Рецепты горячих блюд на новый год 2019

Рецепты горячих блюд на новый год 2019

Фото: GloDealer.com

Содержание:

До нового года остается все меньше времени, а потому хозяйкам следует уже сейчас подумать о том, какие блюда будут у них на новогоднем столе 2019.

Отметим, что астрологи настоятельно не рекомендуют ставить на новогодний стол 2019 блюда из свинины, мол, хозяйка года попросту не поймет таких стремлений. Давайте рассмотрим несколько рецептов блюд из кролика, индейки, курицы, форели и скумбрии.

Фото: patee.ru


Куриные голени в слоеном тесте

Ингредиенты:

  • 8 шт куриные голени
  • 1/4 стакана сливочное масло
  • 1/2 стакана соус барбекю
  • 40 г слоеное тесто
  • 1 шт яйцо
  • 2 ч.л. тертого пармезана
  •  ч.л. итальянские специи
  • 2 ч.л. обжаренные семена кунжута

Приготовление:

Подготовьте куриные голени - промойте и снимите кожу. 

В сковороде на среднем огне разогрейте сливочное масло, добавьте соус барбекю и выложите голени в сковороду. Доведите массу до кипения, уменьшите огонь и готовьте около получаса, периодически переворачивая. Выключите огонь и дайте остыть прикомнатной температуре.

Слоеное тесто раскатайте и порежьте на 8 треугольников. Смажьте треугольники взбитым яйцом, посыпьте сыром и итальянскими травами.

Разогрейте духовку до 180 градусов, на каждый треугольник теста выложите по голени и оберните. Голени в тесте смажьте взбитым яйцом и посыпьте обжаренным кунжутом.

Уберите противень с ножками в духовку и выпекайте около 13-15 минут до золотистоко цвета.

Фото: 1000.menu


Кролик в пиве

Ингредиенты:

  • 1,5 кг кролик
  • 2 шт лук
  • 3 зубчика чеснока
  • 300 мл пива
  • 1 ст.л мука
  • 2 листика базилика
  • 50 мл растительного масла
  • 1 ч.л сухие специи
  • соль по вкусу

Приготовление:

Кролика промойте и разделите на порционные куски и просушите.

Кусочки кролика обжарьте на растительном или сливочном масле на сильном огне до золотистой корочки. Обжаренное мясо выложите на тарелку.

Лук нарежьте полукольцами, чеснок - пластинами. На сковороде разогрейте масло, обжарьте лук, а затем добавьте чеснок. Жарьте еще около 2-3 минут. К обжареному луку добавьте муку и тщательно перемешайте.

Кролика выложите в глубокую форму для запекания, сверху выложите лук и чеснок, посолите, поперчите и добавьте специи. Влейте пиво и добавьте воды, чтобы жидкость покрывала мясо. 

Накройте форму крышкой или фольгой и отправляйте в духовку на 1,5 - 2 часа.

Фото: соцсети


Рулет из индейки

Ингредиенты:

  • 700 г филе индейки
  • 1 шт мандарин
  • 100 г твердого сыра
  • 2-3 щепотки прованских трав
  • соль и перец по вкусу

Приготовление:

Филе индейки промойте и обсушите, затем отбейте молоточком и  приправте специями и солью. Оставьте на 10-15 минут.

Распределите по филе тертый сыр. Дольки мандарина очистите от косточек и пленок, выложите поверх сыра. 

Сверните плотно рулет и свяжите кулинарной нитью. Заверните в фольгу и отправьте в разогретую  до 180 градусов духовку на 45 минут.

За 10 минут до  готовности снимите фольгу и зарумяньте верх рулета. Дайте рулету немного остыть и подавайте к столу нарезанным порционными кусочками.

Фото: Smak.ua


Скумбрия с лимоном

Ингредиенты:

  • 1 шт скумбрия
  • 200 г грибов
  • 1 шт морковь
  • 1 шт лук репчатый
  • 1 шт лимон
  • зелень и специи по вкусу
  • соль
  • майонез растительное масло

Приготовление:

Скумбрию выпотрошите, хорошо промойте и просушите бумажными полотенцами.

Из лимона выжмите лимонный сок и полейте им рыбу, приправте специями и солью. 

На сковороде обжарьте грибы, морковь натрите, лук нарежьте. Нафаршируйте скумбрию начинкой из грибов, моркови и лука, заправленной майонезом. Заверните рыбу  в фольгу.

Выпекайте скумбрию в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут

Фото: The Challenger


Запеченная форель с лимонным соусом

Ингредиенты:

  • 1 шт  форель
  • 3 зубчика чеснока
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 1 шт лимон (сок и цедра)
  • пучок петрушки
  • соль и перец

Приготовление:

Форель выпотрошите, хорошо промойте и просушите бумажными полотенцами. Посолите и поперчит.

