Леся БРАТКО. (30 марта 2007)
Чревоугодие укорачивает жизнь

Чревоугодие укорачивает жизнь

Чревоугодие считается одним из самых больших грехов. Но человеческая натура такова, что всегда найдет себе оправдание. И в самом деле! Когда же, как не на Пасху угодить своему желудку по полной программе. Тут тебе и куличики, и буженинка с хреном, и колбаска домашняя с чесночком, и холодец янтарный, и кровяночка… Жаль только, что желудок у нас один – всего в нем не уместить!

Запланированное обжорство

Все эти яства так и просятся в рот, так и тают, так и манят нашу ненасытную натуру. Вот и страдает наш несчастный желудок от таких перегрузок, корчится от непосильной ноши и дает сбой. Что же надо делать и как себя правильно вести, чтобы застолье праздничное было в удовольствие – мы узнавали у заведующей отделением, врача-гастроэнтеролога Клинической больницы Львовской железной дороги Надежды Савки.

- Надежда Орестовна, какими бы исчерпывающими сведениями о принципах правильного питания мы не обладали, переедать случается всем. Ведь еда – одно из удовольствий жизни. Ведь так?

- Кроме того, как вы совершенно справедливо заметили, что еда одно из удовольствий жизни, она еще поставляет человеку все необходимые для жизнедеятельности вещества. И организм должен их, по возможности, усвоить.

- Так что же, дискомфорт в животе – обязательная расплата за удовольствие от застолья?

- Нет, не обязательно. В некоторых случаях, например, на Пасху, Новый год или на Рождество неизбежную перегрузку вкусностями можно предвидеть. Так что дискомфорт в животе (по крайней мере до тех пор, пока на аптечных прилавках не перевелись лекарства, изготовленные на основе пищеварительных ферментов), может и не наступить.

- И чем они могут помочь?

- Без ферментов (или энзимов) не обходится ни один процесс в живом организме. Их задача – служить катализаторами химических реакций. Например, обычный сахар (или сахарозу) в организме расщепляет фермент сахараза. При этом процессе образуются глюкоза и фруктоза, каждая из которых требует отдельного энзима для дальнейшей переработки.

Но есть у нас и ферменты «особого назначения», способные справиться с целой группой родственных субстратов. Например, с белками как таковыми. Или сложными углеводами. Естественно, что такие «супер­энзимы» занимаются в организме самой трудной задачей: расщеплением завтраков, обедов и ужинов «на запчасти». Они и известны нам, как пищеварительные ферменты.

Главной «ферментной лабораторией» являются желудок, поджелудочная железа и печень. Поэтому подавляющее большинство лекарственных препаратов призваны помочь работе именно этих «ключевых» органов.

«Достаточно одной таблэтки»

- Что делать, если после праздничной трапезы нас мучит изжога, отрыжка и другие неприятные ощущения?

- Фармацевты изобрели препараты, способные восполнить недостатки желудочной секреции. Это средства, содержащие как основные компоненты желудочного сока, так и «вспомогательные» вещества. Они представлены в разных лекарственных формах (в том числе и в быстрорастворимых шипучих таблетках) и весьма эффективны как при курсовом лечении заболеваний желудка, так и в качестве средств «скорой помощи» при мучительном ощущении его переполнения, изжоге и отрыжке.

Пройдя свое «боевое крещение» в желудке, пища попадает в 12-перстную кишку. Там и происходит встреча каждой из ее составных частей со «своим» энзимом: белков – с протеазами, углеводов – с гликозидами, жиров – с липазами.

Все эти «азы» присутствуют в составе панкреатина – главного пищеварительного фермента. Его вырабатывает и поставляет нам поджелудочная железа. Работая в полную силу, этот орган вполне способен компенсировать даже «недоработки» желудка. Однако при болезни (панкреатите) или же секреторной недостаточности наш организм не в состоянии справиться с переработкой значительной части питательных веществ. Это приводит к возникновению бродильных и гнилостных процессов в кишечнике, вызывающих боли, метеоризм и расстройства.

Желчь, оказывается, классная вещь!

