Сегодня 26 сентября +23°C
Ученые вывели формулу «идеального завтрака»

Ученые вывели формулу «идеального завтрака»

Комментарии: 2
Каким именно должен быть утренний прием пищи, диетологи жарко спорят.

Каким именно должен быть утренний прием пищи, диетологи жарко спорят. Но все сходятся в одном - он должен быть обязательно! Если выбегать на работу или учебу, лишь проглотив наскоро чашку чая-кофе, суточный пищевой ритм будет нарушен. Начнется и нарушение выработки самых важных гормонов - инсулина, серотонина, адреналина. А ведь именно они отвечают и за обмен веществ, и за эмоциональное состояние и работоспособность.

Потому многие специалисты называют завтрак важнейшим приемом пищи. То, чем позавтракал утром, влияет на наше настроение и самочувствие весь день. Британские ученые, протестировав более 10 тысяч студентов, вывели формулу «идеального» завтрака для современного человека.

Общее мнение такое, что на завтрак надо обязательно есть кашу (ну англичане, куда же они без овсянки, сэр...). В ней много клетчатки и растворимых пищевых волокон, которые стимулируют обмен веществ и тонус сосудов. Но во избежание однообразия, можно обогатить стол омлетами, блинчиками и различными молочными продуктами. А отказаться стоит от сливочного масла, сырокопченой колбасы и сдобной выпечки.

А лучшим утренним фруктом были названы... бананы, а вовсе не цитрусовые, как можно было бы предположить. Дело в том, что бананы, помимо крахмала, который хорошо действует на слизистую желудка, содержат алкалоид хармин, основой которого является небезызвестный мескалин – «наркотик счастья». Перекусить бананом с утра хорошо, если вы взволнованы, например, перед экзаменом или важной встречей.

К тому же бананы - очень сытный продукт, достаточно одного, чтобы утолить голод. Потому диетологи советуют тем, кто хочет похудеть, устраивать два-три раза в неделю банановые завтраки.

КСТАТИ

Какая пища нужна для активной работы мозга и хорошего настроения:

Ненасыщенные жирные кислоты. Из них состоит треть структуры мозга. Они улучшают кровоток. Если их не хватает, то наши «маленькие серые клеточки» работают плохо, заставляя хандрить и забывать обо всем на свете. Лучшие источники полезных жирных кислот:

- растительные масла – оливковое, соевое, рапсовое, подсолнечное, арахисовое;

- жирные виды рыб – сельдь, тунец, скумбрия.

Глюциды. Это энергетическое топливо для мозга - медленные углеводы. Мы получаем их из хлеба, картофеля, макаронных изделий, тростникового коричневого сахара (если среди крашеного белого такой удастся найти).

А быстрые углеводы, содержащиеся в белом сахаре, конфетах и тортах хуже усваиваются организмом. С ними будьте поосторожнее: из-за чрезмерного употребления может возникнуть гипергликемия (сахарная «передозировка»), что приведет к ухудшению внимания, работоспособности и настроения.

Протеины. Эти белки животного происхождения содержат аминокислоты, которые наш организм сам не синтезирует. Потому не отказывайтесь от постной говядины и курятины. Есть и растительные протеины. Их основные источники – рис, соя, красная фасоль.

Витамины. На наш мозг и психику работают все витамины группы В. В1 играет главную партию в процессе запоминания. В12 отвечает за прочную связь между клетками мозга и нервной системой. Эти витамины ищите в хлебе с отрубями, сыре, горохе, гречке и других крупах, орехах.

Минералы и микроэлементы. Наиболее важны для мозга железо и магний. Налегайте на зеленые яблоки, болгарский перец, изюм и курагу.

Политика

Дело Штепы собирает в суде аншлаги
Дело Штепы собирает в суде аншлаги 21

Сама Неля Игоревна категорически против закрытых заседаний.

В Администрации президента назвали истеричной реакцию Венгрии на закон об образовании
В Администрации президента назвали истеричной реакцию Венгрии на закон об образовании 25

Глава МИД Венгрии заявил, что его страна будет блокировать любые попытки Украины на сближение с Евросоюзом.

 Я оборонялся : депутат БПП рассказал, зачем выбил зуб коллеге из  Батькивщины
"Я оборонялся": депутат БПП рассказал, зачем выбил зуб коллеге из "Батькивщины" [фото] 210

Депутаты подрались на заседании Киевского облсовета, у Владислава Хахулина сотрясение мозга и выбит зуб.

Происшествия

В центре Киева человек грозился прыгнуть с Моста влюбленных, полицейские отговорили

Нацгвардию отправили в Запорожье охранять погибшую рыбу
Нацгвардию отправили в Запорожье охранять погибшую рыбу [фото] 385

Военнослужащих расставили у берега, чтобы не допустить "мародерства".

Дело сценариста, убившего украинку в Голливуде, начнут рассматривать в ноябре
Дело сценариста, убившего украинку в Голливуде, начнут рассматривать в ноябре [фото] 518

После вскрытия полиция назвала убийство 30-летней девушки самым ужасным преступлением в истории Лос-Анджелеса.

Общество

В Японии убили 177 китов, чтоб исследовать их
В Японии убили 177 китов, чтоб исследовать их 17

Ученые собирают данные о содержимом желудков млекопитающих.

Илон Маск показал видео с  покорением Марса
Илон Маск показал видео с "покорением Марса" [видео] 23

Глава компании SpaceX и Tesla показал видеосимуляцию работы межпланетного космического корабля.

Гриневич рассказала, когда учителя будут получать по 10 тысяч гривен
Гриневич рассказала, когда учителя будут получать по 10 тысяч гривен 243

Министр объяснила особенности и сроки повышения окладов для педагогических работников.

Светская хроника и ТВ

Композитор  Полетов во сне и наяву  умер в день своего юбилея
Композитор "Полетов во сне и наяву" умер в день своего юбилея [фото, видео] 77

В Киеве умер Вадим Храпачев, создавший музыку для многих знаменитых фильмов.

Неделя моды в Париже стартовала с показа Dior

Звезды сериала  Игра престолов  готовятся к свадьбе
Звезды сериала "Игра престолов" готовятся к свадьбе 232

Кит Харингтон и Роуз Лесли еще не определилась с датой свадьбы, но, уже сообщили о своем решении близким и друзьям.

Спорт

Агент:  У Ярмоленко сейчас такой график, что он сам не понимает, прошла ли адаптация
Агент: "У Ярмоленко сейчас такой график, что он сам не понимает, прошла ли адаптация" 254

Вадим Шаблий рассказал, как обустроился в дортмундской "Боруссии" экс-капитан киевского "Динамо"

Первый призер  Игр непокоренных :  Неожиданно превзошел свой максимальный результат
Первый призер "Игр непокоренных": "Неожиданно превзошел свой максимальный результат" 198

Сейчас у Украины еще две медали: золото нашей сборной принес Олег Зимников, серебро - Александр Ткаченко.

 Игры непокоренных-2017 : Украина завоевала три медали
"Игры непокоренных-2017": Украина завоевала три медали 359

Соревнования продлятся до 30 сентября. В "копилке" Украины уже есть бронза (Сергей Торчинский), серебро (Александр Ткаченко) и золото (Олег Зимников).