Рецепты горячих блюд на новый год 2019

Рецепты горячих блюд на новый год 2019

Фото: GloDealer.com

Содержание:

До нового года остается все меньше времени, а потому хозяйкам следует уже сейчас подумать о том, какие блюда будут у них на новогоднем столе 2019.

Отметим, что астрологи настоятельно не рекомендуют ставить на новогодний стол 2019 блюда из свинины, мол, хозяйка года попросту не поймет таких стремлений. Давайте рассмотрим несколько рецептов блюд из кролика, индейки, курицы, форели и скумбрии.

Фото: patee.ru


Куриные голени в слоеном тесте

Ингредиенты:

  • 8 шт куриные голени
  • 1/4 стакана сливочное масло
  • 1/2 стакана соус барбекю
  • 40 г слоеное тесто
  • 1 шт яйцо
  • 2 ч.л. тертого пармезана
  •  ч.л. итальянские специи
  • 2 ч.л. обжаренные семена кунжута

Приготовление:

Подготовьте куриные голени - промойте и снимите кожу. 

В сковороде на среднем огне разогрейте сливочное масло, добавьте соус барбекю и выложите голени в сковороду. Доведите массу до кипения, уменьшите огонь и готовьте около получаса, периодически переворачивая. Выключите огонь и дайте остыть прикомнатной температуре.

Слоеное тесто раскатайте и порежьте на 8 треугольников. Смажьте треугольники взбитым яйцом, посыпьте сыром и итальянскими травами.

Разогрейте духовку до 180 градусов, на каждый треугольник теста выложите по голени и оберните. Голени в тесте смажьте взбитым яйцом и посыпьте обжаренным кунжутом.

Уберите противень с ножками в духовку и выпекайте около 13-15 минут до золотистоко цвета.

Фото: 1000.menu


Кролик в пиве

Ингредиенты:

  • 1,5 кг кролик
  • 2 шт лук
  • 3 зубчика чеснока
  • 300 мл пива
  • 1 ст.л мука
  • 2 листика базилика
  • 50 мл растительного масла
  • 1 ч.л сухие специи
  • соль по вкусу

Приготовление:

Кролика промойте и разделите на порционные куски и просушите.

Кусочки кролика обжарьте на растительном или сливочном масле на сильном огне до золотистой корочки. Обжаренное мясо выложите на тарелку.

Лук нарежьте полукольцами, чеснок - пластинами. На сковороде разогрейте масло, обжарьте лук, а затем добавьте чеснок. Жарьте еще около 2-3 минут. К обжареному луку добавьте муку и тщательно перемешайте.

Кролика выложите в глубокую форму для запекания, сверху выложите лук и чеснок, посолите, поперчите и добавьте специи. Влейте пиво и добавьте воды, чтобы жидкость покрывала мясо. 

Накройте форму крышкой или фольгой и отправляйте в духовку на 1,5 - 2 часа.

Фото: соцсети


Рулет из индейки

Ингредиенты:

  • 700 г филе индейки
  • 1 шт мандарин
  • 100 г твердого сыра
  • 2-3 щепотки прованских трав
  • соль и перец по вкусу

Приготовление:

Филе индейки промойте и обсушите, затем отбейте молоточком и  приправте специями и солью. Оставьте на 10-15 минут.

Распределите по филе тертый сыр. Дольки мандарина очистите от косточек и пленок, выложите поверх сыра. 

Сверните плотно рулет и свяжите кулинарной нитью. Заверните в фольгу и отправьте в разогретую  до 180 градусов духовку на 45 минут.

За 10 минут до  готовности снимите фольгу и зарумяньте верх рулета. Дайте рулету немного остыть и подавайте к столу нарезанным порционными кусочками.

Фото: Smak.ua


Скумбрия с лимоном

Ингредиенты:

  • 1 шт скумбрия
  • 200 г грибов
  • 1 шт морковь
  • 1 шт лук репчатый
  • 1 шт лимон
  • зелень и специи по вкусу
  • соль
  • майонез растительное масло

Приготовление:

Скумбрию выпотрошите, хорошо промойте и просушите бумажными полотенцами.

Из лимона выжмите лимонный сок и полейте им рыбу, приправте специями и солью. 

На сковороде обжарьте грибы, морковь натрите, лук нарежьте. Нафаршируйте скумбрию начинкой из грибов, моркови и лука, заправленной майонезом. Заверните рыбу  в фольгу.

Выпекайте скумбрию в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут

Фото: The Challenger


Запеченная форель с лимонным соусом

Ингредиенты:

  • 1 шт  форель
  • 3 зубчика чеснока
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 1 шт лимон (сок и цедра)
  • пучок петрушки
  • соль и перец

Приготовление:

Форель выпотрошите, хорошо промойте и просушите бумажными полотенцами. Посолите и поперчит.

