Почему после плотного обеда клонит в сон?

Почему после плотного обеда клонит в сон?

Фото: foodclub

Бытует мнение, что после определенной еды на человека нападает непреодолимая сонливость. Особенно эта ситуация актуальна на праздники, во время которых украинцы любят много и сытно покушать. Чтобы понять, почему это происходит, нужно разобраться в том, как тело и мозг поглощают питательные вещества, передает BBC Future.

Обычно продуктом, веществом, вызывающим сонливость, считают L-триптофан, который  больших количествах содержится в мясе индейки,  яичном белке, треске или свином стейке.

L-триптофан - очень важная аминокислота. Наш организм не умеет ее производить и должен получать из пищи. L-триптофан является необходимым для создания серотонина - нейромедиатора, который считается ответственным за чувство счастья, но он также вызывает сонливость у плодовых мушек-дрозофил и может способствовать стадии медленного сна у человека.

Это позволяет предположить, что прием триптофана поможет в борьбе с бессонницей, и такие его фармакологические качества, на самом деле, подтверждает обзор исследований, проведенных до 1986 года. В последующие годы свойства триптофана почти не изучались, но один эксперимент 2002 года показал, что снижение уровня триптофана ухудшает сон.

Впрочем, свойства триптофана в фармакологических исследованиях, безусловно, отличаются от эффекта, который он производит, попадая в организм вместе с пищей, ведь в продуктах питания он взаимодействует с другими веществами.

Белок в пище содержит большие нейтральные аминокислоты (LNAA) и они конкурируют с триптофаном.

Чтобы триптофан, содержащийся в пище, мог превратиться в серотонин, вы не только должны употребить его на голодный желудок, где он не будет конкурировать с другими питательными элементами, но и само блюдо также не должно содержать других аминокислот. Но так не бывает.

Впрочем, есть одно условие, при котором триптофан может проникнуть в мозг. В одном канадском исследовании участникам, страдающим от бессонницы, предлагали батончики с семенами мускатного тыквы, которые богаты триптофаном.

Когда в батончики добавляли сахар глюкозы, сон у участников улучшался (в эксперименте приняла участие пара однояйцевых близнецов).

Причина, по которой глюкоза изменила результаты исследования, заключается в том, что сладкие углеводы вызывают выделение инсулина. Он стимулирует всасывание других аминокислот в тканях, тогда как путь к мозгу остается свободным для триптофана.

Впрочем, даже если вы подберете правильную комбинацию продуктов, совсем не обязательно, что вы сможете получить нужный эффект. В 40 контролируемых исследованиях, проведенных до 1982 года, добавка L-триптофана действительно повышала у участников чувство сонливости и способствовала быстрому засыпанию.

Но препарат в конечном счете не влиял на количество часов сна, особенно если человек не страдал от бессонницы. А если нарушения сна были значительными, триптофан не помогал.

Итак, если праздничный стол, то это, скорее всего, из-за сочетания продуктов. 

Хотя причин для ощущения усталости может быть множество: аврал на работе перед праздниками, приготовление ужина для гостей и обильные возлияния. Если вы хорошо поели, да еще и запили алкоголем, нет ничего удивительного в том, что после обеда возникает неудержимое желание вздремнуть, даже если L-триптофан так и не добрался вашего мозга.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Что и как есть на Новый год, чтобы не поправиться

Многие специально худеют к Новому году, чтобы во время застолья отъесть все сброшенное непосильным трудом. Если Вам жалко терять хорошую форму - лучше немного воздержаться и и не переусердствовать во врем застолья. Зато потом не будет болеть живот и не придется мучиться от угрызений совести!

Лучшие диетические рецепты для новогоднего стола

Как отметить наступление года Красного Огненного Петуха вкусно и с пользой.

Политика

КНДР заявила об уничтожении единственного ядерного полигона
КНДР заявила об уничтожении единственного ядерного полигона 29

Наблюдать за демонтажем пригласили 20 иностранных журналистов.

Порошенко:  Удалось установить  прописку   Бука -убийцы
Порошенко: "Удалось установить "прописку" "Бука"-убийцы" 72

Президент прокомментировал пресс-конференцию о крушении Боинга на Донбассе.

