В Киево-Печерской лавре продают напиток князей
Вчера в Киево-Печерской лавре открылась ярмарка меда. Вблизи Дальних пещер расположились около сотни палаток, где продавцы и пчеловоды предлагают сладкий продукт из Черкасской, Хмельницкой, Винницкой, Николаевской и других областей.
- Мед мы собрали в этом году, - говорит Светлана из Винницкой области. - Очень вкусный и полезный. Берите, не пожалеете!
Продавцы не только рассказывают, из каких цветов собран мед, но и о его целебных свойствах. Дают и на пробу. Если будете брать, то можете торговаться в добрых традициях ярмарки. Уступают понравившемуся покупателю от 2 до 10 гривен.
В ассортименте и питьевой мед, сделанный по рецептам наших предков, сохранившимся еще со времен казачества.
- Я потомственный пчеловод, - рассказывает Валерий Дьяченко из Киевской области. - Мои предки занимались разведением пчел и получением меда. И рецепт изготовления питьевого меда достался мне от моих прадедов. Это уникальный напиток. Его некогда преподносили только князьям.
Питьевой мед (нас просят не путать с медовухой. - Авт.) - алкогольный напиток, который выводит соли из организма и действует успокаивающе на нервную систему. Советуют принимать его перед сном по 200 г (специалисты отмечают: если дозу превысить, то будет несладко. - Авт.). Стоит литровая бутылка такого напитка 35 гривен.
Надо отметить, что дату начала ярмарки - 14 августа - выбрали неспроста. Именно в этот день все православные верующие отмечают Медовый, или, как его еще называют, Маковый и Мокрый, Спас. И только после этого праздника церковь дает официальное добро на употребление меда.
|
Поскольку 14 августа начинается Успенский пост (его считают продолжением Великого поста), то мед советуют употреблять с фруктами и лепешками, сделанными на муке и воде.
- Я вот уже 10 лет отмечаю Маковый Спас, - говорит 58-летний Вячеслав, приехавший в Лавру из Херсона. - Для меня важно в этот день сходить в церковь, а что будет на столе - не имеет значения.
Вот с таким настроением и букетами полевых цветов, с обязательным компонентом - маковым цветом, и приходили люди на утреннюю службу в Киево-Печерскую лавру.
БУДЬ В КУРСЕ
Пчеловоды рассказали, какой мед от каких недугов спасает:
- липовый - от простудных заболеваний, придает силы и укрепляет иммунную систему;
- гречишный - содержит большое количество железа, повышает гемоглобин;
- из донника и боярышника - советуют принимать людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями;
- акациевый и из чабреца - принимают при диабете, сердечных заболеваниях и кашле;
- из расторопши - помогает людям, у которых проблемы с желудком, поджелудочной железой и печенью;
- лесной - при сердечных заболеваниях;
- рапсовый - при сосудистых заболеваниях, выводит холестерин из организма;
- из фацелии, эхинацеи, люцерны - укрепляет иммунную систему;
- забрус (обрезки сот с воском) - используют при болезнях горла.
СПРАВКА «КП»
В августе православные отмечают три Спаса:
- 14 августа - Медовый (Маковый, Мокрый)
- 19 августа - Яблочный
- 29 августа - Ореховый
ДЕНЕЖКИ
«КП» приценилась, почем нынче «пчелиный труд»
- Мед (0,5 л) от 20 до 40 грн.
- Мед в сотах (100 г) 7 грн.
- Цветочная пыльца (100 г) 10 грн.
- Питьевой мед (1 л) 35 грн.
- Забрус (0,5 л) 25 грн.
0
