• Главная
• Здоровье

Какую пользу для организма можно извлечь из свежих овощей и фруктов, что в изобилии появляются на прилавках к концу лета

ДЫНЯ

Полезна для укрепления нервной системы. В ее мякоти есть вещества, помогающие выработке серотонина - «гормона счастья». Если стало грустно, съешьте пару кусочков дыни - и настроение улучшится! В ней много и ферментов, необходимых для кроветворения, что помогает восстановиться после операций, язвенных обострений. Обладает мочегонным действием. Но в дыне много сахаров, не стоит налегать на нее диабетикам и «печеночникам».

АРБУЗ

Мякоть содержит 80% воды, растительные сахара, витамины (В1, В2, РР, С, фолиевую кислоту, каротин), соли калия, железа, магния, кальция, аминокислоты. Спелый - не нитратный - арбуз поддерживает кислотно-щелочной баланс в крови, помогает вывести шлаки, в том числе опасные соли тяжелых металлов, и даже повышает адаптационные возможности организма. Арбузные диеты хороши при ожирении, анемии, подагре (солевом дисбалансе). Эта ягода обладает сильным мочегонным действием, потому при камнях в почках и серьезных проблемах с давлением врачи рекомендуют ограничиться парой кусочков арбуза в день.

ПОМИДОР

Источник ликопина. Это вещество не только придает томатам красный цвет, но и антиоксидантные свойства. Особенно полезны помидоры для профилактики рака простаты у мужчин, яичников и матки - у женщин. Причем ликопин лучше усваивается не из свежих плодов, а из тушеных, запеченных, а также из томатной пасты. Суточная профилактическая доза ликопина - 10 - 15 мг. Ее можно добыть на выбор из: 0,5 кг свежих томатов, 2 стаканов томатного сока, либо 3 - 4 столовых ложек томатных соусов.

Помидоры очень богаты калием, а это полезно для сердечников. Томатный сок мягко снижает артериальное и внутричерепное давление, его полезно пить при гипертонии и глаукоме.

Но в помидорах много клетчатки и кислот. Потому не стоит есть много свежих томатов людям, страдающим гастритами с повышенной кислотностью и воспалениями желчного пузыря.

ТЫКВА

Ее свежевыжатый сок хорош при нарушениях обмена веществ, диабете. Стакан сока натощак поможет от сердечных или почечных отеков. В тыкве много солей цинка (они повышают мужскую потенцию). Витамин Е разглаживает и увлажняет кожу. В мякоти тыквы содержится много ценного для растущего организма витамина D. Полезна тыква для печени и почек (препятствует образованию камешков). Тыквенные семечки - признанное глистогонное средство.

ОГУРЕЦ

Неправильно думать, что в огурцах «одна вода». В них содержатся витамины (С, В1, В2, РР), сахар, много минеральных солей. Поскольку большая часть солей - щелочные, огуречный сок снижает кислотность желудочного сока. А также вымывает из организма ядовитые вещества и шлаки. Высокое содержание калия освобождает организм от излишков воды и поваренной соли, помогает вывести песок из почек, благотворно влияет на работу сердца и печени. В целях похудения полезно раз в неделю устраивать разгрузочные «огуречные» дни: распределить на три приема пищи кило огурчиков с грядочки - и больше ничего не есть. Огурцы - одни из немногих овощей, которые полезней незрелые. Недаром в народе так ценятся маленькие огурчики.

Но на свежие огурцы не стоит налегать при язве желудка и гастритах с пониженной кислотностью.

АБРИКОСЫ, ПЕРСИКИ

Свежие спелые абрикосы и персики содержат много клетчатки и мало калорий, служат хорошим источником бета-каротина - антиоксиданта, который препятствует перерождению клеток и помогает сосудам. А еще благодаря фосфору и магнию улучшают память и повышают работоспособность, оказывают положительное действие на сосуды мозга и помогают переносить эмоциональные перегрузки. В персиках много железа и фолиевой кислоты. Если нет аллергии, то эти фрукты очень хороши при беременности: 2 - 3 спелых персика в день помогут уменьшить проявления токсикоза и даже справиться с приступами тошноты.

