Сегодня 23 октября +23°C
Анна КУКАРЦЕВА. Фото PHOTOXPRESS. (18 сентября 2009, 01:00)
Голодать опасно!

Голодать опасно!

О пользе разгрузочных дней мы писали не раз, рассказывали о том, как грамотно худеть и правильно питаться. Сегодня наш консультант к. м. н., врач-диетолог Марина КОПЫТЬКО расскажет, кому нельзя голодать ни в коем случае и чем могут грозить несколько дней без еды.

- Голодание как способ похудеть - далеко не лучший выбор, - предупреждает наш эксперт. - Гораздо полезнее и эффективнее будет низкокалорийная диета или те же разгрузочные дни. Голодание назначают с лечебными целями и очень редко тем, кому нужно сбросить вес. Только при гипоталомическом ожирении (когда вместе с нарастающим весом на теле появляются многочисленные растяжки). В основном голодание эффективно при болезнях сердечно-сосудистой системы, аллергии (кожа очищается), болезнях органов дыхания, пищеварения и пр. Но ни в коем случае нельзя голодать самостоятельно! Иначе такими бесконтрольными действиями можно навсегда загубить организм.

Что происходит в организме

По большому счету один голодный день - это неплохо. Через 24 часа после прекращения «поставок» еды, то есть глюкозы, витаминов, углеводов и белков, гипоталамус начинает бить тревогу и резко активизировать адаптационные процессы в организме. То есть по сути дела мы встряхиваем свой иммунитет, не даем ему дремать, заставляя действовать активно. Но это в том случае, если мы ничего не едим один день. Кстати, в этот день нужно выпить не меньше полутора литров воды, тогда достигается оптимальный эффект очищения.

Если вы ничего не едите больше трех дней (что уже удивительно, ибо в первые три дня организм активно борется за выживание и постоянно сигнализирует о голоде), начинаются признаки ацидоза. Язык покрывается густым налетом сероватого цвета, в дыхании ощущается запах ацетона. Все потому, что в организме повышается кислотность, в крови резко увеличивается количество мочевой кислоты. На 8 - 10-й день начинается так называемый ацидотический криз - тошнота, головокружение, даже рвота. А после 10 дней наступает чувство облегчения, легкости, бодрости. И главное - совсем не хочется есть! В этом-то и состоит опасность голодания. Если оно продолжается более 21 дня, в организме наступают практически необратимые изменения: все запасы, которые можно было «съесть» без особого вреда, уже уничтожены, поэтому организм приступает к оставшимся.

Без глюкозы мозгу плохо

Похудательный эффект голодания заключается в том, что на 2 - 3-й день без еды мозг, чтобы получить необходимую глюкозу (которая добывается после переработки углеводов и жиров из пищи), дает команду ее синтезировать из всего, что есть в наличии. В первую пару суток  исчезают запасы углеводов из печени и мышц, где они содержатся в гликолене.

Дальше организм начинает синтезировать глюкозу из жиров и белков. В среднем на 75 кг тела приходится примерно 15 кг жира. Без особого вреда для здоровья можно потерять примерно 60 процентов. А вот необходимый для синтеза белок содержит только мышечная масса (на 75 кг примерно 12 кг). И уже 50-процентная потеря белка смертельна. Считайте, сколько времени можно безопасно не есть, если каждый день для синтеза глюкозы расходуется примерно 300 г белка.

Чем еще грозят дни без еды

  • Резко расходуется весь запас витаминов и необходимое количество восстанавливается в лучшем случае через 2 - 3 месяца.
  • Повышенное содержание в крови мочевой кислоты может привести к образованию камней в почках.
  • У женщин начинаются гормональные сбои, могут привести к бесплодию.
  • Длительное голодание может привести к тому, что организм просто не сможет принимать пищу, из-за истощения могут начаться психические нарушения. Врачи называют это пищевым маразмом.

ВАЖНО!

Беременным - ни-ни!

Ни в коем случае нельзя голодать даже один день:

  • беременным и кормящим женщинам;
  • при активной умственной и физической деятельности (спортсменам и студентам);
  • при частых головных болях и гипертонических кризах;
  • больным сахарным диабетом;
  • после операции или перенесенной болезни (даже после обычного гриппа).

КСТАТИ

Почему мы хотим есть?

Не обязательно потому, что голодны по-настоящему. Человек, выражаясь языком психологии, - биопсихосоциальное существо. То есть может испытывать голод на уровне желудка, эмоций и ума. А поскольку желудок услышать и понять легче, чем сигналы мозга о том, что ему скучно и неинтересно, то это состояние мы тоже пытаемся заесть. Чувство голода возникает в нескольких ситуациях:

  •        нервозное состояние, предчувствие беды;
  •        нехватка положительных эмоций;
  •        ограниченность, примитивность общения;
  •        низкая самооценка;
  •        одиночество, тоска.

