассказала "Комсомолке" 25-летняя Марьяна Стебель. – Но это не повод лишать себя удовольствия зайти пару раз в месяц в кафе, съесть мороженое и выпить кофе. Или даже сходить на суши. Не сидеть же дома все выходные – такой "отдых" больше нагружает, чем работа. Тем более, сейчас, когда кажется, что с минуты на минуту на голову сбросят бомбу или упадет вертолет. Это только со стороны можно подумать, что мы не переживаем, мол, циничные галичане. Переживаем, и молимся, чтобы наступил мир.
ОТКРЫТО!
В математическом кафе можно полистать книгу с записями известных ученых
Вновь открыть популярное раньше в городе кафе, "Шкотскую кофейню", планировали уже давно. И вот, наконец, идею удалось воплотить в жизнь. Теперь на проспекте Шевченко, на прежнем месте кофейни, где раньше собирались известные математики, посетителей принимает новый ресторан. Название почти не меняли, разве что "статус" заведения.
Когда-то в этом кафе любили собираться известные львовские математики, в том числе, и профессор Степан Банах. Гении – люди непредсказуемые, и когда им в голову придет очередная блестящая идея, угадать невозможно. Частенько такие идеи посещали математиков за посиделками за чашечкой кофе в кафе. И свои догадки и открытия они сразу же старались записать, чтобы не забыть. А так как под рукой ничего не оказывалось, кроме стола со скатертью, писали на них.
- В конце концов, владельцу такое варварство надоело, и он подарил постоянным посетителям книгу, где они могли записывать свои формулы, - рассказали "Комсомолке" сотрудники заведения. – Сейчас эта книга хранится в Польше, а в кафе посетители могут полистать копию тетради с записями львовских гениев.
