Сегодня 21 сентября +23°C
Мариной КОПЫТЬКО. Полезные напитки дегустировали Наталья АНИСИМОВА и Дмитрий ПОЛУХИН. (26 августа 2008)
Чего бы выпить, чтобы жажда не мучила

Чего бы выпить, чтобы жажда не мучила

Нам незачем себя испытывать - выбираем полезные напитки вместе с к. м. н., врачом-диетологом.

Если сок, то свежевыжатый 

В свежевыжатых фруктовых соках по сравнению с готовыми из магазина в разы больше витаминов и углеводы представлены фруктозой, которая поступает в организм вместе с пищевыми волокнами.

Из готовых магазинных для утоления жажды лучше выбирать нектары - в них содержание натурального сока по ГОСТу должно быть от 20 до 50%.

Если все-таки сравнивать способность соков утолять жажду с другими напитками, например с холодным чаем или обычной питьевой водой, соки проигрывают, потому что они калорийные и сладкие и для утоления жажды не лучший вариант.  

НА ЗАМЕТКУ: популярный апельсиновый сок повышает тонус, снимает усталость, укрепляет кровеносные сосуды, но его не рекомендуется употреблять при язве желудка или двенадцатиперстной кишки, расстройствах кишечника и гастритах с повышенной кислотностью.  

ВАЖНО!

В жаркую погоду организм теряет жидкости больше и быстрее и нуждается в усиленном пополнении запасов, поэтому в жару рекомендуется употреблять по 3 - 3,5 литра воды в сутки, включая ту жидкость, которую мы получаем с продуктами.

По минералочке!

Обычная питьевая вода комнатной температуры или минеральная - лучшие средства для утоления жажды.  

Минералка пополняет организм необходимыми солями, которые уходят вместе с потом, но нужно внимательно читать показания и противопоказания на этикетке, особенно если указано, что вода является лечебно-столовой, пить ее каждый день и литрами не стоит. 

НА ЗАМЕТКУ: можно подсолить воду - полчайной ложки поваренной соли на литр воды, но только, если вы не гипертоник. 

Негазированная минералка мягче газировки - углекислый газ может раздражать слизистую желудка, не рекомендуется людям с гастропатологией.

…а холодный чай - лучше?

Чем ближе напиток к натуральному чаю, тем меньше в нем консервантов, ароматизаторов (натуральных и идентичных им), регуляторов кислотности, тем он лучше охлаждает.  

Холодные чаи чаще всего производят на основе зеленого чая, он считается самым полезным - богат витаминами С, Р, В, К, РР, микроэлементами, антиоксидант. 

- В некоторые холодные чаи вместо сахара добавляют искусственные сахарозаменители - сахарин, аспартам, ацесульфан и др. Среди медиков есть мнение, что они негативно влияют на организм, могут провоцировать нарушения обмена веществ, проблемы с почками.  

НА ЗАМЕТКУ: зеленый чай рекомендуется пить тем, кто много времени проводит за компьютером, считается, что он благодаря своему природному составу обладает способностью защищать организм от вредных излучений. Учтите его мочегонный эффект.

Чашка горячего чая с лимоном, и три часа о питье не думаешь… 

+ Чашка некрепкого черного или лучше зеленого чая с лимоном снимает жажду на 2 - 3 часа. Лимонный сок действует освежающе. Чай бодрит, укрепляет нервную и иммунную системы.

- Если вы не уроженец Средней Азии, где испокон века пьют горячий чай в жару и привычные к этому, то можете сильно пропотеть.

НА ЗАМЕТКУ: черный чай содержит кофеин, поэтому тем, кто страдает повышенным давлением, врачи рекомендуют его пить не больше 2 - 3 чашек в день.

Морсы из красных ягод - вне конкуренции

Хорошо утоляют жажду. Особенно смородиновый, яблочный, вишневый, клюквенный и брусничный.

Не такие сладкие, как соки, но содержат 15 - 20% натурального сока. Оказывают не только освежающее, но и укрепляющее воздействие на организм, повышают работоспособность.

Продаются не везде и чаще всего в коробках, на ходу пить неудобно. 

НА ЗАМЕТКУ: минеральные соли, витамины, органические кислоты, клетчатка, пектины и другие полезные вещества, которые содержатся в плодах и ягодах, особенно красных, во время приготовления морса сохраняются, чего не скажешь о готовых соках.  

Как квас отличить от невкусных аналогов  

Суперсредство от жажды! Настоящий квас - продукт незаконченного брожения экстрактов из зернового, овощного, плодово-ягодного или другого растительного сырья. Так как процесс брожения не закончен, срок реализации такого напитка не больше 48 часов. 

Сейчас чаще встречается пастеризованный квас в бутылках (его срок годности порядка месяца). Если в него не переложили сахара, то в принципе он тоже неплохой по вкусу и утоляет жажду.  

Настоящий квас, являясь продуктом брожения, содержит спирт, хоть доля его и минимальна, детям этот напиток давать все равно нежелательно.  

ПИТЬ ИЛИ НЕ ПИТЬ?

А вот с этими напитками нужно быть летом осторожнее:

Принято считать, что пиво содержит целый комплекс витаминов и минеральных веществ, поэтому стаканчик-другой себе позволить можно, однако лучше все-таки не в жару, потому что пиво содержит алкоголь, а это для организма лишняя нагрузка. Кроме того, пиво поднимает аппетит. Если сочетать его с соленым (орехами, воблой и т. д.), отеки обеспечены.