Какие города связывает Бескидский тоннель
Какие города связывает Бескидский тоннель 34

В Западной Украине открыли железнодорожную артерию от Львова до Чопа, работы по подготовке и строительству путей которой заняли 10 лет.

Происшествия

Вероятного заказчика убийства Вороненкова Тюрина таки объявили в розыск Интерпола
Вероятного заказчика убийства Вороненкова Тюрина таки объявили в розыск Интерпола 9

СМИ сообщали, что Интерпол отказался объявлять россиянина в розыск, но затем ситуацию прокомментировали в Нацполиции.

В Киеве фура с продуктами задавила покупательницу на выходе из супермаркета
В Киеве фура с продуктами задавила покупательницу на выходе из супермаркета 470

Водитель сдавал назад, чтобы подъехать на отгрузку и не заметил пожилую женщину.

В Якутии  нелюдимый  односельчанин застрелил пятерых соседей, не пощадил даже ребенка
В Якутии "нелюдимый" односельчанин застрелил пятерых соседей, не пощадил даже ребенка [фото] 636

Удалось сбежать и спрятаться только девочке, которая возвращалась с последнего звонка с мамой и 11-летним братом. Они погибли.

Экономика

Министр соцполитики рассказал о создаваемом в Украине реестре получателей субсидий
Министр соцполитики рассказал о создаваемом в Украине реестре получателей субсидий [видео] 509 1

По словам Андрея Ревы, реестр будет доступен только для Минсоцполитики и местных органов социальной защиты населения.

Весной дорожает газ - осенью подорожает хлеб
Весной дорожает газ - осенью подорожает хлеб 1667 1

Газ для промышленности перевалил за 400 долларов, мы узнали, чем это грозит для простых украинцев.

Клубничный сезон: определяем откуда привезли ягоду – из Закарпатья, Киева или Турции
Клубничный сезон: определяем откуда привезли ягоду – из Закарпатья, Киева или Турции 4323

Ягодой торгуют во всех уголках Украины, но цены очень различаются.

Общество

Завтра, 25 мая, местами пройдут кратковременные дожди, грозы
Завтра, 25 мая, местами пройдут кратковременные дожди, грозы 75

Температура воздуха ночью 12-17, днём 22-28 градусов.

Новость о массовой гибели коров на Ивано-франковщине оказалась фейком
Новость о массовой гибели коров на Ивано-франковщине оказалась фейком 134

Информация о массовом отравлении коров в Ивано-Франковской области не подтвердилась.

В школах России введут курс  семейного уклада
В школах России введут курс "семейного уклада" 174 1

Предлагаются на выбор несколько названий, в том числе "В. В. Путин о семье".

Светская хроника и ТВ

Ведущий  Сніданку з 1+1  ищет хозяина для лабрадора Синьки
Ведущий "Сніданку з 1+1" ищет хозяина для лабрадора Синьки 440

У собаки Егора Гордеева, телезвезды Джума, родился сын.

Хан Соло:  Звездные войны  с бандитским уклоном
Хан Соло: "Звездные войны" с бандитским уклоном [фото, видео] 179

Наш корреспондент побывал на премьере нового фильма звездной саги и рассказывает, что нового случилось в далекой галактике и увидим ли мы джедаев.

Приходько раскритиковала Козловского за выступление в Москве:  Не удивлюсь, если поедет в  ДНР
Приходько раскритиковала Козловского за выступление в Москве: "Не удивлюсь, если поедет в "ДНР" [фото] 495

31-летняя певица назвала поступок коллеги предательством.

Спорт

Самая красивая черлидерша Украины - из  Черкаських мавп
Самая красивая черлидерша Украины - из "Черкаських мавп" 16

Титул "Мисс Черлидер - 2018" достался черкащанке Насте Давыденко.

 Шахтер  записал для болельщиков трогательное видео ко дню рождения клуба
"Шахтер" записал для болельщиков трогательное видео ко дню рождения клуба [видео] 188

Донецкому клубу исполняется 82 года

Финал женской Лиги чемпионов:  Вольфсбург  гуляет по Киеву, а  Лион  привез своего  Серхио Рамоса
Финал женской Лиги чемпионов: "Вольфсбург" гуляет по Киеву, а "Лион" привез своего "Серхио Рамоса" 398

В четверг, 24 мая, в столице Украины определят сильнейших девушки из немецкого и французского клубов