Новогодний стол 2016: Чем угостить хозяйку года Огненную Обезьяну
Многие хозяйки готовят новогодний стол в соответствии с восточным календарем, а согласно ему 2016 будет годом Красной Огненной Обезьяны. Однако не многим известно, что полноправной хозяйкой года Обезьяна станет только начиная с 8 февраля, а в новогоднюю ночь Деревянная Коза все еще будет во власти. Поэтому перед хозяйкой стоит сложная задача: задобрить оба животные. Какие блюда должны быть на праздничном столе, чтобы целый год нам сопутствовала удача?
Основа - овощи и зелень
Ваш стол должен ломиться от изобилия овощных салатов. Чтобы из года в год не повторять "заезженные" рецепты, мы предлагаем вам попробовать приготовить новые и необычные - и коза, и Обезьяна такой творческий подход оценят!
Салат с грейпфрутом
Авокадо, грейпфрут и лук порезать на дольки и разложить на тарелке в виде цветка. Добавить мелко нарезанную брынзу. Можно взбрызнуть небольшим количеством оливкового масла.
|
Салат с авокадо
Авокадо, помидоры, перец, лук и зелень мелко порезать. Овощи пустят сок, поэтому можно будет обойтись без заправки. Но если очень хочется - добавьте бальзамический уксус или оливковое масло.
|
Салат с зеленой спаржей и пастой
Это более сытный вариант салата, который вполне может сойти за второе блюдо.
Пасту (форма может быть любая) или макароны твердых сортов смешать с бобами, зеленой спаржей и базиликом. Все тщательно перемешать и взбрызнуть соком лимона. Салат лучше всего подавать теплым, однако, когда паста остывает, она нисколько не портит блюдо.
|
Вместо мяса - рыба
Востоковеды не рекомендуют ставить на стол мясные блюда и предлагают заменить их рыбой. Благо, ЕС против нас санкции не вводил и выбор морепродуктов не оставит никого равнодушным. На Новый можно, и даже нужно, порадовать себя и своих близких морской рыбкой дорадо. Она вкусная в любом виде, жаренном, запеченном, маринованном.
Дорадо, запеченная с тимьяном
Дорадо солим и перчим по вкусу, внутрь кладем веточки тимьяна и половину лимона либо лайма. Рыбу обильно полить оливковым маслом. Запекать в разогретой духовке 20 минут. подавать лучше всего с маслинами, оливками и базиликом.
|
Лосось в глазури из ананаса
Ананасовая глазурь: в сотейнике проварите в течение пары минут ананасовый сок, воду, соевый соус, сахар, кукурузный крахмал и оливковое масло. Затем полейте кусочки филе лосося єтой глазурью и поставьте в духовку на 10-15 минут. Украсить зеленью.
|
Ставка на десерты необычной формы
Коза и Обезьяна являются представителями огненного знака, они любят все оригинальное и необычное. Поэтому, чтобы задобрить хозяйку года, вам необходимо будет поэкспериментировать, в том числе и с десертами.
Пряничная елка
Вам понадобиться:
- форма для выпечки "звезды"
- 250 г меда
-250 г коричневого сахара
- 100 г сливочного масла
- 400 г муки
- 100 г молотого миндаля
- 1 ч.л. корицы
- 1 ст. л. какао-порошка
- 1 яйцо
- 1 ст.л разрыхлителя
Мед, масло и сахар нужно положить в кастрюлю и, помешивая, разогревать на плите, пока сахар не растворится. Далее необходимо перелить массу в большую миску и дать остыть. В уже остывшую смесь добавьте муку, миндаль, корицу, какао-порошок и яйцо. Все тщательно перемешайте. Далее нужно растворить разрыхлитель в 2 л воды и вмешать в тесто. Тесто нужно месить до тех пор, пока оно не будет прилипать к рукам. Желательно поставить тесто на ночь в холодильник, но можно обойтись и 3-4 часами.
Тесто раскатать и вырезать звездочки. Выпекать в разогретой духовке. Готовые пряники выложить пирамидкой, предварительно смазывая любым кремом (заварным, сгущенкой, сливками и т.д). Крем нужно размазывать нарочно небрежно. Ваша пирамидка в конце концов должна быть похожа на нарядную елочку.
|
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Готовимся встречать хозяйку года: Блюда в форме обезьяны на Новый год 2016 [рецепты с фото]
Если хотите удивить своих гостей на Новый год-2016, тогда приготовьте блюда с изображением обезьяны. Сделать это намного проще, чем вам кажется. Немного фантазии и терпения, определенный набор продуктов, - и на вашем новогоднем столе появятся настоящие шедевры.
Рецепты вкусных салатов на Новый год 2016
Оливье с говядиной
Старому доброму салату можно придать новые нотки, заменив колбасу на мясо.
Ингредиенты
Говядина
Картофель
Яйца
Майонез
Все ингредиенты, включая мясо, отварить до готовности, перемешать и заправить майонезом.
