Сегодня 26 сентября +23°C

Елена КАЛАЧЕВА. Фото из архива «КП». (31 мая 2011)

Как навестить близкого 
в больнице, чтобы не навредить

О том, что можно, а что нельзя человеку, который проходит стационарное лечение, мы попросили рассказать врача-диетолога Киевской городской клинической больницы №1 Ирину РАДИ.

- Главное правило, которое действует при всех патологиях, - больному нельзя ничего соленого, копченого, жирного, - рассказывает специалист. - То есть копченые ножки-крылышки-колбаски оставляем дома. И консервы тоже. В больницах составляют меню в соответствии с заболеванием человека. И если больничная еда пресновата, то уж точно не вредна, поскольку она - часть лечения!

Идем к молодой маме

Берем:

  • соки (не свежевыжатые - они могут раздражать слизистую). Хороши яблочный, морковный,
  • морсы, компоты, воду без газа,
  • творог,
  • зелень, томаты,
  • вареное или запеченное мясо, рыбу.

С осторожностью относимся к:

  • капусте. Ее можно употреблять после термической обработки (чтобы не вызвала метеоризма у мамы и у ребеночка);
  • огурцам и винограду, если мама кормит грудью (эти продукты нужно вводить в рацион постепенно, наблюдая за состоянием ребенка).

Не берем:

  • потенциальные аллергены - орехи, цитрусовые, шоколад.

Если было кесарево сечение, мать ведется как пациентка после хирургического вмешательства. Тут ей доктор должен сказать, какой бульончик и с какими овощами можно.

Берем:

  • воду, морсы,
  • кисломолочные продукты и молоко,
  • нежные запеканки.

Не берем:

  • творожки в глазури,
  • все жирное,
  • потенциальные аллергены (см. выше).

Сердечно-сосудистые заболевания

Люди с этими заболеваниями сидят на диете с ограничением соли и жидкости (до литра в сутки).

Берем:

  • йогурты (до полулитра), творог (до 200 граммов),
  • молоко,
  • мясо или рыбу - без соли, нежирные, вареные или приготовленные на пару, паровые нежирные котлетки,
  • запеканки, пудинги (овощные, мясные),
  • овощи (кроме капусты),
  • фрукты и блюда из них,
  • немного зефира.

Не берем:

  • кофе,
  • газированные напитки,
  • пряности,
  • грибные блюда,
  • жареную картошку,
  • блюда с грубой растительной клетчаткой (вроде салата из сырой капусты),
  • конфеты или глазированные сырки (один сырок или одну конфетку можно, больше не стоит),
  • все жирное и соленое.

Сахарный диабет

Таким пациентам необходимо ограничивать себя в углеводах, которые легко усваиваются.

Берем:

  • творог (200 граммов),
  • йогурты несладкие,
  • капусту и различные блюда из нее,
  • зелень, огурцы, томаты,
  • кабачки - они чистят организм, убирают лишний сахар,
  • блюда из баклажанов,
  • мучные изделия или напитки - только на фруктозе,
  • мясо и рыбу, лучше вареные и печеные,
  • из фруктов - зеленые яблоки, груши, цитрусовые, киви.

С осторожностью относимся к:

  • арбузам, винограду, сухофруктам.

Воспаление легких

Тут есть небольшое ограничение в соли.

Берем:

  • минеральную воду без газа,
  • домашнюю нежирную еду с пониженным содержанием соли,
  • фрукты.

Не берем:

  • черный ржаной хлеб,
  • овощи, вызывающие метеоризм (когда возникает метеоризм, это поднимает диафрагму, и она давит на легкие).

Онкозаболевания

Как правило, ограничений по питанию при онкозаболеваниях нет.

Берем:

  • все, что закажет больной, отдавая предпочтение натуральным овощам, фруктам. Мясо лучше в запеченном или вареном виде.

С осторожностью относимся к:

  • капусте и рыбе (при химио-терапии могут усиливать рвоту).

Нефрологические заболевания в период обострения

Тут идет полное исключение соли, ограничение жидкости до полулитра.

Берем:

  • фрукты, овощи,
  • молочные продукты,
  • мучные.

С осторожностью относимся к:

  • сухофруктам,
  •  винограду,
  • орехам,
  • бананам,
  • печени.

(Только под контролем врача - они содержат калий).

Не берем:

  • мясо во всех видах.

Проблемы с желудком

Наиболее опасное состояние - обострение язвенной болезни. Вот здесь первые семь дней ничего нести точно не надо: пациент находится на очень жесткой диете, ему готовят в столовой больницы по специальной рецептуре молочные супы, кисели.

Через 7-10 дней

Берем:

  • паровые омлеты,
  • суфле из вареного мяса, рыбное суфле,
  • жидкие молочные каши,
  • супы,
  • паровые котлетки.