- Какой самый незаменимый для нашего перегруженного желудка спасительный компонент?

- Используя знания о свойствах панкреатина, фармацевты на его основе создали огромное количество препаратов. И хотя реклама ошибочно объявляет некоторые из них «незаменимыми для желудка», не станем сильно придираться: средства, содержащие панкреатин, действительно способны помочь нам справиться с перевариванием завтраков, обедов и ужинов. Особенно в том случае, когда назначены врачом для лечения дисфункции поджелудочной железы.

- А как влияет на переваривание пищи желчь?

- В пищеварении огромную роль играет желчь. Эта горькая желто-золотая жидкость помогает нам справиться с самыми сложными для переработки веществами – жирами или липидами. А ведь без этого нашему организму не жить! Потому что построение многих гормонов – главных регуляторов обмена веществ – без липидов невозможно! Ферментные препараты, включающие комбинации пакреатина с компонентами желчи, известны терапевтам, педиатрам, гастроэнтерологам и являются основным средством при комплексном лечении проблем, связанных с нарушениями пищеварения.

- Надежда Орестовна, но давайте, все-таки поближе перейдем к проблеме обжорства. Если это уже случилось, что делать?

- Если необходимость в лекарственной помощи пищеварению вызвана не потребностью провести курс лечения, а исключительно «плановым обжорством», выбор лучше остановить на комбинации панкреатина с другими ферментами.

Если основное неудобство на празднике – вздутие кишечника, лучше остановиться на средствах, о которых я рассказывала, как о «желудочной скорой помощи».

Если же воспоминания о вчерашнем застолье подкрепляются тяжестью в подреберье, горечью во рту и неполадками в кишечнике, идеальным средством их профилактики будет прием лекарств, в которых, кроме пакреатина, присутствуют компоненты желчи и гемицеллюлаза. Ну, а если вы не знаете, что выбрать, остановитесь на «чистом» панкреатине. Вреда не будет.

Этот сок не пьют

- Что такое желудочный коктейль?

- Основным действующим веществом желудочного сока являются соляная кислота и «кислотолюбивый» энзим пепсин. Этот «коктейль» необходим не только для запуска правильной переработки пищи: он стимулирует выделение ферментов другими отделами желудочно-кишечного тракта. Поэтому люди с нормальной и повышенной кислотностью гораздо реже страдают от чувства переполнения желудка и диспепсии, чем те, у кого она понижена. Но слишком высокая кислотность провоцирует возникновение изжоги и воспалений желудочно-кишечного тракта. А вообще-то умеренность во всем, не только в еде – залог долголетия и крепкого здоровья.

Поэтому не нужно своими зубами «рыть» себе могилу. Ешьте часто, дробно, не злоупотребляйте жирным, острым, копченым и алкоголем – и ваш желудок скажет вам спасибо. Приятного всем застолья в праздничные дни.

Фото c сайта corbis.com.


Советы врача

 «Похмеляйтесь» фруктами и овсянкой

1.  После обильного застолья на следующий день обязательно нужно позавтракать, но не остатками оливье и буженины, а фруктами или овсянкой. Это ускорит обменные процессы в организме и не даст «отложиться про запас» съеденному на застолье.

2.  Не пейте спиртное натощак и обязательно закусывайте. Иначе алкоголь обожжет незащищенную пищей слизистую оболочку желудка и утром вас ждут боли и приступы изжоги. После бокала вина желательно выпить большой стакан минеральной воды (без газа с лимоном). Это убережет ваш организм от обезвоживания.

3.  Когда сядете за стол, не спешите накладывать себе в тарелку весь ассортимент праздничного меню: сначала рассмотрите все блюда. Определите для себя, что именно вы будете сегодня есть, а дальше следуйте золотому правилу: лучше съесть чуть больше одного и того же блюда, чем смешать много разных.

 

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Политика

Сестра Ким Чен Ына пригрозила расторгнуть военный договор с Южной Кореей
Сестра Ким Чен Ына пригрозила расторгнуть военный договор с Южной Кореей 84

Сеул отменил отправку пропагандистских листовок против Пхеньяна.

