Новости компании. Новые разработки от UNOX

Новости компании. Новые разработки от UNOX

Последней новинкой итальянского производителя являются обновленные линии Cheftop Mind.Maps и Bakertop Mind.Maps. Печи предназначены для предприятий питания, служат для жарки, варки, тушения, готовки на пару и другой тепловой обработки. Печи пароконвекционные Unox значительно облегчают работу профессиональной кухни. Оборудование способно заместить практически любой тепловой агрегат, среди которых – промышленная плита, сковорода, котел пищеварочный, жарочная поверхность.

Пароконвекционные печи 6-й серии представлены в двух модельных рядах – One и Plus. К ним относятся:

  • Профессиональные пекарские шкафы с функцией пароувлажнения Bakertop. Выпускаются с 4, 6, 10 и 16 уровнями под противни 600х400.
  • Пароконвектоматы Unox Cheftop главным образом подходят для гастрономических целей. Производятся на 5, 7, 10, 16 и 20 противней.

Пароконвектомат Unox  разработан на основе ряда инноваций:

  • улучшенная конвекция, которая позволила добиться одинакового режима по всему объему. Выпечка будет равномерно готовится как на верхнем уровне, так и на самом нижнем. При этом скорость приготовления увеличилась на 40%.
  • технология "холодного пара". 100% пар доступен уже при +35 °С. Это лучший режим, чтобы готовить вкусную, полезную, очень легкую пищу. Кроме того, удалось уменьшить расход воды примерно на 80%.
  • система быстрого отвода влажности автоматически создает режим абсолютно сухой воздух внутри камеры. Это позволяет образовать на мясе или хлебе аппетитную румяную корочку.
  • интеллектуальное управление с помощью сенсорной панели MindMaps. Чтобы задать режим достаточно прорисовать график температуры, влажности и конвекции. Система дает возможность создавать новые рецепты, запоминать их, воспроизводить, или выбирать из уже существущих (для линии Plus).
  • автоматический подбор параметров – технология измеряет вес, тип продукта, устанавливает показатели, которые позволяют получить идеальный результат. Данная технология применима только для пароконвектоматов Unox Plus. Может использоваться постоянно или устанавливаться оператором по необходимости.
  • одновременная готовка 9 различных блюд. Теперь можно одновременно в камере жарить рыбу, выпекать мясо, овощи без смешивания запахов. Для каждого продукта можно выставить свое время приготовления. Этапы готовки каждого из блюд отображаются на панели. О готовности конкретного продукта печь оповестит сигналом.
  • система очистки предусматривает 4 программы мытья, которые обеспечивают автоматическое мытье не только камеры, но и отсеков, где размещены вентиляторы.

Парокновектоматы Cheftop Mind.Maps и Bakertop Mind Maps – современное оборудование для ресторана, кафе, столовой способное заменить тепловые агрегаты: плиты электрические, духовые шкафы, промышленные котлы, сковороды, жарочные поверхности. Купить пароконвектомат Unox, Rational за лучшей ценой можно в интернет-магазине Торгоборуд.

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Политика

Рекорды и антирекорды турборежима: у лучшего депутата - 70 законопроектов, у худших - ноль.
Рекорды и антирекорды турборежима: у лучшего депутата - 70 законопроектов, у худших - ноль.

В Комитете избирателей Украины подвели итоги первых 100 дней парламента.

Макрон встретил Зеленского в Елисейском дворце
Макрон встретил Зеленского в Елисейском дворце [видео] 159

По графику, в это время лидеры Украины и Франции уже должны были начать переговоры.

В Киеве попрощались со вторым погибшим на Донбассе сотрудником  Альфы
В Киеве попрощались со вторым погибшим на Донбассе сотрудником "Альфы" [фото] 97 1

"ДНР" передала тело Дмитрия Каплунова спустя неделю после гибели.

Экономика

Сэкономить на платежках по рецепту Гончарука не выйдет. Мнение экспертов
Сэкономить на платежках по рецепту Гончарука не выйдет. Мнение экспертов 308

Премьер-министр предлагает уменьшать энергопотребление населения, а не тарифы.

Украина может получить 500 миллионов евро от ЕС
Украина может получить 500 миллионов евро от ЕС 157 3

Такую возможность открыло соглашение с Международным валютным фондом.

Зеленский сообщил о помощи МВФ в 5,5 миллиардов долларов
Зеленский сообщил о помощи МВФ в 5,5 миллиардов долларов [обновлено] 818 11

Новая программа сотрудничества рассчитана на три года.

Общество

Что подарить ребенку на Новый год
Что подарить ребенку на Новый год

Угодить с подарком и не разориться – цель №1 для родителей перед новогодними праздниками.

Гороскоп для Близнецов на Новый год 2020
Гороскоп для Близнецов на Новый год 2020 59

Гороскоп для Тельцов на Новый год 2020
Гороскоп для Тельцов на Новый год 2020 65