Рецепты горячих блюд на новый год 2019

Рецепты горячих блюд на новый год 2019

Фото: GloDealer.com

Содержание:

До нового года остается все меньше времени, а потому хозяйкам следует уже сейчас подумать о том, какие блюда будут у них на новогоднем столе 2019.

Отметим, что астрологи настоятельно не рекомендуют ставить на новогодний стол 2019 блюда из свинины, мол, хозяйка года попросту не поймет таких стремлений. Давайте рассмотрим несколько рецептов блюд из кролика, индейки, курицы, форели и скумбрии.

Фото: patee.ru


Куриные голени в слоеном тесте

Ингредиенты:

  • 8 шт куриные голени
  • 1/4 стакана сливочное масло
  • 1/2 стакана соус барбекю
  • 40 г слоеное тесто
  • 1 шт яйцо
  • 2 ч.л. тертого пармезана
  •  ч.л. итальянские специи
  • 2 ч.л. обжаренные семена кунжута

Приготовление:

Подготовьте куриные голени - промойте и снимите кожу. 

В сковороде на среднем огне разогрейте сливочное масло, добавьте соус барбекю и выложите голени в сковороду. Доведите массу до кипения, уменьшите огонь и готовьте около получаса, периодически переворачивая. Выключите огонь и дайте остыть прикомнатной температуре.

Слоеное тесто раскатайте и порежьте на 8 треугольников. Смажьте треугольники взбитым яйцом, посыпьте сыром и итальянскими травами.

Разогрейте духовку до 180 градусов, на каждый треугольник теста выложите по голени и оберните. Голени в тесте смажьте взбитым яйцом и посыпьте обжаренным кунжутом.

Уберите противень с ножками в духовку и выпекайте около 13-15 минут до золотистоко цвета.

Фото: 1000.menu


Кролик в пиве

Ингредиенты:

  • 1,5 кг кролик
  • 2 шт лук
  • 3 зубчика чеснока
  • 300 мл пива
  • 1 ст.л мука
  • 2 листика базилика
  • 50 мл растительного масла
  • 1 ч.л сухие специи
  • соль по вкусу

Приготовление:

Кролика промойте и разделите на порционные куски и просушите.

Кусочки кролика обжарьте на растительном или сливочном масле на сильном огне до золотистой корочки. Обжаренное мясо выложите на тарелку.

Лук нарежьте полукольцами, чеснок - пластинами. На сковороде разогрейте масло, обжарьте лук, а затем добавьте чеснок. Жарьте еще около 2-3 минут. К обжареному луку добавьте муку и тщательно перемешайте.

Кролика выложите в глубокую форму для запекания, сверху выложите лук и чеснок, посолите, поперчите и добавьте специи. Влейте пиво и добавьте воды, чтобы жидкость покрывала мясо. 

Накройте форму крышкой или фольгой и отправляйте в духовку на 1,5 - 2 часа.

Фото: соцсети


Рулет из индейки

Ингредиенты:

  • 700 г филе индейки
  • 1 шт мандарин
  • 100 г твердого сыра
  • 2-3 щепотки прованских трав
  • соль и перец по вкусу

Приготовление:

Филе индейки промойте и обсушите, затем отбейте молоточком и  приправте специями и солью. Оставьте на 10-15 минут.

Распределите по филе тертый сыр. Дольки мандарина очистите от косточек и пленок, выложите поверх сыра. 

Сверните плотно рулет и свяжите кулинарной нитью. Заверните в фольгу и отправьте в разогретую  до 180 градусов духовку на 45 минут.

За 10 минут до  готовности снимите фольгу и зарумяньте верх рулета. Дайте рулету немного остыть и подавайте к столу нарезанным порционными кусочками.

Фото: Smak.ua


Скумбрия с лимоном

Ингредиенты:

  • 1 шт скумбрия
  • 200 г грибов
  • 1 шт морковь
  • 1 шт лук репчатый
  • 1 шт лимон
  • зелень и специи по вкусу
  • соль
  • майонез растительное масло

Приготовление:

Скумбрию выпотрошите, хорошо промойте и просушите бумажными полотенцами.

Из лимона выжмите лимонный сок и полейте им рыбу, приправте специями и солью. 

На сковороде обжарьте грибы, морковь натрите, лук нарежьте. Нафаршируйте скумбрию начинкой из грибов, моркови и лука, заправленной майонезом. Заверните рыбу  в фольгу.

Выпекайте скумбрию в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут

Фото: The Challenger


Запеченная форель с лимонным соусом

Ингредиенты:

  • 1 шт  форель
  • 3 зубчика чеснока
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 1 шт лимон (сок и цедра)
  • пучок петрушки
  • соль и перец

Приготовление:

Форель выпотрошите, хорошо промойте и просушите бумажными полотенцами. Посолите и поперчит.

