Фреймут провела ревизию в ресторане Эктора Хименес-Браво: Подойдет тем, кому нужно выйти замуж

Фреймут провела ревизию в ресторане Эктора Хименес-Браво: Подойдет тем, кому нужно выйти замуж

Фото: instagram.com/freimutolia/

Телеведущая Ольга Фреймут продолжает наведываться в киевские заведения с проверкой. После тщательного исследования ресторана Николая Тищенко "Три вилки" журналистка провела ревизию в ресторане "ВАО", владельцем которого является судья шоу “Мастершеф” Эктор Хименес-Браво.

Фреймут посетила заведение 11 сентября в 21:30. По ее словам, к тому моменту ресторан как раз завершал свою работу. Результатами инспекции телеведущая поделилась с подписчиками в Инстаграм (текст приводится полностью и без изменений):

-  Шла туда взволнованной, ну а как быть объективной в заведении, которое когда-то спасало мои токсикозы. Муж (пока вынашивала сына) часто привозил оттуда димсамы (традиционная соленая закуска к чаю - Авт.) из креветок и лобстера.

Столик нам предложили наверху с видом на застекленную кухню. Эктора у плиты не заметила, над блюдами возились молодые повара в темном. Один повар забыл о манерах и разулся.

Хотела пообщаться с тайным экспертом, но в темноте едва его идентифицировала. И вопить пришлось, потому что музыка была громкой, как в ночном клубе. Кричали в "ВАО" все. Большая компания "матерным" языком вспоминала совместные приключения; рядом девушки выторговывали выгодный тариф на ночь у степенного кавалера.

В "ВАО" было людно. Гости ели даже за барной стойкой. Разглядела несколько политических физиономий и одного известного спортсмена.

К нам подошел сонный официант, кстати, сам признался, что утром у него был "свежий вид". Меню особо не разъяснял, вероятно, таким образом приучал гостей к самостоятельности.

Сомелье в заведении был, но мы его услугами не воспользовались. Заказали коктейли - Вао-spritz (версия Апероль шприц) Iconic Mademoiselle и Modern Chinese Tea. Напитки оказались произведениями искусства, посуда была подобрана под характер каждого, будто одежда стилистом.

В ресторанах высокой кухни я привыкла к комплиментам от шефа - миниатюрным закусочкам, которые являются предисловием к ужину. В "ВАО" такой традиции нет: ни хлеба, ни воды ... Воду, правда, принесли - отечественной не было, поэтому предложили Surgiva, 160 гривен за маленькую бутылочку.

Из еды заказали любимые вонтоны (пельмени в китайской кухне - Авт.) Эктора и филе сибаса под соусом карри. Блюда принесли вовремя - через 17 минут после заказа. Филе сибаса имело безупречный вид, было уютно укрыто одеялом из соуса. Повар интегрировал карри в блюдо с тактичностью дипломата: несмотря на остроту специи, я почувствовала вкус рыбы, свежей и нежной.

На металлическом столе, который кто-то до нас подбил, - полотняные салфетки и цветное стекло. Живых цветов не было. Но я таки их нашла: в глубокой миске между вонтонов откопала ложкой хризантему - такую видела на осенних клумбах и на могиле бабушки. Спросила официанта, можно ли это есть, он не был уверен. Взял цветок в кулак и понес на кухню. Вернулся окрыленным - это съедобная "бейби-хризантема", на которую даже документы были.

В туалет шла по торжественной лестнице. Все здесь подчеркивало, что я простой смертный: и высокая арка, и водопад вместо умывальника, и царское декорирование стен ... Так в некоторых религиях величие храмов давит на людей, чтобы те знали свое место. Благодарна дизайнерам за педальку смыва возле унитаза, потому что всегда брезгую нажимать на кнопки, к которым прикасались другие.

Заведения общественного питания можно идентифицировать и по сиденьям у столиков. В фаст-фудах сидения неудобные, жесткие, чтобы гости не засиживались. В "пятизвездочных ресторанах" кресла должны вмещать даже габаритные ягодицы, быть мягкими и уютными. Сиденья в ресторанах измеряю по стандартам общественного транспорта - ширина пассажирского кресла в автобусе, скажем, 45 см. В "BАО" стул соответствовал норме, не давил, имел удобную спинку.

Шеф-повар после ужина к нам не наведался, поэтому я пошла знакомиться. Время было после  22.00. На рабочем месте остался разве что су-шеф, юный Станислав Кудрявцев. Узнала об опыте повара - учился готовить в подобном заведении; образование получил в Национальном университете пищевых технологий.

На выходе долго ждала пальто, занятой гардеробщик не успевал всех одевать, поэтому дал мне подержать чей-то плащ, пока разыскивал мой верхнюю одежду.

