Пустые полки рядом с дешевыми арбузами: репортаж из киевских супермаркетов
Начало сентября Киев встречает под непрекращающимися налетами вражеских дронов, с постоянными воздушными тревогами и ежедневными ударами по складам крупных торговых сетей и их логистических центров.
На полках супермаркетов из-за этого товаров поубавилось. Масла в огонь добавила и паника, когда люди на всякий случай решили скупить побольше товаров про запас. Полки стали еще более пустыми. Однако до голода и безнадеги пока далеко.
Лично проверить, насколько изменился ассортимент в торговых точках города, решил и журналист Коротко про. Свою точечную инспекцию мы провели в центре столицы. Сразу же оговоримся: ситуация в супермаркетах меняется каждый день, а то и по несколько раз за день, поэтому наш обзор, безусловно, ситуативен, но общие тенденции мы все же увидели.
АТБ: без крупы, но с тушенкой и дешевыми арбузами
В АТБ главное откровение ждет прямо у входа. Полки, где в сезон всегда ровными стопками лежали металлические крышки для консервирования, вычищены под ноль. Ни одной штуки!
Следом опустели и соседние стеллажи с заводской консервацией: из обычного многообразия маринованных огурцов и помидоров на полках сиротливо ждут покупателя буквально две-три банки.
Самая жесткая картина ждала нас в отделе круп. Гречки нет в принципе: ни дорогой, ни дешевой, ни в пакетиках. Из круп доступен только скромный ассортимент булгура да пара коробок овсянки. Зато чего точно в избытке, так это муки. Практически под чистую сметены галетное печенье, сухари и чипсы. Все то, что не требует готовки и можно бросить в «тревожный рюкзак». Непонятное оживление у полок с алкоголем, где ряды с дорогой выпивкой тоже ощутимо поредели.
Крышки для консервации, пожалуй, самый неожиданный найденный нами дефицит. Фото: автор
Среди продуктов длительного хранения уверенно держится только классический «военный набор»: макароны, рыбные и мясные консервы. Свиной и куриной тушенки хватает. Хочешь в стекле, хочешь в жестянках - пожалуйста! Есть как отечественная, так и импортная.
- Ничего удивительного. Большинство наших постоянных клиентов сделали запасы консервов уже давно. Помните весну 2022 года? Вот тогда люди накупили, а теперь только обновляют, когда у старой срок годности заканчивается, - рассказывает продавец Ольга. - У нас больше чувствуется дефицит свежих продуктов.
Идем дальше и вынуждены с ней согласиться. У мясного отдела тоска: выбор колбасы и сосисок сведен к минимуму. Сбоит и «молочка»: упаковки со свежим молоком, йогуртами и сметаной разлетаются быстрее, чем менеджеры в зале успевают их расставлять.
А вот свежих сезонных овощей и фруктов здесь в избытке, освободившиеся места тут же заполняют новым товаром. Буквально у нас на глазах грузчики завезли огромную коробку с арбузами. И при в общем-то бросовой цене в 10 гривен ажиотажа у покупателей они не вызвали: арбузами к шоковой зиме мало кто запасаться будет.
На полках в АТБ среди круп мы нашли только булгур и овсянку. Фото: автор
«Сільпо»: акционная семга и суета у прилавков с яйцами
Первое, что удивляет в «Сільпо», так это демократичная (для некоторых) цена на свежую красную рыбу. Весовое филе семги отдают всего по 399 гривен за килограмм. Стоящая перед нами женщина берет сразу три увесистых куска.
- Зачем так много? - не удерживаемся от вопроса.
- Так ее же можно не только сразу приготовить или заморозить, но и засолить, - охотно делится она. - Поставил в холодильник - и ползимы с запасом.
А потом, понизив голос, шепчет подслушанный секрет от продавцов: оказывается, во время недавних налетов пострадали специальные холодильные установки для хранения свежей рыбы. Теперь все запасы срочно распродают с максимальными скидками. А вот будет ли поставка зимой, не знает никто. Продавец, ухмыляясь, опровергает слух: «Чего только не понапридумывают, просто акция такая!».
В некоторых магазинах дефицита нет. Фото: автор
Идем дальше. Отдел с чаем выглядит заставленным, но разнообразие явно поредело: полки забиты одинаковыми коробками.