Газированные лимонады - полстакана газировки содержит 10 - 12 граммов чистого сахара - пить будет хотеться еще больше; в двух литрах таких напитков - трехдневная норма лишних калорий! В модных газировках «лайт» - сахарозаменители аспартам, ацесульфам, цикламат и др., безопасность которых еще не доказана.  

Энергетические напитки - содержат комплекс витаминов и глюкозы - она проникает в кровь, обеспечивает энергией мышцы, мозг. Но! Их можно употреблять не больше двух банок в сутки. Иначе может подскочить давление, уровень сахара в крови. Сердечникам, гипертоникам, гипотоникам, беременным и детям энергетики противопоказаны!

ЭТО ПРИГОДИТСЯ

Рецепт энергетического коктейля

В 1 л чистой воды добавить несколько чайных ложек лимонного сока, 1 ч. ложку меда и полчайной ложки соли. Этот тонизирующий коктейль пополняет запасы жидкости и энергии, а также важных витаминов и микроэлементов.

НА ЗАМЕТКУ: иногда под видом кваса выдают обычную газировку с хлебным запахом - невкусное подобие старинного напитка, которое к тому же не утоляет жажду. Отличить неудачный аналог можно по двум пунктам: на этикетке он обозначен как квасной напиток и не указано, что это продукт брожения.

Политика

Цигикал: в Краматорске появится новое подразделение пограничников
Цигикал: в Краматорске появится новое подразделение пограничников [видео] 8

Основная задача управления - помогать в работе пограничников в зоне проведения АТО.

Луценко попросил экс-мэра Запорожья явиться в полицию
Луценко попросил экс-мэра Запорожья явиться в полицию 52

Генеральный прокурор Украины Юрий Луценко попросил бывшего мэра Запорожья Александра Сина явиться в полицейский участок, где ему вручат подозрение в совершении преступлений.

Нидерланды, Австралия, Бельгия, Малайзия и Украина и подписали меморандум по MH17
Нидерланды, Австралия, Бельгия, Малайзия и Украина и подписали меморандум по MH17 67

Нидерланды, Австралия, Бельгия, Малайзия и Украина подписали меморандум, в котором подтвердили свою политическую поддержку и приверженность сотрудничеству по расследованию крушения "Боинга 777".

Происшествия

У берегов Японии произошло два землетрясения
У берегов Японии произошло два землетрясения 144

Информации о жертвах и разрушениях не поступало, угрозы цунами в связи с ударом стихии объявлено не было.

В Мексике объявлен трехдневный траур из-за землетрясения
В Мексике объявлен трехдневный траур из-за землетрясения 138

Жертвами стихии стали 225 человек.

Гибель туриста на перевале Дятлова: стали известны таинственные подробности
Гибель туриста на перевале Дятлова: стали известны таинственные подробности [фото, видео] 1454

Мужчина умер на том-же месте, где год назад нашли мертвым отшельника.

Экономика

С начала года приготовление борща подорожало на треть
С начала года приготовление борща подорожало на треть 81

Больше всего повысились цены на свинину и морковь.

Uber поднял цены на фоне общего подорожания такси в Киеве
Uber поднял цены на фоне общего подорожания такси в Киеве 289

Компания подняла цена на бюджетном тарифе и премиальном сервисе.

Что ждет доллар в ближайшем будущем
Что ждет доллар в ближайшем будущем 1301

Нынешнюю стабилизацию курса эксперты считают краткосрочной.

Общество

В октябре  Укрзализныця  запустит пять дополнительных поездов
В октябре "Укрзализныця" запустит пять дополнительных поездов 5

Поезда будут курсировать из Киева в Днепр, Хмельницкий, Львов и Бердянск, а также из Одессы во Львов.

В сети набирает популярность сумка в виде волосатого живота
В сети набирает популярность сумка в виде волосатого живота [фото] 155

Сумка на поясе выглядит как пивной волосатый живот и называются Dadbag.

Ученые обнаружили в космосе странный двойной объект
Ученые обнаружили в космосе странный двойной объект 189

Астрономы обнаружили необычный объект 288P. Он представляет собой два астероида, вращающиеся вокруг друг друга, но при этом у них свойства кометы.

Светская хроника и ТВ

51-летняя Холли Берри нашла себе молодого ухажера
51-летняя Холли Берри нашла себе молодого ухажера

51-летняя актриса Холли Берри закрутила роман с мужчиной, который на 16 лет моложе нее. Это 35-летний британский хип-хоп продюсер Александр Гранд.

BBC: Собчак собралась в президенты и ищет главу предвыборного штаба
BBC: Собчак собралась в президенты и ищет главу предвыборного штаба 243

Сама телеведущая весьма туманно комментирует эти разговоры.

Эмилия Кларк поделилась первым снимком в облике блондинки
Эмилия Кларк поделилась первым снимком в облике блондинки [фото] 206

Теперь актрису точно будут узнавать на улицах - она стала невероятно похожей на своего сериального персонажа.

Спорт

Скончался легендарный Джейк Ламотта
Скончался легендарный Джейк Ламотта 475

Боксер ушел из жизни в возрасте 96 лет.

Сергей Бубка о коррупционном скандале:  Мой голос никто не покупал
Сергей Бубка о коррупционном скандале: "Мой голос никто не покупал" 323

Французское издание Le Monde обвинило главу украинского НОК в коррупции

Михаэля Шумахера перевозят на лечение в США
Михаэля Шумахера перевозят на лечение в США 1295

Легендарный автогонщик по-прежнему находится в слабых кондициях, но семья не теряет надежду