Владимир ЛАГОВСКИЙ (3 апреля 2019, 16:35)
Чем на самом деле опасна соль

Чем на самом деле опасна соль

Фото: Thinkstock

Сердцу тревожно в груди

"Сердце не любит соли" - эти слова прозвучали на конгрессе Европейского общества кардиологов, который прошел в Барселоне (Испания). Столь кратко профессор Пекка Йоусилахти из финского Национального института здоровья и благосостояния выразил суть своего исследования. 12 лет назад он и его коллеги начали наблюдать за 4630 пациентами, возраст которых тогда составлял от 25 до 64 лет. Недавно были подведены итоги. И выяснилось: чрезмерное употребление соли ведет к тяжелым сердечно-сосудистым заболеваниям.

Конкретно: люди, в организмы которых ежедневно поступало более 13,7 грамма соли, страдали от сердечной недостаточности в два раза чаще, чем те, которые ограничивались 6,8 грамма.

Чем больше соли,  уверяют медики,  тем выше риск развития ишемической болезни сердца и инсульта, независимо от того, насколько высоко артериальное давление.

Совсем обходиться без соли человек не может - содержащиеся в ней вещества необходимы для проникновения жидкостей в клетки и обратно. Кроме того, они помогают нервам передавать электрические импульсы. Но, чтобы обеспечить физиологическую потребность в соли, достаточно 2 - 3 граммов в день. Люди же съедают больше, гораздо больше. В среднем на каждого землянина приходится по 10 граммов соли в день. И совсем не исключено, что именно от этого сердечные болезни уносят больше всего жизней.

Профессор полагает: если бы люди следовали рекомендациям Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), а именно употребляли бы не более 5 граммов соли в день, то это позволило бы сохранить примерно 2,5 миллиона жизней в год.

Хочу чего-нибудь вредного

- Соль улучшает настроение и тем самым формирует подобие наркотической зависимости, - полагают ученые из Университета Айовы (США). Они обнаружили: недостаток соли в рационе ведет к снижению активности в тех видах деятельности, которые ранее приносили удовольствие. Точно так же начинают вести себя подопытные крысы, подсаженные на наркотики, но лишенные их.

По мнению ученых, предположение о том, что соль - это своего рода наркотик, позволяет объяснить, почему многие люди склонны злоупотреблять ею. Хотя им со всех сторон твердят, что это вредно.

Но как жить без селедки, соленых огурчиков, грибочков, квашеной капусты? Чем закусывать?! А вобла, корюшка и прочая вяленая снедь? Разве ж можно без нее, когда на свете есть такой продукт, как пиво, богатый, кстати, витаминами группы В? На эти вопросы ученые не отвечают. Но признают, что потребление соли стало резко расти около 4 тысяч лет назад, когда были обнаружены ее консервирующие свойства.

 

Читайте также:

Как убрать мешки под глазами.

Основные причины боли в пояснице и действенные способы профилактики.

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Политика

Россиянин Петр Толстой стал вице-спикером ПАСЕ со второй попытки
Россиянин Петр Толстой стал вице-спикером ПАСЕ со второй попытки [видео] 341 2

Остальных заместителей председателя выбрали на день раньше и сразу.

В России забеспокоились, что Зеленский все больше  погружается в идеи украинского национализма
В России забеспокоились, что Зеленский все больше "погружается в идеи украинского национализма" 710 8

В Кремле назвали "ошибочной" точку зрения украинского президента, признавшего ответственность СССР за начало второй мировой войны.

Зеленский удалил Гончарука из друзей в Facebook
Зеленский удалил Гончарука из друзей в Facebook 935 2

Со страницы премьер-министра исчезли все записи, где был отмечен президент.

Происшествия

Без вести пропал украинский моряк
Без вести пропал украинский моряк 219

В последний раз корабль с мужчиной был замечен в панамском порту Бальбоа.

В зоне ООС подорвались двое украинских бойцов
В зоне ООС подорвались двое украинских бойцов 192

Враг продолжает обстреливать наши позиции.

ГБР опубликовало видео, на котором экс-депутат Черновол перелазила через забор
ГБР опубликовало видео, на котором экс-депутат Черновол перелазила через забор [видео] 855 1

Против дебоширки открыли уголовное дело.

Экономика

Украинцам вернут переплату за газ, купленный по страховой цене
Украинцам вернут переплату за газ, купленный по страховой цене 520

Перерасчет будет произведен в конце отопительного сезона.

Украина ожидает от МВФ полмиллиарда евро
Украина ожидает от МВФ полмиллиарда евро 98 1

Премьер-министр анонсировал получение помощи в ближайшее время.

По стопам Омеляна, или Сможем ли мы доехать от Киева до Одессы за полтора часа
По стопам Омеляна, или Сможем ли мы доехать от Киева до Одессы за полтора часа 512 1

О будущем украинских железных дорог, о разнице между фантастикой и реальностью, желаемым и действительным "КП" в Украине" поговорила с экспертами.

Общество

На Винничине расплодились краснокнижные зубры
На Винничине расплодились краснокнижные зубры 18

В прошлом веке эти животные там и вовсе не водились - их в 1979 году завезли с Волыни.

Запорожские туристы не смогли улететь из-за тумана
Запорожские туристы не смогли улететь из-за тумана 64

В общей сложности перенесли время вылета четырех авиарейсов.

Погода 29 января: на Украину обрушится зимний шторм
Погода 29 января: на Украину обрушится зимний шторм 238

Закарпатье заметет, возможны проблемы с транспортом.

Светская хроника и ТВ

Солистка Artik & Asti показала сестру: Я была вместе с ней на родах
Солистка Artik & Asti показала сестру: Я была вместе с ней на родах [фото] 502

Певица рассказала, как они с Тамилой друг друга ненавидели.

Королевский биограф утверждает, что Гарри и Меган Маркл заменят две принцессы
Королевский биограф утверждает, что Гарри и Меган Маркл заменят две принцессы [фото] 374

По мнению Роберта Лейси, выход Сассексов из семьи скажется на Беатрис и Евгении.

Лиза Галкина показала зажигательный танец с Аллой Пугачевой
Лиза Галкина показала зажигательный танец с Аллой Пугачевой [видео] 7362

Примадонна восхитила фанатов.

Спорт

В Лос-Анджелесе из-за смерти Коби Брайанта отменили баскетбольное дерби
В Лос-Анджелесе из-за смерти Коби Брайанта отменили баскетбольное дерби 158

"Это очень трудное время для всех нас", - пояснили в "Лейкерс".

Спорт проиграл коронавирусу
Спорт проиграл коронавирусу 236

Пострадали баскетбол и украинский боксер, Олимпиада-2022.

Боксер Иван Редикач: Дэнни Гарсия врет. Я его не кусал
Боксер Иван Редикач: Дэнни Гарсия врет. Я его не кусал 144

После боя наш спортсмен оказался в центре скандала.