- А почему выбор такой маленький? - спрашиваем у проходящей мимо сотрудницы лет пятидесяти.
- Война в стране! - отрезает она на ходу и с заметным нервом. - Скажите спасибо, что вообще есть: и зеленый, и черный, и с добавками!
Впрочем, тут же спохватывается, останавливается и уже мягче добавляет:
- Да вы не волнуйтесь, в целом все нормально. Просто поставки отдельных сортов задерживаются. Через два-три дня все довезут.
Самое оживленное место в зале - у прилавков с яйцами. Суета не прекращается ни на минуту: сотрудники едва успевают выкатывать новые лотки, а покупатели тут же их разбирают. Зато в овощном отделе - полнейший штиль. Картошка и классический борщевой набор в избытке, как и сезонные ягоды с фруктами. Единственная загадка - это полное отсутствие арбузов. Впрочем, работники зала уверенно успокаивают: «Скоро завезут!».
А в других магазинах пустые полки становятся обычным зрелищем. Фото: автор
«Велика Кишеня»: дефицит питьевой воды, но пока с «Кока-Колой»
В «Великій Кишені» атмосфера визуально кажется еще более напряженной. В отделе питьевой воды настоящий аншлаг. Мужчина в деловом костюме, растерянно оглядывая пустые поддоны из-под пятилитровых бутылей, пытается дозваться мерчендайзера:
- Девушка, а баклажки с водой еще вынесут или это все?
- На складе пустые паллеты! - машет рукой сотрудница. - Воду разбирают в первую очередь. Ждем в ближайший час-два довоз, а пока только минералка. Возьмете, может быть, «Кока-Колу»? Еще есть.
Питьевая вода пользуется особым спросом. Фото: автор
Ловлю себя на мысли, что юмор у нашего народа, пусть и черный (ведь по заводу «Кока-Колы» тоже на днях прилетело), выбить невозможно. На том и стоим, в общем-то…
В бакалее под ноль разобраны крупы и мука, в холодильниках полностью исчезли сосиски, а наличие колбас очень-очень скромное. Из «выживших» категорий - все те же рыбные консервы, немного чипсов и полупустые ряды с йогуртами.
Пустые полки здесь действительно создают слегка тревожное ощущение. Впрочем, стоит сделать скидку на локацию: выбранная нами «Кишеня» расположена на Печерской площади, а это главная точка для гигантского пешеходного потока. То, что здесь сметут товары первой необходимости быстрее всего, было предсказуемо. Тут и в мирные-то времена экспедиторы все время были «в мыле», что уж сейчас говорить.
«Кока-Кола» пока на полках есть. Фото: автор
Novus: оазис стабильности с оговоркой на кулинарию
На общем фоне супермаркет Novus показался почти оазисом продовольственной стабильности, хотя и здесь чувствуется влияние бесконечных обстрелов.
Из явных дефицитных позиций выбились разве что крупы: полки из-под гречки встретили привычной пустотой. Мало того, как только подвозят новую партию, тут же набегают пенсионные «десанты» и мгновенно выстраиваются в очередь. «Наши бабушки - самые быстрые и активные в мире!» - шутят продавцы.
Заметные изменения произошли и в отделе готовой кулинарии. Прежнего изобилия блюд на витринах нет: выбор винегретов, котлет и запеканок стал ощутимо скромнее. Раньше в акционные вечерние часы здесь выстраивалась очередь из желающих перекусить со скидкой, а сейчас у прилавков непривычно тихо. Впрочем, продавцы объясняют это логично: из-за бесконечных воздушных тревог киевлянам стало сложно прогнозировать даже примерное время похода в магазин, поэтому готовить большие объемы скоропортящейся еды рискованно.
Кое-где явно наметился дефицит колбас. Фото: автор
В остальном же зал живет привычной жизнью без критических провалов. Молочные витрины забиты, свежее мясо и колбасы в ассортименте, а питьевая вода стоит ровными рядами.
- Девушка, а у вас что, никаких перебоев нет? - интересуемся у кассира, пока она пробивает товары.
- Сложности у всех есть, логистику сейчас штормит, - отмахивается она с улыбкой. - Но у нас товар пока везут бесперебойно, на все позиции хватает. Так что без еды точно не останемся.