"ВАО" подойдет тем, кому нужно выйти замуж (или романтическое приключение на ночь); заведение больше похоже на ночной клуб, куда можно идти без макияжа - в темноте и так никто не разглядит.

По результатам визита,  "ВАО" получил 57 баллов от эксперта и 63 от меня, всего 120 баллов из 150.

Телеведущая наградила ресторан одним подснежником.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Ольга Фреймут проинспектировала элитный ресторан Николая Тищенко и разочаровалась 

Телеведущая решила вернуться к обязанностям ревизора и объявила об этом в своем Инстаграм 

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Политика

Верланова призвали заявить в НАПК на своего подчиненного Гнатюка
Верланова призвали заявить в НАПК на своего подчиненного Гнатюка 24

Исключенная из  Слуги народа  Анна Скороход родила мальчика
Исключенная из "Слуги народа" Анна Скороход родила мальчика 134

Очередное пополнение в Верховной Раде девятого созыва.

Под стенами НАБУ продолжается митинг с требованием отставки Сытника
Под стенами НАБУ продолжается митинг с требованием отставки Сытника 74

По планам организаторов, акция будет бессрочной и продлится до освобождения Сытника.

Происшествия

Британец спас семью от шторма Дэннис тракторным ковшом
Британец спас семью от шторма Дэннис тракторным ковшом [видео] 176

Две женщины и собаки могли погибнуть в доме, который залило водой.

Под Днепром женщина убила семью из-за коллекторов
Под Днепром женщина убила семью из-за коллекторов [фото] 320

Она подожгла дом с двумя инвалидами, а после повесилась во дворе.

Коллеги погибшего в ДТП с бандитами Александра Усачева: Каждый о Саше скажет лишь хорошее
Коллеги погибшего в ДТП с бандитами Александра Усачева: Каждый о Саше скажет лишь хорошее 445 4

Убегающие от полиции члены преступной группировки сбили на пешеходном переходе в Днепре трех человек.

Экономика

В 2020 году украинцев ожидает замедление повышения зарплаты
В 2020 году украинцев ожидает замедление повышения зарплаты

За январь уровень инфляции в Украине упал ниже 4% в годовом измерении.

Экономисты о  вирусных  мечтах Милованова: Единственное, что получит Украина – это падение экспорта
Экономисты о "вирусных" мечтах Милованова: Единственное, что получит Украина – это падение экспорта 437

Глава Минэкономики рассказал о возможностях, открывшихся перед Украиной из-за китайского коронавируса, но его никто не поддержал.

Милованов назвал сферы, в которых Украина не отстает от других стран
Милованов назвал сферы, в которых Украина не отстает от других стран 304

Министр презентовал экономическую стратегию Украины.

Общество

Орнитолог о зимовке птиц в Украине: Остаются самые авантюрные и весной получают преимущество
Орнитолог о зимовке птиц в Украине: Остаются самые авантюрные и весной получают преимущество 27

Аномально теплая погода позволила некоторым птицам не лететь за тридевять земель. Как они перезимовали дома?

Топ - 10 самых красивых пород кошек
Топ - 10 самых красивых пород кошек [фото] 5

Некрасивых котов не бывает. Но некоторые – особенно хороши!

На Житомирщине спасли лодку с детьми, которую унесло в сторону дамбы
На Житомирщине спасли лодку с детьми, которую унесло в сторону дамбы 98

Их достали с помощью троса.

Светская хроника и ТВ

Участница  Зважених та щасливих  Марта Марнауз поделилась рецептом заливного пирога
Участница "Зважених та щасливих" Марта Марнауз поделилась рецептом заливного пирога 43

Это блюдо станет отличной альтернативой привычному завтраку.

Евровидение-2020: букмекеры больше не верят в Украину
Евровидение-2020: букмекеры больше не верят в Украину [инфографика] 134

После полуфиналов Нацотбора наша страна провалилась в рейтинге.

Визажист шоу  Миссия: красота  рассказала, как обмануть свой возраст
Визажист шоу "Миссия: красота" рассказала, как обмануть свой возраст 146

Анна Голодович поделилась рецептом омолаживающей маски.

Спорт

Олимпиада-2020 в Токио получила официальный девиз
Олимпиада-2020 в Токио получила официальный девиз [видео] 7

Организаторы надеются, что Игры подарят всем массу эмоций.

Днепр-1 выиграл у Динамо в матче с двумя удалениями и тремя пенальти
Днепр-1 выиграл у Динамо в матче с двумя удалениями и тремя пенальти 200

Горячий выдался спарринг.

Селезнев в Турции бьет ногами и мяч, и лежащих соперников
Селезнев в Турции бьет ногами и мяч, и лежащих соперников [видео] 233

Украинский форвард чудом избежал удаления за грязный фол, а потом забил с пенальти.