Сегодня 23 октября +23°C
Продукты-мошенники: какая еда только притворяется полезной

Продукты-мошенники: какая еда только притворяется полезной

Комментарии: 10
Как готовить с максимальной пользой: Сделайте винегрет из чуточку недоваренных овощей. Фото PHOTOXPRESS.

Яйца

Считается, что яйца насыщены Омега-3 жирными кислотами, снижающими холестерин.

Омега-3 жирные кислоты - это химическая субстанция, которая участвует в образовании миелиновых оболочек нервов. А они помогают нервным импульсам двигаться по нашим нервам. Кроме того, эти жирные кислоты укрепляют сосудистую стенку и препятствуют образованию атеросклеротических бляшек.

В чем подвох: Исследования показали, что те Омега-3 жирные кислоты, которые содержатся в яйцах, не оказывают положительного эффекта на организм. Чтобы узнать, содержатся ли в любом продукте эти полезные вещества, прочтите состав. Только три вида Омега-3 жирных кислот действительно полезны: EPA (ЭПК); DMA (ДГК); ALA (АЛК). Нужные организму Омега-3 жирные кислоты содержатся в красной рыбе. Балуйте себя семгой, форелью, лососем, тунцом. Это и вкусно, и полезно. 

Морковь

В этом корнеплоде содержится много клетчатки, поэтому ее можно использовать для лечения запоров. А кроме того, бета-каротин, который содержится в морковке и придает ей оранжевый цвет, является предшественником ретинола - витамина А. А тот способствует улучшению зрения.

В чем подвох: Свежий продукт содержит всего 30 килокалорий на 100 граммов, но при варке клетчатка моркови распадается на простые сахара. А они легко усваиваются - через желудок сразу в кровь, а из крови - в проблемные места.

При потреблении моркови резко увеличивается уровень глюкозы в крови, что приводит к выработке большого количества инсулина, который преобразовывает любые углеводы в жир. И от этих всплесков глюкозы мы испытываем постоянное чувство голода.

Как готовить с максимальной пользой: Лучше всего есть морковь в сыром виде - в свежей морковке гораздо меньше калорий. Рекомендуется добавлять в салат из моркови зелень (сделайте, например, салат из моркови, петрушки, лимонного сока и обез­жиренного йогурта). Клетчатка, содержащаяся в зелени, выведет излишки сахара, который есть в моркови. 

Хлеб 8 злаков

Миф гласит: чем больше злаков, тем полезнее хлеб.

В чем подвох: Главное - не количество злаков в составе булки, а то, как смолото зерно, из которого ее испекли. Полезнее всего буханки из муки грубого помола или цельнозерновой муки. 

Свекла

Этот корнеплод содержит витамин С, фолиевую кислоту, клетчатку, антиоксиданты, которые борются с раком.

В чем подвох: В свекле много оксалатов, солей щавелевой кислоты. Избыточное потребление свеклы может привести к развитию мочекаменной болезни почек. К тому же у свеклы, особенно вареной, высокий гликемический индекс, то есть она вызывает усиление аппетита.

Как готовить с максимальной пользой: Лучше всего употреблять свеклу в сыром виде. Можно, например, приготовить салат. Натереть на терке свежую морковь, капусту, свеклу, сдобрить зеленью, залить оливковым маслом, добавить лимонный сок. Этот салат не дает сахарам свеклы всасываться в кровь в большом количестве. 

Винегрет

На первый взгляд кажется, что этот овощной салатик отлично подходит для тех, кто сидит на диете.

В чем подвох: В винегрете мало витаминов, и он возбуждает аппетит. При варке в овощах разрушаются грубые волокна и витамины. И чем мягче становятся овощи после варки, тем меньше полезных веществ в них остается. Полезная целлюлоза превращается в простые углеводы, которые легко усваиваются и перестают выполнять свою важную функцию - нормализацию стула. В вареных овощах сахара становится больше, в результате после их употребления повышается аппетит. Тем, кто худеет, винегрет употреблять не рекомендуется!