Также эти южные фрукты обладают слабительным действием. Так что переедать их даже здоровым не стоит, в день желательно не больше 300 - 400 граммов абрикосов и персиков.

ТЕСТ

Какой отдых полезен вам?

1. Сколько вам лет:

• до 35 (1 балл),
• 36 - 49 (2),
• 50 - 65 (3),
• старше 65 (4).

2. Когда вы в последний раз были в отпуске:

• еще полгода не прошло (1),
• 6 - 11 месяцев назад (2),
• 1 - 2 года (3),
• не помните, когда это вообще было (4).

3. Что планируете на ближайшие выходные:

• выбраться на природу, на выставку или в гости к друзьям (1),
• отоспаться от души (2),
• заняться домашними делами (3),
• возьмете работу на дом (4).

4. Как провели в этом году майские праздники:

• отдохнули в пансионате (1),
• у телевизора или с книжкой (2),
• поехали на дачу, там дел невпроворот (3),
• продолжали работать (4).

5. Давно ли вы были в гостях:

• меньше 2 недель (1),
• около месяца (2),
• 1,5 - 2 месяца (3),
• да уж месяца три назад (4).

6. Какой у вас рабочий график:

• свободный (1),
• обычный восьмичасовой рабочий день, два выходных в неделю (2),
• восьмичасовой с одним выходным (3),
• ненормированный (4).

7. Вы ездили в командировки последние полгода:

• нет (1),
• была пара поездок (2),
• 3 - 5 поездок (3),
• приходится мотаться раз в месяц, а то и чаще (4).

8. Чем обычно занимаетесь вечером после работы:

• гуляете, посещаете фитнес-клуб (1),
• смотрите телевизор, лежа на диване (2),
• готовите, стираете, возитесь с детьми (3),
• засиживаетесь в офисе, а дома сразу баиньки (4).

9. Сколько вы спите:

• по 8 - 9 часов (1),
• 7 часов (2),
• не больше 6 часов (3).

10. Как часто вы путешествуете:

• несколько раз в год (1),
• выбираетесь один раз в отпуск, иногда пару раз (2),
• сейчас вообще как-то не до этого (3).

11. Как чувствуете себя в транспорте:

• обычно хорошо (1),
• немножко укачивает (2),
• отвратительно (3).

12. Болели простудой и гриппом в течение года:

• ни разу (1),
• вроде пару раз простужались (2),
• да месяца не проходит, чтобы инфекцию не подхватить (4).

13. Как реагируете на смену погоды и магнитные бури:

• никак (1),
• разве что устаете чуть больше обычного (2),
• просто разваливаетесь (3).

14. У вас есть хронические заболевания:

• нет (1),
• одно с обострениями раз в год (2),
• с обострениями раз в полгода или чаще (3),
• да целый «букет» (4).

15. Каковы ваши кулинарные пристрастия:

• едите все подряд (1),
• придерживаетесь определенной диеты (2),
• ненавидите общепит, предпочитаете только домашнюю кухню (3),
• не переносите некоторые продукты (4).

16. Как обстоят дела с курением:

• не курите вообще (1),
• 5 - 6 сигарет в день (2),
• пачки хватает на два дня (3),
• высмаливаете больше пачки в день (4).

16 - 24 балла. Судя по всему, вы в отличной физической форме! Готовьтесь к активному отдыху: походам на байдарках, горным восхождениям, пешим экскурсиям.

25 - 34 балла. Вам необходимо восстановить силы и запастись новыми впечатлениями. Но, планируя дальнюю поездку, учтите: адаптация к непривычным условиям может подорвать и без того усталый организм. Поэтому лучше сначала съездить куда-то недалеко, просто набраться сил на свежем воздухе, а потом можно махнуть и в жаркие страны.

35 - 49 баллов. Ваше здоровье оставляет желать лучшего. Поэтому, прежде чем бежать за путевками, сходите к доктору. Вам нужен в меру активный отдых с упором на ванны, минеральные воды, гимнастику, массаж.

50 - 60 баллов. Вы нуждаетесь в полноценном санаторно-курортном лечении. В жаркие страны поехать даже и не пытайтесь. Вам нужны мягкий климат, спокойная обстановка, максимум восстановительных процедур.