• Главная
• Шоу-биз

Фото: Фото: instagram.com/lizaglinskaya.

Украинский кондитер Лиза Глинская, которая была судьей на телешоу "МастерШеф Профессионалы", объяснила в Instagram, как правильно сочетать фрукты и ягоды.

- Думаю, ни для кого не секрет, что удачное сочетание ингредиентов - это залог вкусного десерта. Расскажу вам о базовых сочетаниях фруктов и ягод, - обратилась Лиза к любителям кулинарии.

С чем сочетаются ягоды

• Клубника - с вишней, черникой, персиком, бананами, малиной дыней, ежевикой, лимоном и лаймом. Топовое сочетание: клубника-лайм.
• Вишня – с клубникой, малиной, ежевика, черника, сливами, смородиной, абрикосом.
• Черника - с клубникой, малиной, смородиной, ежевикой.
• Смородина - с ежевикой, брусникой, малиной и клюквой, сливой, абрикосом, персиком.
• Малина - универсальная ягода, хороша с цитрусовым, вишней, сливами, смородиной, абрикосами и ежевикой. Со всей экзотикой: манго, маракуйя, кокос.
• Крыжовник - с любой ягодой.
• Облепиха - айва, цитрусовые, хурма, груши, ананасы, абрикосы.
• Брусника - хорошо оттенит вкус яблок, смородины и апельсинов.
• Клюкву - миксуют с яблоками и цитрусовыми.

С чем сочетаются фрукты

• Яблоки - с грушами, хурмой, сливой, абрикосами, клюквой, ананасом, имбирем, виноградом.
• Груши - с изюмом, яблоками, инжиром.
• Абрикос - с апельсином, малиной, сливой и персиком.
• Слива - абрикосы и вишня.
• Хурма - с кумкватом и другими цитрусовыми, грушами, яблоками.
• Банан - с манго, маракуйей, кокосом, ананасом и клубникой.
• Инжир - с грушами, сливами и цитрусовыми, с ежевикой.
• Виноград - цитрусовые и персики.
• Лимон - хорош с абрикосами, ягодами, вишней, нектарином, сливами, грушами, тропическими фруктами и цитрусовыми.
• Апельсин - с клубникой, малиной, клюквой, виноградом, хурмой, ананасом, инжиром.
• Грейпфрут - с цитрусовыми и тропическими фруктами, с персиком.
• Кумкват - с хурмой, вишней, цитрусовыми, сливами и ягодами.
• Манго - вся экзотика, а также яблоки, ягоды, дыня и цитрусовые.
• Дыня - ягоды и цитрусовые.
• Ананас - тропические фрукты, но не только.

- В одном из своих авторских десертов я соединила ананас с огурцом и базиликом, - отметила Глинская.

Ранее Глинская поделилась рецептом необычных кабачковых оладий.

КСТАТИ

3 блюда из летних ягод