• Главная
• Шоу-биз

Фото: Фото: instagram.com/hectorjimenezbravo.

Судья кулинарного телешоу "МастерШеф" Эктор Хименес-Браво поделился рецептом канадских панкейков. Эти американские блинчики сочетаются с кленовым сиропом и ягодами.

Ингедиенты

• 260 г муки;
• 50 г сахара;
• 4 ч. л. разрыхлителя;
• ½ ч. л. соли;
• 1 большое яйцо;
• 360 мл молока;
• 55 г топленого сливочного масла комнатной температуры;
• 2 ч. л. ванильного экстракта;
• ягоды и кленовый сироп (можно заменить медом).

Способ приготовления

1. Смешайте все сухие ингредиенты.
2. Смешайте отдельно все влажные ингредиенты.
3. Смешайте сухие и влажные венчиком, только чтобы смешались, а не перебейте их (тесто должно быть густое, но такое, чтобы можно было налить на сковороду).
4. Дайте отдохнуть тесту 5-10 минут. Можно добавить кусочки замороженных ягод.
5. Нагрейте на сковороду, добавьте немного сливочного масла. На один панкейк уходит 3 ст. л. теста.
6. Жарьте, пока не образуются пузырьки на поверхности, а края не запекутся. Потом переворачивайте и добейтесь золотисто-коричневого оттенка.
7. Подавайте с кленовым сиропом (или медом) и ягодами (по желанию).

Другие рецепты звезд и участников "МастерШеф" читайте в подборке "КП в Украине".

Читайте также

Эктор Хименес-Браво поделился рецептом курицы с шампиньонами

Блюдо называется "Фузилли с курицей а-ля Провансаль". Овощи для него нарезают мелким кубиком.