Арахамия объяснил, почему Пристайко уходит с поста вице-премьер-министра
Арахамия объяснил, почему Пристайко уходит с поста вице-премьер-министра 152

Вместо него назначат Ольгу Стефанишину.

Советник Зеленского: Средства на памятник Леониду Каденюку нашли, все под контролем
Советник Зеленского: Средства на памятник Леониду Каденюку нашли, все под контролем 396 2

По словам Игоря Новикова, его откроют ко Дню Независимости Украины.

Происшествия

В США мужчину, который пытался наехать на толпу демонстрантов, отпустили
В США мужчину, который пытался наехать на толпу демонстрантов, отпустили 138

Богдану Вечирко не выдвинули каких-либо обвинений.

На Харьковщине члены  Слобожанской Сечи  напали на полицейских и угрожали им
На Харьковщине члены "Слобожанской Сечи" напали на полицейских и угрожали им 387 1

Группу молодчиков задержали, им грозит 15 лет или пожизненное лишение свободы.

Суд арестовал организатора перестрелки в Броварах
Суд арестовал организатора перестрелки в Броварах 325 1

Еще 11 участникам разборок избрана мера пресечения.

Экономика

МВФ внес Украину в повестку дня: решение будет принято 9 июня
МВФ внес Украину в повестку дня: решение будет принято 9 июня [дополняется] 96 1

После одобрения кредита будет направлен первый транш в размере 1,9 миллиардов долларов.

За что хвалят и ругают программу Кабмина по спасению экономики
За что хвалят и ругают программу Кабмина по спасению экономики 206 1

У Дениса Шмыгаля озвучил топ-10 инициатив по преодолению последствий кризиса.

Курс валют: евро вплотную приблизился к психологической отметке
Курс валют: евро вплотную приблизился к психологической отметке [инфографика] 263

Гривна снова укрепилась относительно доллара, но проигрывает европейской валюте.

Общество

SpaceX вывел 60 интернет-спутников системы Starlink на орбиту
SpaceX вывел 60 интернет-спутников системы Starlink на орбиту 69

Общее количество зондов, которые находятся вокруг Земли, достигло 480.

Жителей юга и востока Украины порадует тепло: до 22 градусов
Жителей юга и востока Украины порадует тепло: до 22 градусов 67

В то же время во Львовской и Волынской областях возможен выход рек из берегов.

Гороскоп для всех знаков зодиака на 5 июня
Гороскоп для всех знаков зодиака на 5 июня 112

Сегодня - день затмения, советуем избегать рискованных предприятий, новых дел лучше не начинать.

Светская хроника и ТВ

Певица Мария Бурмака показала раритетное фото с синоптиком Натальей Диденко
Певица Мария Бурмака показала раритетное фото с синоптиком Натальей Диденко 188

Заслуженная артистка Украины не постеснялась признаться, что всегда страдала от лишнего веса.

Илона Гвоздева: Если родится мальчик, назовем - Доминик, если девочка – Доминика
Илона Гвоздева: Если родится мальчик, назовем - Доминик, если девочка – Доминика 525 3

Хореограф "Танцев со звездами" рассказала "КП" в Украине", как они с мужем и четырехлетней дочерью готовятся к пополнению в семье

Эмма Уотсон ответила на критику своих заявлений о расизме
Эмма Уотсон ответила на критику своих заявлений о расизме 280

Актриса высказалась на фоне беспорядков в США из-за смерти темнокожего Джорджа Флойда.

Спорт

УЕФА исключил турецкий клуб из еврокубков на один год
УЕФА исключил турецкий клуб из еврокубков на один год 29

"Трабзонспор" наказан за нарушение правил финансового фейр-плей

Экс-модель Playboy приобрела футбольный клуб
Экс-модель Playboy приобрела футбольный клуб 147

Аннамария Продан стала новым владельцем румынского клуба "Германштадт"

Президент  Руха : Заканчивайте с этим колхозом. Покажите яйца
Президент "Руха": Заканчивайте с этим колхозом. Покажите яйца 279

Григорий Козловский требует от руководства ПФЛ ясности