Сегодня 22 сентября +23°C
Очень летнее явление - пищевое отравление

Очень летнее явление - пищевое отравление

Комментарии: 8
Любители пожевать на улице чаще рискуют загреметь в «инфекционку».

Кто виноват?

- Причиной пищевых отравлений обычно являются патогенные бактерии - стрептококки, стафилококки, сальмонеллы. Но заболевание вызывают не сами микробы, а токсины, образующиеся в результате их жизнедеятельности. В группе риска все любители что-нибудь пожевать на улице, - отмечает врач общей практики Егор Ткачук, - заядлые путешественники, обладатели маломощных холодильников и, конечно, те, кого в детстве не научили регулярно мыть руки.

Первые симптомы отравления появляются через 2-3 часа после употребления некачественной пищи, а порой даже через 20-30 минут после обеда:

* рвота (до 3 раз в сутки и более), 

* диарея (иногда до 10-15 раз за день), 

* температура (37-37,5°С),

* тошнота, слабость, 

* схваткообразные боли в животе, в подложечной или околопупочной областях,

* иногда появляются озноб, тахикардия, понижается давление. 

Что делать?

Самолечением можно заниматься, если уверены, что у вас именно пищевое отравление, а не серьезная инфекция (ботулизм, дифтерия, сальмонеллез и прочее).

От пищевого отравления спасают: промывание желудка (удаляют инфицированные продукты и токсины) - за раз выпить 1,5 литра раствора 0,1-процентного перманганата калия (проследите, чтобы все кристаллы растворились). Потом нужно вызвать рвоту.

Рвота провоцирует обезвоживание. Чтобы этого не произошло, через каждые 15 минут следует выпивать по столовой ложке кипяченой воды или раствора регидрона (1 л воды на 1 пакетик порошка). За день надо выпить не менее 1,5 литра.

Активированный уголь (2 таблетки 3 раза в день), «Смекта» (1 доза - 3 раза в день). Если «не уважаете» таблетки, разведите 1 столовую ложку картофельного крахмала в половине стакана кипяченой воды.

После промывания желудка рекомендуются теплый чай и кофе без сахара. А еще поможет коктейль «Пищевой антивирус»: смешайте стакан любого сока без мякоти с медом и добавьте щепотку столовой соли. Напиток восполнит потерю микроэлементов.

Детей лучше таблетками не пичкать

- Не торопитесь промывать желудок ребенку, - советует педиатр Татьяна Николаенко. - Порой тошнота, рвота, температура возникают не из-за пищевой интоксикации, а просто когда малыш тревожен или, наоборот, испытывает сильный восторг. Это психосоматические симптомы. От отравления их отличает то, что они никогда не проявляются одновременно. В этом случае не надо пичкать ребенка разными таблетками. Лучше сходите к врачу и попытайтесь выяснить причину рвоты и диареи. Только специалист может назначить лечение. Если проблемы начались на курорте, помните, что вас должны принять в любой городской или поселковой больнице, амбулатории, поликлинике. Также можно обратиться за помощью к медицинским работникам санаториев.

КСТАТИ

Не подхвати «диарею путешественника»!

Эту неприятность часто путают с пищевым отравлением. Возникает она из-за заражения особой кишечной палочкой (Е. Coli) или резкого изменения диеты и режима. Все начинается с колик и поноса. Могут развиться лихорадка, озноб, рвота, иногда боли в суставах, мышцах. Особенно опасна «диарея путешественника» в тропиках, где организм и так обезвоживается из-за повышенного потоотделения.

ВАЖНО!

Немедленно вызывайте «скорую», если:

* трудно глотать, говорить или дышать, что-то творится со зрением;

* быстро поднимается температура;

* у вас неукротимая рвота, несмотря на то что употребляете  только жидкость;

* сильнейшая диарея, которая продолжается более двух суток;

* постоянная боль в низу живота;

* сильная жажда, сухость во рту, слабое выделение мочи;

* понос с кровью.

БУДЬ В КУРСЕ

Угроза в собственном холодильнике

Потенциальные «отравители» - мясные, кисломолочные продукты,  срок хранения которых в жару сокращается. Храните их на верхней полке холодильника. 

Если продукт предполагаете хранить долго, кладите его только в морозильник. Но не переносите продукты из общей камеры в морозильник и обратно - колебания температуры от нуля до  минус 15 градусов разрушают состав продукта. Кстати, дважды размороженное мясо портится особенно быстро, а отравление им - наиболее тяжелое.

Яйца в ячейках холодильника ставьте острым концом вниз, а если храните их больше недели, то время от времени переворачивайте.