В общем, в чувстве голода виноваты любые деструктивные эмоции или отсутствие интересной, любимой работы. Когда мы заедаем эти ощущения, то наступает временное успокоение хотя бы потому, что кровь от мозга приливает к желудку.

При этом стресс может уменьшить чувство голода, поскольку любые сильные эмоции, даже отрицательные, вызывают выброс адреналина и норадреналина, которые притупляют голод.

Политика

Пес президента Франции сделал лужу в Елисейском дворце во время встречи с министрами
Пес президента Франции сделал лужу в Елисейском дворце во время встречи с министрами [видео] 170

Лабрадора по кличке Немо Макрон взял из приюта.

В доме мэра Одессы и его рабочем кабинете провели обыск
В доме мэра Одессы и его рабочем кабинете провели обыск [фото, дополняется] 204

Следственные мероприятия проводят детективы НАБУ по делу о строительстве здания нового муниципалитета.

СБУ обвинило НАБУ в  госизмене  после ареста замминистра обороны
СБУ обвинило НАБУ в "госизмене" после ареста замминистра обороны 373

Указку на уголовное преследования детективов и прокуроров якобы дал заместитель секретаря СНБО Олега Гладковского.

Происшествия

В Киеве грузовик въехал маршрутку, есть пострадавшие

Молодая вдова, выжившая в Харьковском ДТП, начала разговаривать
Молодая вдова, выжившая в Харьковском ДТП, начала разговаривать 1144

Медики рассказали о состоянии пострадавших в ДТП на улице Сумской.

В Херсоне во время драки посетителю кафе оторвали руку 740 1

Каким образом можно было нанести такую травму в ходе рукопашной предстоит выяснить следователям.

Экономика

Украинцы не ждут от курса гривны ничего хорошего
Украинцы не ждут от курса гривны ничего хорошего 290

Как показало исследование GfK Ukraine, ожидания украинцев относительно курса значительно ухудшились.

45-летних украинцев приравняли к инвалидам: как изменится их трудоустройство
45-летних украинцев приравняли к инвалидам: как изменится их трудоустройство 2840 3

Правительство ввело квоты для трудоустройства украинцев в возрасте 45+, сообщив, что они будут работать так же, как и квоты для лиц с инвалидностью.

Курс биткоина достиг шести тысяч долларов – это рекорд
Курс биткоина достиг шести тысяч долларов – это рекорд 428

К вечеру криптовалюта немного упала в цене.

Общество

Как правильно выбрать макаронные изделия: простые советы
Как правильно выбрать макаронные изделия: простые советы

Эти знания помогут получить максимальную пользу от макаронных изделий.

В Харькове одинокому пингвину придется дружить с фламинго
В Харькове одинокому пингвину придется дружить с фламинго 126

В экопарке появилась экзотическая птица из Южной Америки.

Зеленые помидоры на зиму: рецепты засолки
Зеленые помидоры на зиму: рецепты засолки 278

Четыре рецепта заготовок из зеленых помидор на зиму.

Светская хроника и ТВ

Кит Харрингтон намекнул, чем закончится финал  Игры престолов
Кит Харрингтон намекнул, чем закончится финал "Игры престолов"

Восьмой сезон приготовил для поклонников много неожиданных смертей.

Сценарист  Студия Квартал-95  Артем Гагарин:  Я парень с востока, мой язык русский, пока
Сценарист "Студия Квартал-95" Артем Гагарин: "Я парень с востока, мой язык русский, пока" 170

Во время онлайн-конференции в "КП в Украине" известного шоумена, один из сценаристов "Студия Квартал-95" рассказал о секретах юмора и родственных связях квартальцев.

Секс-скандалы продолжаются: еще одного голливудского режиссера обвинили в домогательствах
Секс-скандалы продолжаются: еще одного голливудского режиссера обвинили в домогательствах 110

Голливудского сценариста и режиссера Джеймса Тобэка обвинили в сексуальных домогательствах сразу 38 женщин.

Спорт

Фоторепортаж: жаркий матч "Динамо" против "Шахтера"

Видео: Неймара закидали мусором и едой во время подачи углового
Видео: Неймара закидали мусором и едой во время подачи углового 330

Самый дорогой футболист планеты смог подать мяч в штрафную площадку только после того, как его закрыли стюарды со щитами.

Музычук выиграла европейское первенство по шахматам, ни разу не проиграв
Музычук выиграла европейское первенство по шахматам, ни разу не проиграв 131

Второе место заняла россиянка Екатерина Лагно, которая раньше выступала за Украину.