Рецепты горячих блюд на новый год 2019

Рецепты горячих блюд на новый год 2019

Фото: GloDealer.com

Содержание:

До нового года остается все меньше времени, а потому хозяйкам следует уже сейчас подумать о том, какие блюда будут у них на новогоднем столе 2019.

Отметим, что астрологи настоятельно не рекомендуют ставить на новогодний стол 2019 блюда из свинины, мол, хозяйка года попросту не поймет таких стремлений. Давайте рассмотрим несколько рецептов блюд из кролика, индейки, курицы, форели и скумбрии.

Фото: patee.ru


Куриные голени в слоеном тесте

Ингредиенты:

  • 8 шт куриные голени
  • 1/4 стакана сливочное масло
  • 1/2 стакана соус барбекю
  • 40 г слоеное тесто
  • 1 шт яйцо
  • 2 ч.л. тертого пармезана
  •  ч.л. итальянские специи
  • 2 ч.л. обжаренные семена кунжута

Приготовление:

Подготовьте куриные голени - промойте и снимите кожу. 

В сковороде на среднем огне разогрейте сливочное масло, добавьте соус барбекю и выложите голени в сковороду. Доведите массу до кипения, уменьшите огонь и готовьте около получаса, периодически переворачивая. Выключите огонь и дайте остыть прикомнатной температуре.

Слоеное тесто раскатайте и порежьте на 8 треугольников. Смажьте треугольники взбитым яйцом, посыпьте сыром и итальянскими травами.

Разогрейте духовку до 180 градусов, на каждый треугольник теста выложите по голени и оберните. Голени в тесте смажьте взбитым яйцом и посыпьте обжаренным кунжутом.

Уберите противень с ножками в духовку и выпекайте около 13-15 минут до золотистоко цвета.

Фото: 1000.menu


Кролик в пиве

Ингредиенты:

  • 1,5 кг кролик
  • 2 шт лук
  • 3 зубчика чеснока
  • 300 мл пива
  • 1 ст.л мука
  • 2 листика базилика
  • 50 мл растительного масла
  • 1 ч.л сухие специи
  • соль по вкусу

Приготовление:

Кролика промойте и разделите на порционные куски и просушите.

Кусочки кролика обжарьте на растительном или сливочном масле на сильном огне до золотистой корочки. Обжаренное мясо выложите на тарелку.

Лук нарежьте полукольцами, чеснок - пластинами. На сковороде разогрейте масло, обжарьте лук, а затем добавьте чеснок. Жарьте еще около 2-3 минут. К обжареному луку добавьте муку и тщательно перемешайте.

Кролика выложите в глубокую форму для запекания, сверху выложите лук и чеснок, посолите, поперчите и добавьте специи. Влейте пиво и добавьте воды, чтобы жидкость покрывала мясо. 

Накройте форму крышкой или фольгой и отправляйте в духовку на 1,5 - 2 часа.

Фото: соцсети


Рулет из индейки

Ингредиенты:

  • 700 г филе индейки
  • 1 шт мандарин
  • 100 г твердого сыра
  • 2-3 щепотки прованских трав
  • соль и перец по вкусу

Приготовление:

Филе индейки промойте и обсушите, затем отбейте молоточком и  приправте специями и солью. Оставьте на 10-15 минут.

Распределите по филе тертый сыр. Дольки мандарина очистите от косточек и пленок, выложите поверх сыра. 

Сверните плотно рулет и свяжите кулинарной нитью. Заверните в фольгу и отправьте в разогретую  до 180 градусов духовку на 45 минут.

За 10 минут до  готовности снимите фольгу и зарумяньте верх рулета. Дайте рулету немного остыть и подавайте к столу нарезанным порционными кусочками.

Фото: Smak.ua


Скумбрия с лимоном

Ингредиенты:

  • 1 шт скумбрия
  • 200 г грибов
  • 1 шт морковь
  • 1 шт лук репчатый
  • 1 шт лимон
  • зелень и специи по вкусу
  • соль
  • майонез растительное масло

Приготовление:

Скумбрию выпотрошите, хорошо промойте и просушите бумажными полотенцами.

Из лимона выжмите лимонный сок и полейте им рыбу, приправте специями и солью. 

На сковороде обжарьте грибы, морковь натрите, лук нарежьте. Нафаршируйте скумбрию начинкой из грибов, моркови и лука, заправленной майонезом. Заверните рыбу  в фольгу.

