Победитель  МастерШеф-8  поделился рецептом спринг-роллов с креветкой

Победитель "МастерШеф-8" поделился рецептом спринг-роллов с креветкой [фото]

Фото: instagram.com/milan.i.m

Победитель восьмого сезона кулинарного шоу "МастерШеф" Иван Миланович частенько радует подписчиков рецептами блюд азиатской кухни. На этот раз он рассказал, как приготовить спринг-роллы с креветкой и сладко-острым соусом.

- Обожаю спринг-роллы! Это всегда очень быстро, вкусно и главное легко как в исполнении, так и для желудка! А знаменитый тайский соус sweet Chili можно приготовить дома за считанные минуты!, - написал Миланович в Инстаграм.

Ингредиенты:

Для спринг-роллов:

  • Листы рисовой бумаги - 6 шт.
  • Морковь - 80 гр.
  • Лук порей - 70 гр.
  • Огурец- 100 гр.
  • Креветки - 250 гр.
  • Капуста фиолетовая- 60 гр.⠀

Для соуса:

  • Чили перец - 2 шт.
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Рыбный соус - 20 гр.
  • Сахар - 120 гр.
  • Вода - 150 мл
  • Уксус 9% - 60 гр.
  • Крахмал кукурузный - 10 гр.

Пошаговый рецепт:

  1. Порежьте все ингредиенты как на фото.
  2. Креветки подмариновать в соевом соусе. Что бы креветки не скручивались при жарки, их можно надеть на деревянную шпажку. Обжарить пару минут с каждой стороны на разогретой сковороде с чесноком.⠀
  3. Для соуса все ингредиенты, кроме крахмала, поместить в сотейник, довести до кипения и проварить 5-6 минут.⠀
  4. Крахмал размешать в отдельной ёмкости с парой ложек воды. Получившуюся жидкость по чуть-чуть ввести к соусу, постоянно помешивая. Загустить соус. Добавляйте крахмальную жидкость порционно, проверяя консистенцию. Возможно ее понадобится меньше. Соус охладить.
  5. Выложите все ингредиенты и сворачиваете спринг-ролл как голубец. Начинка может быть любой, на ваш вкус!

Что делать с рисовой бумагой? Совет от Ивана Милановича.

- Очень часто на пачках с рисовой бумаги пишут, что ее нужно отмочить в тёплой воде, а иногда даже залить кипятком! Не слушайте! Рассказываю действенный способ, - пишет "МастерШеф". - Промочите лист рисовой бумаги под проточной холодной водой с обеих сторон. Сильно не стряхивая положите лист на тарелку и начните выкладывать начинку. К этому моменту лист еще будет плотным. Но совсем в скором времени он впитает остатки влаги с тарелки и останется плотным и упругим. То что нужно!

Фото: instagram.com/milan.i.m 

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Курица с креветками и овощами в паназиатском стиле: рецепт от победителя "МастерШеф-8".

Иван Миланович рассказал, как приготовить блюдо азиатской кухни за 15 минут.

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Политика

Германия передала Украине оборудования для борьбы с коронавирусом на сумму 175 тысяч евро
Германия передала Украине оборудования для борьбы с коронавирусом на сумму 175 тысяч евро 167

Также спасатели получили транспортные средства для информирования населения с помощью мощных громкоговорителей.

Политики - об умершем Иване Вакарчуке: Расшевелил застывшую систему
Политики - об умершем Иване Вакарчуке: Расшевелил застывшую систему [фото] 734 1

Юлия Тимошенко, Петр Порошенко и другие почтили память экс-министра образования.

Арахамия рассказал о следующем заседании Рады и судьбе  банковского  законопроекта
Арахамия рассказал о следующем заседании Рады и судьбе "банковского" законопроекта 190

Сейчас прорабатывают изменения в бюджет Украины на 2020 год и льготы для бизнеса.

Происшествия

Лесной пожар под Чернобылем тушат два самолета и вертолет
Лесной пожар под Чернобылем тушат два самолета и вертолет 34

Работы осложняются повышенным радиационным фоном на некоторых участках.

В Италии встретили 20 украинских врачей, которых обучат борьбе с коронавирусом
В Италии встретили 20 украинских врачей, которых обучат борьбе с коронавирусом [фото] 116

В посольстве Украины и МВД рассказали о задачах медиков.

Коронавирус в мире: что происходит 4 апреля
Коронавирус в мире: что происходит 4 апреля 469

Болезнью заразились 1,13 миллиона людей на Земле.

Экономика

Украинским пенсионерам пересчитали пенсии: кто и сколько получит
Украинским пенсионерам пересчитали пенсии: кто и сколько получит 2037

А в Киеве малообеспеченным людям раздадут по 280-300 гривен.

Путин заявил, что Россия может сократить добычу нефти и взаимодействовать с США
Путин заявил, что Россия может сократить добычу нефти и взаимодействовать с США 568

Российский президент прокомментировал обвал цен на черное золото.

 На мели : 3 экономических страха украинцев на карантине
"На мели": 3 экономических страха украинцев на карантине 1433

Три четверти наших сограждан более двух месяцев без зарплаты просто не протянут.

Общество

Зеленский потребовал создать комфортные условия обсервации
Зеленский потребовал создать комфортные условия обсервации 63

Бюджет украинских медиков увеличился на 400 миллионов гривен.

Киевские климатологи: начало 2020 года оказалось уникальным
Киевские климатологи: начало 2020 года оказалось уникальным 182

Первый квартал оказался самым теплым за 140 лет.

Коронавирус новости: доктор Комаровский рассказал, что будет делать, если заболеет
Коронавирус новости: доктор Комаровский рассказал, что будет делать, если заболеет [видео] 1449

А также ответил, можно ли использовать средства для мытья посуды в качестве дезинфекции.

Светская хроника и ТВ

Анна Седокова потрогала пышную грудь коллеги
Анна Седокова потрогала пышную грудь коллеги [фото] 332

Певица анонсировала прямой эфир с травести-дивой.

Любовь Успенская самостоятельно сделала собаке модную стрижку
Любовь Успенская самостоятельно сделала собаке модную стрижку [видео] 149

Певица обошлась без собачьих парикмахеров и похвасталась результатом.

 Холостяк 10 : Макс поцеловался с двумя девушками, а третью выгнал
"Холостяк 10": Макс поцеловался с двумя девушками, а третью выгнал 741

Главный герой отправил домой Наташу

Спорт

УЕФА отменил матчи сборных в мае-июне и может изменить формат Лиги чемпионов
УЕФА отменил матчи сборных в мае-июне и может изменить формат Лиги чемпионов [фото] 286

А национальные чемпионаты во всех странах должны завершиться к 3 августа.

Уимблдон отменен из-за коронавируса. Впервые за 75 лет
Уимблдон отменен из-за коронавируса. Впервые за 75 лет 332

В прошлый раз турнир сорвала Вторая Мировая война.

 Шахтер  и  Бенфику  наказали за нарушения во время матча Лиги Европы
"Шахтер" и "Бенфику" наказали за нарушения во время матча Лиги Европы 1155

Команды не смогли начать поединок вовремя - УЕФА применила санкции.