Через 20 дней

Берем:

  • молочные некислые продукты,
  • вареные мясо и рыбу,
  • пюре из зелени и овощей,
  • бисквиты,
  • кисели,
  • сладкие ягоды,
  • бананы,
  • печеные яблоки.

Не берем:

  • хлеб и сухари,
  • сырые фрукты и овощи.

Заболевания печени или желчевыводящих путей

Берем:

  • соки из сырых фруктов и овощей,
  • некислые молочные продукты,
  • неострые сыры,
  • вареные и запеченные мясо и рыбу,
  • зелень и овощи,
  • сладкие ягоды и фрукты,
  • минеральную воду без газа.

Не берем:

  • сдобу,
  • сметану,
  • все пряное или с приправами,
  • сало,
  • щавель,
  • бобовые,
  • шоколад,
  • кислые фрукты и ягоды,
  • мороженое.

 

Подготовила

СОВЕТ ВРАЧА

Егор ТКАЧУК, семейный врач:

- Еще помните, что вашим близким, знакомым или просто коллегам по работе важны не столько продукты, сколько ваше внимание. Не забывайте звонить и интересоваться здоровьем. Навещать нужно без фанатизма - плохо, когда гости не дают человеку спокойно посетить процедуры или просто отдохнуть. Хотите принести еду? Поговорите с лечащим врачом, поинтересуйтесь, что именно из продуктов и напитков в данный момент болеющему пойдет на пользу. Что касается книг, ноутбуков, плееров, то тут надо быть избирательным и смотреть, позволяет ли состояние пациента пользоваться этими предметами.

КСТАТИ

Золотое правило навещающих

Домашнюю еду в больнице не хранят. Так что приносить кастрюльку котлет не нужно - несите покушать на раз. Лучше за неделю прийти три раза и принести по две котлетки.

 

Политика

США ввели санкции против банков КНДР
США ввели санкции против банков КНДР 33

Под экономические ограничения попали восемь учреждений.

Гужва: следствие по делу о вымогательстве закончено
Гужва: следствие по делу о вымогательстве закончено 38

В ближайшее время материалы передадут в суд.

В полиции объяснили, как грабитель Березы оказался в реанимации
В полиции объяснили, как грабитель Березы оказался в реанимации 690 1

Правоохранители подтвердили, что подозреваемый был избит, но пока неизвестно кем.

Общество

В Иране завели дело на Павла Дурова
В Иране завели дело на Павла Дурова 85

Местным правоохранителям не нравится, что Telegram пользуется большой популярностью среди боевиков "Исламского государства".

Ко Дню защитника школам рекомендовали показать детям фильм  УПА. Третья сила
Ко Дню защитника школам рекомендовали показать детям фильм "УПА. Третья сила" 176

Министерство образования одобрило мероприятия, предложенные Украинским институтом национальной памяти.

Когда весь мир у твоих лап
Когда весь мир у твоих лап 26

Супруги из Киева спасли собаку в Индии. Теперь она не только путешествует с новой семьей, но и "рассказывает" о своих приключениях в соцсетях.

Светская хроника и ТВ

Оксимирон и Би-2 записали совместный трек
Оксимирон и Би-2 записали совместный трек [видео]

Сингл войдет альбом "Горизонт событий".

Ушедшая из жизни звезда  Возвращения Мухтара  проклинала свою роль
Ушедшая из жизни звезда "Возвращения Мухтара" проклинала свою роль [фото]

Наталья Юнникова жаловалась, что после сериала ее больше не приглашают сниматься.

Жена Виталия Кличко анонсировала концертный тур по Германии
Жена Виталия Кличко анонсировала концертный тур по Германии [фото, видео] 146

43-летняя Наталья Кличко продолжает строить профессиональную карьеру певицы.

Спорт

 Динамо  прогнозируют минимальную победу при пустых трибунах
"Динамо" прогнозируют минимальную победу при пустых трибунах 19

Из-за сумасшествия фанатов "Партизана" теперь сербский клуб вынужден играть в Лиге Европы без зрителей.

Агент:  У Ярмоленко сейчас такой график, что он сам не понимает, прошла ли адаптация
Агент: "У Ярмоленко сейчас такой график, что он сам не понимает, прошла ли адаптация" 342

Вадим Шаблий рассказал, как обустроился в дортмундской "Боруссии" экс-капитан киевского "Динамо"

Первый призер  Игр непокоренных :  Неожиданно превзошел свой максимальный результат
Первый призер "Игр непокоренных": "Неожиданно превзошел свой максимальный результат" 219

Сейчас у Украины еще две медали: золото нашей сборной принес Олег Зимников, серебро - Александр Ткаченко.