Если ваш холодильник не имеет камеры с охлаждением до минус 18 градусов по Цельсию, все продукты в нем могут храниться не больше недели. Но если таковая имеется, в ней все что угодно будет спокойно лежать при охлаждении до 12 градусов шесть месяцев.

Особенно любят микробы блюда из измельченного мяса, например студень или макароны по-флотски, постоявшие в тепле. Чтобы избежать отравления, студень после разделки мяса надо снова прокипятить 10-15 мин., макароны и блинчики с мясом перед подачей на стол вновь прожарить.

Холодные закуски, торты, салаты, винегреты и блюда, заправленные майонезом, даже в холодильнике становятся опасны уже через 6-8 часов.

Фото Дмитрия КОРОБЕЙНИКОВА.

Происшествия

В Москве  доработали  болгаркой памятник Калашникову - вырезали схему немецкой винтовки
В Москве "доработали" болгаркой памятник Калашникову - вырезали схему немецкой винтовки [видео] 1024

Взрыв-схему немецкой штурмовой винтовки STG-44 вырезали, оставив выемку с бронзовым отливом на поверхности пьедестала.

Маленький сын  киборга , награжденного Порошенко посмертно, мечтает об обуви и куртке
Маленький сын "киборга", награжденного Порошенко посмертно, мечтает об обуви и куртке [фото] 623 2

Михаил Грошев, сын погибшего бойца 80-й отдельной штурмовой бригады, пошел в садик, но у его мамы с инвалидностью нет денег даже на теплые вещи ребенку.

В Донецкой области прогремели взрывы на складах боеприпасов
В Донецкой области прогремели взрывы на складах боеприпасов 463

На месте работают спасательные службы.

Экономика

НБУ: Bitcoin – это не валюта
НБУ: Bitcoin – это не валюта 96

В ведомстве опасаются мошенничества, связанного с криптовалютой.

МВФ раскритиковал проект пенсионной реформы
МВФ раскритиковал проект пенсионной реформы 1612 1

От украинского правительства требуют внести в документ ряд изменений.

Можно ли украсть деньги  по воздуху , если у вас в кармане бесконтактная карта
Можно ли украсть деньги "по воздуху", если у вас в кармане бесконтактная карта 719

Кореспондент "КП в Украине" проверил, могут ли в транспорте снять деньги с вашей банковской бесконтактной карты.

Общество

На Шри-Ланке четыре слона упали в яму
На Шри-Ланке четыре слона упали в яму [видео] 56

Животных удалось спасти при помощи экскаватора.

В России автограф Марины Цветаевой продали по цене  Лексуса
В России автограф Марины Цветаевой продали по цене "Лексуса" [фото] 87

Также с молотка ушли карандаш Ахматовой, кружка Набокова и фотография Алексея Толстого.

Шокирующее видео с младенцем оказалось старинной гимнастикой
Шокирующее видео с младенцем оказалось старинной гимнастикой [видео] 331 1

В сеть попало видео, на котором мужчина крутит вокруг себя и над головой свою 4-месячную дочь и называет это "подготовкой к полету в космос".

Светская хроника и ТВ

Дженнифер Лопес не может связаться с родными, которые оказались в Пуэрто-Рико во время урагана
Дженнифер Лопес не может связаться с родными, которые оказались в Пуэрто-Рико во время урагана 1

Остров двое суток остается без электричества.

Робби Уильямс притворился вокалистом Oasis, чтоб переспать с журналисткой
Робби Уильямс притворился вокалистом Oasis, чтоб переспать с журналисткой 191

Артист раскрыл необычные подробности из собственной биографии.

 Черный список  Минкульта пополнился 27 новыми фамилиями
"Черный список" Минкульта пополнился 27 новыми фамилиями 321

Запрещенными на украинском ТВ стали фильмы со Стиваном Сигалом и концерты с участием Надежды Бабкиной.

Спорт

Официально:  Мариуполь  остался без главного тренера
Официально: "Мариуполь" остался без главного тренера 174

Клуб разорвал контракт с Александром Севидовым

Украинская паралимпийская сборная по футболу вышла в финал ЧМ, обыграв россиян
Украинская паралимпийская сборная по футболу вышла в финал ЧМ, обыграв россиян [видео] 247 2

Напряженный матч закончился серией пенальти, в которой верх взяли украинцы.

Владимира Кличко пригласили на престижный турнир по гольфу
Владимира Кличко пригласили на престижный турнир по гольфу 125

Украинский экс-чемпион мира по боксу давно увлекается гольфом.