Выпекайте скумбрию в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут

Фото: The Challenger


Запеченная форель с лимонным соусом

Ингредиенты:

  • 1 шт  форель
  • 3 зубчика чеснока
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 1 шт лимон (сок и цедра)
  • пучок петрушки
  • соль и перец

Приготовление:

Форель выпотрошите, хорошо промойте и просушите бумажными полотенцами. Посолите и поперчит.

Приготовьте лимонный соус - мелко порубите петрушку, чеснок мелко порубите или пропустите через пресс. Взбейте до белого цвета оливковое масло, сок лимона и цедру. Добавьте в соус петрушку и чеснок, смажьте полученным соусом рыбу снаружи и внутри.

Выпекайте рыбу в хорошо разогретой духовке около 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Политика

Первый зам Ермака объяснил, почему в его декларации есть запонки Breguet, но нет рюкзака Louis Vuitton
Первый зам Ермака объяснил, почему в его декларации есть запонки Breguet, но нет рюкзака Louis Vuitton 116

Сергей Трофимов решил не ждать вопросов журналистов и сам объяснил происхождение своего имущества.

Иран не передал черные ящики МАУ Украине из-за коронавируса
Иран не передал черные ящики МАУ Украине из-за коронавируса 63 1

Канада продолжает переговоры с иранским правительством.

Местные выборы-2020: политики вкладываются в именные партии
Местные выборы-2020: политики вкладываются в именные партии 133

"КП в Украине" изучила, как кандидаты готовятся завоевывать власть на местах.

Экономика

Заробитчане возвращаются в Польшу: деньги закончились, надо работать
Заробитчане возвращаются в Польшу: деньги закончились, надо работать 308 3

С какими мыслями и настроением трудовые мигранты едут за длинным злотым, узнала "КП" в Украине".

Авиаперелеты, штрафы по фото и дожди: что еще нас ждет в июне
Авиаперелеты, штрафы по фото и дожди: что еще нас ждет в июне 186

С начала лета водителей начнут штрафовать в автоматическом режиме, а страна продолжит выход из карантина.

Протекционизм товаров madeinUkraine: кто выиграет потребитель или олигархи?
Протекционизм товаров madeinUkraine: кто выиграет потребитель или олигархи? 213

Государство обещает защитить интересы национального производителя, но пока не говорит, как это будет делаться

Общество

Синоптики предупредили, что первый день лета будет дождливым
Синоптики предупредили, что первый день лета будет дождливым [карта температур] 62

Погода в Украине 1 июня - прохладная и влажная.

Анекдоты про грибы и грибников: 1 июня
Анекдоты про грибы и грибников: 1 июня 28

Смеемся аместе с "КП в Украине".

Гороскоп для всех знаков зодиака на 2 июня
Гороскоп для всех знаков зодиака на 2 июня 141

У Тельцов - прилив сил, у Водолеев - хлопоты.

Светская хроника и ТВ

Иван Дорн поздравил киевлян с Днем города необычным клипом
Иван Дорн поздравил киевлян с Днем города необычным клипом [видео] 210

Для создания нового трека использовались дроны и видео горожан.

Илона Гвоздева второй раз станет мамой
Илона Гвоздева второй раз станет мамой [фото] 602

Участница шоу "Танцы со звездами" показала свой округлившийся животик.

 МастерШеф. Профессионалы : участник покинул проект из-за своего волнения
"МастерШеф. Профессионалы": участник покинул проект из-за своего волнения 315

Судьи отправили домой Влада Мицкевича

Спорт

 Шахтер  отбросил  Динамо  на четвертое место
"Шахтер" отбросил "Динамо" на четвертое место 128

А "Днепр-1" лидирует во второй шестерке и хочет в Европу.

Букмекеры назвали фаворита в матче  Шахтер  -  Динамо
Букмекеры назвали фаворита в матче "Шахтер" - "Динамо" 195

Горняки сильнее, но киевлянам больше нужна победа.

Инна Осипенко-Радомская: Когда твоя страна опускает тебя в ноль, любой спортсмен начинает искать способы, чтобы просто выжить
Инна Осипенко-Радомская: Когда твоя страна опускает тебя в ноль, любой спортсмен начинает искать способы, чтобы просто выжить 377

Выдающаяся украинская байдарочница рассказала, почему стала выступать за Азербайджан