Политика

Рабинович: Коррупция в стране начинается с Кабмина!
Рабинович: Коррупция в стране начинается с Кабмина! 20

Экс-президент США готов отправиться в КНДР с миротворческой миссией
Экс-президент США готов отправиться в КНДР с миротворческой миссией 21

Однако, по словам Джимми Картера, эта идея не нашла отклика в администрации нынешнего президента США Дональда Трампа.

Навальный прокомментировал решение Собчак баллотироваться в президенты
Навальный прокомментировал решение Собчак баллотироваться в президенты 311

Оппозиционер не стал давать оценку политическим амбициям журналистки.

Происшествия

В Херсоне во время драки посетителю кафе оторвали руку

Каким образом можно было нанести такую травму в ходе рукопашной предстоит выяснить следователям.

Знакомый семьи Зайцевой:  10 лет назад ее лицо  собрали по частям  после аварии
Знакомый семьи Зайцевой: "10 лет назад ее лицо "собрали по частям" после аварии" 278

По словам мужчины, семейство вероятной виновницы харьковского ДТП "прекрасно понимает, что она виновна".

 В складчину на такси : в Херсоне водители маршруток вышли на страйк, пассажиры в шоке
"В складчину на такси": в Херсоне водители маршруток вышли на страйк, пассажиры в шоке 335 1

Перевозчики требуют от городского совета вернуть отмененный недавно тариф в 5 гривен.

Экономика

Украинцы не ждут от курса гривны ничего хорошего
Украинцы не ждут от курса гривны ничего хорошего 155

Как показало исследование GfK Ukraine, ожидания украинцев относительно курса значительно ухудшились.

45-летних украинцев приравняли к инвалидам: как изменится их трудоустройство
45-летних украинцев приравняли к инвалидам: как изменится их трудоустройство 2227 3

Правительство ввело квоты для трудоустройства украинцев в возрасте 45+, сообщив, что они будут работать так же, как и квоты для лиц с инвалидностью.

Курс биткоина достиг шести тысяч долларов – это рекорд
Курс биткоина достиг шести тысяч долларов – это рекорд 419

К вечеру криптовалюта немного упала в цене.

Общество

Ученые назвали два слова, которые используют мужчины, когда лгут
Ученые назвали два слова, которые используют мужчины, когда лгут 341

И пять - когда обманывают женщины.

Сегодня днем, 23 октября, сильный дождь пройдет на западе страны
Сегодня днем, 23 октября, сильный дождь пройдет на западе страны 30

В понедельник днем, 23 октября, в Киеве без осадков, ветер юго-западный, 5-10 м/с, температура воздуха 5-7 градусов, сообщил Гидрометеорологический центр.

Какая домашняя работа помогает стать стройнее
Какая домашняя работа помогает стать стройнее 287

Об этом рассказали американские ученые.

Светская хроника и ТВ

Умер рок-музыкант из группы AC/DC
Умер рок-музыкант из группы AC/DC 423

Джорджу Янгу, известному также как продюсеру AC/DC , было 70 лет.

В Москве врачи еле спасли экс-участницу  Холостяка
В Москве врачи еле спасли экс-участницу "Холостяка" 1579

Если бы скорая помощь приехала немного позже, Надежду Безмельницину могли уже не спасти.

Бывший пациент клиники, в которой Марьянову стало плохо:  Там били электрошокерами
Бывший пациент клиники, в которой Марьянову стало плохо: "Там били электрошокерами" 983

По словам мужчины, забирать в такую клинику приезжают "амбалы", которые особо не церемонятся.

Спорт

Фоторепортаж: жаркий матч "Динамо" против "Шахтера"

Видео: Неймара закидали мусором и едой во время подачи углового
Видео: Неймара закидали мусором и едой во время подачи углового 224

Самый дорогой футболист планеты смог подать мяч в штрафную площадку только после того, как его закрыли стюарды со щитами.

Музычук выиграла европейское первенство по шахматам, ни разу не проиграв
Музычук выиграла европейское первенство по шахматам, ни разу не проиграв 112

Второе место заняла россиянка Екатерина Лагно, которая раньше выступала за Украину.