Эктор Хименес-Браво поделился рецептом курицы с шампиньонами

Эктор Хименес-Браво поделился рецептом курицы с шампиньонами [видео]

Фото: Инстаграм.

Судья украинского кулинарного шоу "МастерШеф" Эктор Хименес-Браво поделился рецептом курицы с пастой и шампиньонами. Блюдо называется "Фузилли с курицей а-ля Провансаль". Овощи для него нарезают мелким кубиком.

Ингредиенты

  • 200 г томатов;
  • 100 г белого лука;
  • 100 г болгарского перца;
  • 50 г зеленого лука;
  • 200 г шампиньонов, нарезанных пластинами;
  • 700 г курятины (бедро без кожи и кости);
  • 1 ст. л. оливкового масла;
  • соль перец по вкусу;
  • ½ ч.л. орегано (сухого или свежего);
  • ½ ч.л. чабреца (сухого или свежего);
  • 1 зубчик чеснока мелко нарезанного;
  • 500 г фузилли пасты (или другой);
  • пармезан для украшения;
  • 250 мл любого бульона;
  • 1 ч. л. томатной пасты;
  • 1 ч. л. каперсов.

Способ приготовления

  1. Замаринуйте куриные бедра солью и перцем, хорошо нагрейте сковороду и обжарьте со всех сторон (по 30 секунд с каждой стороны), но не готовьте до конца.
  2. Выложите курицу отдельно, в той же сковороде обжарьте все овощи 5 минут, затем добавьте грибы, добавьте все специи и травы.
  3. Нарежьте курицу на полоски, добавьте к овощам томатную пасту, бульон, готовьте 8 минут, добавьте специи (по вкусу) и курицу.
  4. Готовьте на среднем огне 8 минут, закройте крышкой, убавьте огонь и готовьте еще 10 минут, добавьте каперсы.
  5. Отварите пасту до готовности альденте, слейте воду, добавьте оливковое масло, выложите пасту на тарелку, соус сверху, украсьте пармезаном и микрозеленью.

Другие рецепты звезд и участников "МастерШеф" читайте в подборке "КП в Украине".

Читайте также

Анатолий Цуперяк - о правде, мате в эфире, фальшивых людях и желании стать судьей "МастерШеф"

Самый знаменитый "мастершефовец" поговорил с "КП" в Украине" о разнице телевизионной и настоящей жизни.

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Политика

Потенциальные кандидаты в мэры поздравили с Днем Киева: Дубинский обозвал Кличко, а Гончаренко заплатил за Тищенко в маршрутке
Потенциальные кандидаты в мэры поздравили с Днем Киева: Дубинский обозвал Кличко, а Гончаренко заплатил за Тищенко в маршрутке [видео] 179 1

Столица получила множество поздравлений с днем города от депутатов, ведь в октябре наш ждут местные выборы.

Кличко и Шварценеггер поздравили столицу с Днем города: Як тебе не любити, Києве мій
Кличко и Шварценеггер поздравили столицу с Днем города: Як тебе не любити, Києве мій [видео] 121

Киевский мэр научил актера петь песню на украинском языке.

Зеленский поздравил Киев и Кривой Рог с днем рождения: Два моих родных города
Зеленский поздравил Киев и Кривой Рог с днем рождения: Два моих родных города [дополнено] 130 1

Президент рассказал, что его связывает с "именинниками".

Происшествия

СМИ: на украинско-венгерской границе водители устроили бунт
СМИ: на украинско-венгерской границе водители устроили бунт [видео] 256

Пункт пропуска "Тиса" заблокирован, а авто пограничников оказалось в кювете.

Перестрелка в Броварах: 6 подозреваемых уже в СИЗО
Перестрелка в Броварах: 6 подозреваемых уже в СИЗО [фото] 189 1

Суд лишил их права выйти под залог.

По следам скандала в Кагарлыке: юристы о том, как не стать жертвой полицейского произвола.
По следам скандала в Кагарлыке: юристы о том, как не стать жертвой полицейского произвола. 1027

Эксперты советуют не ходить на допросы без повестки и в одиночку.

Экономика

Протекционизм товаров madeinUkraine: кто выиграет потребитель или олигархи?
Протекционизм товаров madeinUkraine: кто выиграет потребитель или олигархи? 108

Государство обещает защитить интересы национального производителя, но пока не говорит, как это будет делаться

Шмыгаль рассказал об условиях, которые выдвинул МВФ Украине
Шмыгаль рассказал об условиях, которые выдвинул МВФ Украине 2169

Подписание договора о получении кредита ожидается 5 июня.

Как удаленная работа изменит украинские зарплаты
Как удаленная работа изменит украинские зарплаты 501 1

Дистанционная работа расчистила дорогу "многозадачным" людям, готовым работать в нескольких компаниях.

Общество

Из конкурса на должность главы Национальной службы здоровья Украины выбыли 11 человек
Из конкурса на должность главы Национальной службы здоровья Украины выбыли 11 человек 23

Следующий этап – собеседование с главой МОЗ - будет записываться на видео.

Астролог назвал самые удачные дни июня для разных знаков Зодиака
Астролог назвал самые удачные дни июня для разных знаков Зодиака 110

Хаял Алекперов составил гороскоп благоприятных периодов в первый месяц лета.

За коронавирусом идут природные и социальные катаклизмы
За коронавирусом идут природные и социальные катаклизмы 537

2020 год обещает жару, засуху, ураганы, голод и библейское нашествие саранчи.

Светская хроника и ТВ

Иван Дорн поздравил киевлян с Днем города необычным клипом
Иван Дорн поздравил киевлян с Днем города необычным клипом [видео] 13

Для создания нового трека использовались дроны и видео горожан.

Илона Гвоздева второй раз станет мамой
Илона Гвоздева второй раз станет мамой [фото] 200

Участница шоу "Танцы со звездами" показала свой округлившийся животик.

 МастерШеф. Профессионалы : участник покинул проект из-за своего волнения
"МастерШеф. Профессионалы": участник покинул проект из-за своего волнения 133

Судьи отправили домой Влада Мицкевича

Спорт

Инна Осипенко-Радомская: Когда твоя страна опускает тебя в ноль, любой спортсмен начинает искать способы, чтобы просто выжить
Инна Осипенко-Радомская: Когда твоя страна опускает тебя в ноль, любой спортсмен начинает искать способы, чтобы просто выжить 301

Выдающаяся украинская байдарочница рассказала, почему стала выступать за Азербайджан

Многократная олимпийская медалистка Инна Осипенко-Радомская: Наш большой спорт на пути в бездну
Многократная олимпийская медалистка Инна Осипенко-Радомская: Наш большой спорт на пути в бездну 511 1

"КП в Украине" взяла интервью у выдающейся украинской байдарочницы, которая завоевывала медали на четырех разных Олимпийских играх.

В футбольном клубе  Карпаты  оказались больные коронавирусом
В футбольном клубе "Карпаты" оказались больные коронавирусом 154

Игра с "Мариуполем" в связи с этим отменена.