Приготовьте лимонный соус - мелко порубите петрушку, чеснок мелко порубите или пропустите через пресс. Взбейте до белого цвета оливковое масло, сок лимона и цедру. Добавьте в соус петрушку и чеснок, смажьте полученным соусом рыбу снаружи и внутри.

Выпекайте рыбу в хорошо разогретой духовке около 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Политика

Гульнара Каримова впервые написала из тюрьмы
Гульнара Каримова впервые написала из тюрьмы [фото] 342

"Узбекская принцесса" кается и просит отпустить ее к детям.

Топ-менеджер  Нафтогаза  вызвал Насалика на ринг, но министр хочет драться без правил
Топ-менеджер "Нафтогаза" вызвал Насалика на ринг, но министр хочет драться без правил 204 1

Чиновники самого высшего уровня решили выяснить отношения самым оригинальным способом.

Порошенко - украинским туристам: Рекомендую переориентироваться на Грузию
Порошенко - украинским туристам: Рекомендую переориентироваться на Грузию [видео] 833 9

Пятый президент Украины предложил ряд льгот для тех, кто планирует отдых в этой стране.

Происшествия

Девятилетнего Захара убили из-за компьютера
Девятилетнего Захара убили из-за компьютера 3315 2

С ребенком расправился алкоголик и наркоман, которого могут признать невменяемым.

Канадец отбился от медведя гризли и остался жив
Канадец отбился от медведя гризли и остался жив 387 1

Хищник настиг его возле реки.

На учениях в Германии столкнулись два истребителя
На учениях в Германии столкнулись два истребителя [видео] 415 1

Спасатели нашли только одного пилота, и он оказался жив.

Экономика

Россия отменила запрет на транзит украинских товаров
Россия отменила запрет на транзит украинских товаров 451 1

Ограничения действовали на протяжении последних трех лет.

Айтишникам нет покоя: теперь им пообещали снизить налоги
Айтишникам нет покоя: теперь им пообещали снизить налоги 882

Эксперты единодушны: давать преференции отрасли, которая и без того находится на особом положении, по меньшей мере, несправедливо.

Регуляторная база для запуска нового рынка электроэнергии 1 июля готова на 100% - НКРЭКУ приняла необходимые постановления
Регуляторная база для запуска нового рынка электроэнергии 1 июля готова на 100% - НКРЭКУ приняла необходимые постановления 143 1

На сегодняшнем заседании Национальной комиссии, осуществляющей государственное регулирование в сферах энергетики и коммунальных услуг (НКРЭКУ), приняты последние решения, необходимые для запуска нового рынка электроэнергии.

Общество

А вы за или против школьной формы?
А вы за или против школьной формы? 47

Президент Владимир Зеленский отменил школьную форму. В связи с этим наш вопрос.

Эксперимент в полиции: вместо участкового - офицер громады с бронежилетом и бензопилой
Эксперимент в полиции: вместо участкового - офицер громады с бронежилетом и бензопилой 139

"КП в Украине" разбиралась, чем новая должность отличается от прежней.

Выпускница из Волновахи, сдавшая украинский на 200 баллов:  Главный совет - влюбитесь в ВНО
Выпускница из Волновахи, сдавшая украинский на 200 баллов: "Главный совет - влюбитесь в ВНО" 845 1

Абитуриентка поделилась с "КП" в Украине" не только тем, как подготовиться к тесту, но и как не переволноваться.

Светская хроника и ТВ

51-летняя Селин Дион показала супер-растяжку
51-летняя Селин Дион показала супер-растяжку [фото] 176

Певица шокировала подписчиков снимками из танцевального зала.

Вакарчук и Гребенщиков погуляли на свадьбе гитариста Океан Ельзи
Вакарчук и Гребенщиков погуляли на свадьбе гитариста Океан Ельзи [фото] 397 2

39-летний серб Владимир Опсеница обвенчался в Грузии.

KAZAKY надели каблуки и пришли к Бадоеву
KAZAKY надели каблуки и пришли к Бадоеву 712

Обновленный коллектив выпустил новый клип.

Спорт

Украинские прыгуны на батуте завоевали  серебро  на Европейских играх-2019
Украинские прыгуны на батуте завоевали "серебро" на Европейских играх-2019 79

Эта медаль стала пока единственной за весь сегодняшний день соревнований.

Игроки полтавской  Ворсклы  поддержали акцию грузинских клубов
Игроки полтавской "Ворсклы" поддержали акцию грузинских клубов [фото] 278 7

Футболисты вышли на тренировку с плакатом "20% моей страны оккупированы Россией".

 Динамо  попрощалось с голкипером и подписало новый контракт с чемпионом мира
"Динамо" попрощалось с голкипером и подписало новый контракт с чемпионом мира [фото] 524

В киевском клубе началась кадровая чистка.