Самая сексуальная участница "МастерШеф-9" поделилась видео-рецептом десерта "пьяная вишня"

Алена КАТАШИНСКАЯ

2 ноября 2019 14:07 0

Фото: Фото: instagram.com/yulia_akimenkooo

Участница "МастерШеф-9" Юлия Акименко поделилась с подписчиками своего блога в Инстаграм рецептом бисквита "Пьяная вишня".

Ингредиенты для бисквита:

3 яйца
сахар 150 грамм
мука 100 грамм
какао - 40 грамм
разрыхлитель 1 чайная ложечка

Ингредиенты для пропитки:

коньяк с соком вишни (треть стакана)
кофе 2 чайные ложки
кипяченая вода⠀

Ингредиенты для крема

рикотта 250 грамм
филадельфия 50 грамм
3 яйца
сахар по вкусу (150 грамм примерно)

Способ приготовления:

Предварительно за сутки замочить вишню в коньяке. Зачем достать их процедить, хорошо отжав вишню от лишней жидкости. Соединить все ингредиенты и перемешать, дать настояться.

После заняться тестом. Белки отделить от желтков. И то и другое взбить с сахаром. Затем аккуратно смешать белки с желтками силиконовой лопаткой. Взять сито и постепенно просеять все сухие ингредиенты, одновременно вмешивая их в яичную массу.

Мешать нужно в одну сторону, снизу вверх. После перелить тесто в форму и поставить на 20-25 минут в разогретую духовку до 180 градусов. Время от времени готовность бисквита проверять деревянной зубочисткой.

После достать бисквит из духовки и поставить остывать. Пока остывают, заняться приготовлением крема: ⠀

Белки отделить от желтков. Взбить то и другое с сахаром. Белки взбивать не сильно, чтоб крем получился жиденький. В забитые желтки добавить 2 вида сыра и перемешать до однородности, можно даже аккуратно взбить. Затем добавить белки и переманить. Попробовать на вкус, если все нравится, значит крем готов.

Как собрать десерт:

На дно креманки положить бисквит, который до этого промокнуть в пропитке, потом положить вишню и крем. Ложить слоями, пока не закончится место. Сверху посыпать какао и украсить свежими ягодами.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

🆘ПЬЯНАЯ ВИШНЯ🆘 ⠀ 🍬Ингредиенты для бисквита: ⠀ - 3 яйца 🥚 - сахар 150 грамм - мука 100 грамм - какао - 40 грамм - разрыхлитель 1 чайная ложечка ⠀ Способ приготовления: белки отделить от желтков, то и то взбить с сахаром. Затем аккуратно смешать белки с желтками силиконовой лопаткой. Взять сито и постепенно просеять все сухие ингредиенты, одновременно вмешивая их в яичную массу. Мешаем в одну сторону, снизу вверх. Переливаем тесто в форму и ставим на 20-25 минут в разогретую духовку до 180 градусов. Поверяем время от времени готовность бисквита деревянной зубочисткой. После вынимает бисквит и ставим остывать. ⠀ 🍬Ингредиенты для пропитки: ⠀ Предварительно за сутки я замочила вишню в коньяке. Зачем достала и процедила, хорошо отжала вишню от лишней жидкости. ⠀ - коньяк с соком вишни 🍒(треть стакана) - кофе 2 чайные ложки - кипяченая вода ⠀ Соединить все ингредиенты и перемешать, дать настояться. ⠀ 🍬Ингредиенты для крема ⠀ - рикотта 250 грамм - филадельфия 50 грамм - 3 яйца - сахар по вкусу(150 грамм примерно) ⠀ Способ приготовления: белки отделить от желтков. Взбить то и другое с сахаром. Белки взбиваем не сильно, чтоб крем получился жиденький. В забитые желтки добавляем 2 вида сыра и перемешиваем до однородности, можно даже аккуратно взбить, затем добавляем белки и переманиваем. Пробуем на вкус, если все нравится, значит крем готов. ⠀ 🍭Собираем десерт: на дно креманки выкладываем бисквит, который мы промокнули в пропитке, потом вишня и крем, продолжаем слоями, пока не закончится место. Сверху посыпаем какао и украшаем свежими ягодами. ⠀ ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ❤️ ⠀ ⠀ #десерт#пьянаявишня#видеорецепт#готовимдома#едимдома#ресторандомашнейеды ⠀ 🎵Время и Стекло - Лох
Публикация от Юлия Акименко🦋 (@yulia_akimenkooo) 2 Ноя 2019 в 1:18 PDT