Приготовьте лимонный соус - мелко порубите петрушку, чеснок мелко порубите или пропустите через пресс. Взбейте до белого цвета оливковое масло, сок лимона и цедру. Добавьте в соус петрушку и чеснок, смажьте полученным соусом рыбу снаружи и внутри.

Выпекайте рыбу в хорошо разогретой духовке около 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Политика

Украинские разведчики выходят из структур СНГ
Украинские разведчики выходят из структур СНГ 69 1

Служба внешней разведки начала выход из Соглашения о сотрудничестве разведслужб

Украинский капитан рассказал об уважительном отношении в московском СИЗО
Украинский капитан рассказал об уважительном отношении в московском СИЗО [фото] 431

Слова Дениса Гриценко передал его адвокат Николай Полозов.

 Желтые жилеты  об уступках Макрона: Нам предлагают крошки вместо багета
"Желтые жилеты" об уступках Макрона: Нам предлагают крошки вместо багета 155

"КП в Украине" выясняла, удастся ли французскому президенту погасить протесты и как дальше могут развиваться события.

Происшествия

Депутат Владимир Парасюк рассказал о ДТП: оформили бумаги, потом выпил с полицейскими кофе
Депутат Владимир Парасюк рассказал о ДТП: оформили бумаги, потом выпил с полицейскими кофе [фото] 430

Ford Mondeo врезался в Audi A6 на проспекте Черновола во Львове

Во Львовской области горит нефть
Во Львовской области горит нефть 513 1

Пожар начался около нефтедобывающей вышки в Дрогобычском районе.

В Киеве дворник стрелял в бомжей из-за пачки макулатуры
В Киеве дворник стрелял в бомжей из-за пачки макулатуры 335 2

Одному из "злодеев" пуля попала в голову, но от госпитализации он отказался.

Экономика

 Укрпочта  может задержать посылки в период зимних праздников
"Укрпочта" может задержать посылки в период зимних праздников 74

Авиация и таможня работают в усиленном режиме, но их возможности ограничены.

Тарифы на тепло вырастут с Нового года
Тарифы на тепло вырастут с Нового года 589 1

Такие подарки под елочку украинцам делают из-за подорожавшего с ноября газа.

Что делать с  фейковыми платежками
Что делать с "фейковыми платежками" 838

В "Нафтогазе" утверждают, что ради сохранения монопольного положения на рынке, облгазы и газсбыты обманывают население.

Общество

В туристическом рейтинге Львов обогнал Cтокгольм и Ниццу
В туристическом рейтинге Львов обогнал Cтокгольм и Ниццу 45

В список попал только один украинский город.

История одной фотографии: маленький одинокий буксир в холодном море
История одной фотографии: маленький одинокий буксир в холодном море 119

Если у кораблей есть душа, то она сейчас разрывается от тоски.

Ученый объявил о рождении первых в истории ГМО-детей, а сам бесследно исчез
Ученый объявил о рождении первых в истории ГМО-детей, а сам бесследно исчез 96

Почему такие опыты запрещены и что ждет близнецов с отредактированными генами.

Светская хроника и ТВ

Меган Фокс объяснила почему не поддержала движение #MeToo
Меган Фокс объяснила почему не поддержала движение #MeToo 29

Звезда "Трансформеров" объяснила, что в свое время откровенно делилась личными историями о случаях харассмента, однако тогда на это не обращали внимание.

Ани Лорак:  Любовь нужно беречь
Ани Лорак: "Любовь нужно беречь" 293

Певица рассказала, какими событиями жила в 2018 году.

Кинопремьеры недели: героический человек-амфибия, святой Николай-рецидивист и кошки-мышки в стиле садо-мазо
Кинопремьеры недели: героический человек-амфибия, святой Николай-рецидивист и кошки-мышки в стиле садо-мазо 66

В кино с 13 декабря нам покажут фантастический боевик по знаменитому комиксу, доброе семейное кино, в котором дети сражаются с Вирастюком, а также запутанный и смешной, но кровавый триллер.

Спорт

Накануне решающего матча Исмаили стал самым дорогим футболистом Украины
Накануне решающего матча Исмаили стал самым дорогим футболистом Украины 76

28-летний защитник "Шахтера" Исмаили, по данным Transfermarkt, которые портал опубликовал накануне матча "Шахтер" - "Лион", стал самым дорогим игроком не только в составе донецкого "Шахтера", но и среди всех футболистов чемпионата Украины.

Менеджер Ломаченко и Усика рассказал о планах боксеров на 2019 год
Менеджер Ломаченко и Усика рассказал о планах боксеров на 2019 год 156

Для украинских спортсменов уходящий год оказался очень успешным.

Роналду поздравил своего сына с первым трофеем в академии  Ювентуса
Роналду поздравил своего сына с первым трофеем в академии "Ювентуса" 230

Звездный форвард похвастался успехами своего старшего сына.