Приготовьте лимонный соус - мелко порубите петрушку, чеснок мелко порубите или пропустите через пресс. Взбейте до белого цвета оливковое масло, сок лимона и цедру. Добавьте в соус петрушку и чеснок, смажьте полученным соусом рыбу снаружи и внутри.

Выпекайте рыбу в хорошо разогретой духовке около 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Политика

Владислава Мангера выпустили из СИЗО
Владислава Мангера выпустили из СИЗО 102

Утром 31 июля 2018 года Екатерину Гандзюк облили серной кислотой, а 4 ноября она умерла.

Новинский опубликовал программную статью по вопросам войны и мира
Новинский опубликовал программную статью по вопросам войны и мира 295 2

Глава фракции Оппозиционный блок в ВР Вадим Новинский надеется на долгожданный для Украины мир как результат выборов 2019 года.

Переизбрание Гречковского дискредитирует ВСП и тормозит множество государственно важных процессов, а не только судебную реформу
Переизбрание Гречковского дискредитирует ВСП и тормозит множество государственно важных процессов, а не только судебную реформу 183

Это похоже на попытку узурпации судебной власти в Украине.

Происшествия

В Харьковской области подросток погиб под колесами электрички
В Харьковской области подросток погиб под колесами электрички 131

16-летний парень не выжил после тяжелых травм.

В Коростене надругались над государственным флагом Украины
В Коростене надругались над государственным флагом Украины 214 1

Полиция открыла дело и устанавливает личность злоумышленника.

В Ужгороде из грaнaтoметa обстреляли дом мaтери известного политика
В Ужгороде из грaнaтoметa обстреляли дом мaтери известного политика [фото] 502

Женщина в этот момент спала и лишь чудом уцелела.

Экономика

За утечку данных Facebook грозит крупнейший в истории компании штраф
За утечку данных Facebook грозит крупнейший в истории компании штраф 220 3

Инцидентом занялись в Федеральной торговой комиссии США.

Испытано на себе: чем могут помочь тренинги личностного роста
Испытано на себе: чем могут помочь тренинги личностного роста 450

Корреспондент "КП" решила, что в жизни нужно что-то менять и отправилась на коучинг.

Дорогие платежки: пять причин, почему так много
Дорогие платежки: пять причин, почему так много 3410 10

Украинцы массово жалуются на подорожавшую коммуналку. Отвечаем на самые распространенные вопросы о том, что повлияло на суммы в платежках.

Общество

В Одесской области после прививки умер шестимесячный ребенок
В Одесской области после прививки умер шестимесячный ребенок 395 1

Грудничку ввели вакцину "Инфанрикс Гекс" и он не выжил.

Отравленные цветы или происки контрразведки. От чего умерла Вера Холодная
Отравленные цветы или происки контрразведки. От чего умерла Вера Холодная 22

16 февраля исполняется сто лет со дня смерти звезды немого кино.

Посла Ватикана во Франции заподозрили в сексуальных домогательствах
Посла Ватикана во Франции заподозрили в сексуальных домогательствах 122 1

Луиджи Вентура подозревается в непристойном поведении в отношении к младшему сотруднику парижской мэрии.

Светская хроника и ТВ

Ненакрашенная и уставшая Нюша ужаснула поклонников
Ненакрашенная и уставшая Нюша ужаснула поклонников 193

Дочери певицы уже три месяца, но имя девочки все еще остается тайной.

Маша Ефросинина поздравила дочь с 15-летием
Маша Ефросинина поздравила дочь с 15-летием 444

16 февраля у Наны Хромаевой день рождения.

Новый  поп-клип  Каменских собрал почти 3 миллиона просмотров за 2 дня
Новый "поп-клип" Каменских собрал почти 3 миллиона просмотров за 2 дня [видео] 903

"Попа как у Ким" оказалась популярным зрелищем.

Спорт

Назван возможный соперник Александра Усика
Назван возможный соперник Александра Усика 88

Следующий бой украинского боксера должен состоятся 18 мая в США.

 Днепр  обыграл запорожцев на последних секундах
"Днепр" обыграл запорожцев на последних секундах 184

Матч-дерби позволил хозяевам вернуться в тройку лидеров.

Премьер-лига возвращается:  Динамо  и  Шахтер  сыграют матчи уже 25 февраля
Премьер-лига возвращается: "Динамо" и "Шахтер" сыграют матчи уже 25 февраля [расписание] 201

Первый поединок весенней части чемпионата пройдет в Мариуполе.