Идеальное тыквенное пюре от победительницы  МастерШеф-1

Идеальное тыквенное пюре от победительницы "МастерШеф-1" [фото]

Фото: instagram.com/sheptukha_chef/

Победительница первого сезона "МастерШеф" Светлана Шептуха рассказала, как приготовить вкусное пюре из тыквы. 

- Вообщем так: есть у осени и плюсы! Это неимоверное количество овощей и фруктов. И сегодня речь о тыкве. А точнее об идеальном тыквенном пюре. Все так просто, что аж смешно, - написала она в Инстаграм.

Рецепт тыквенного пюре от Шептухи:

  • Нам нужна одна сочная, спелая оранжевая, грушевидная тыква (2-3 кг). 
  • Очистим ее от кожуры и семян. Режим крупными кусочками (со спичечный коробок).
  • На дно кастрюли кладем 7-10 веточек свежего тимьяна, засыпаем сверху тыквой, выдавливаем чеснок (из расчета 1 крупный зубок на 500 гр мякоти).
  • Заливаем все холодной водой, добавляем 1 ч.л. соли и 1 ст.л. сахара.
  • Доводим до кипения, а потом томим на среднем огне до мягкости тыквы.
  • По готовности сливаем воду, тимьян выбрасываем, а тыкву блендерим в однородную массу.

- Нам не нужно добавлять жидкость - тыква уже взяла в себя столько, сколько надо. А заодно напиталась ароматами. Получаем шелковое, нежное ароматное и яркое пюре! Все. Пюре готово! К рыбе или к мясу. Как основа для соуса. Если вам жидко - выпарьте ее на медленном огне, постоянно помешивая. Добавьте сливки и наслаждайтесь неимоверно нежным тыквенным крем-супом. Хотите пряности - добавьте щепотку карри. Хотите сладости: отварите рис на молоке с сахаром, перетрите через сито, смешайте с тыквенным пюре и получите мегавкусный пудинг, - отметила Светлана.

Фото: pixabay.com 

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Победитель "МастерШеф-8": как пожарить стейк дома и не получить "подошву"?

Иван Миланович рассказал, какое мясо для этого понадобится и какие виды его прожарки существуют.

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Политика

Иран взял на себя ответственность за сбитый МАУ в Тегеране
Иран взял на себя ответственность за сбитый МАУ в Тегеране

Родные жертв авиакатастрофы получат компенсации от иранской власти.

Экс-чиновник и глава  Альфа-Банка  Андрей Волков за 2 недели захватил больше 35 объектов столичной недвижимости
Экс-чиновник и глава "Альфа-Банка" Андрей Волков за 2 недели захватил больше 35 объектов столичной недвижимости 32

СМИ: Аваков гарантирует безопасные выборы и честный результат волеизъявления
СМИ: Аваков гарантирует безопасные выборы и честный результат волеизъявления 21

Автор также напоминает, что с 2014 года по инициативе Арсена Авакова Верховная Рада несколько раз усиливала уголовную ответственность за нарушения, связанные с избирательным процессом.

Происшествия

Жители, пострадавшие от смерча в Кропивницком: После урагана полчаса стояла гробовая тишина
Жители, пострадавшие от смерча в Кропивницком: После урагана полчаса стояла гробовая тишина 169 1

Синоптики называют прошедшее стихийное бедствие аномальным.

В Киеве женщина выкапывала цветы с клумб, чтобы продавать
В Киеве женщина выкапывала цветы с клумб, чтобы продавать [фото] 391 1

Предприимчивую жительницу задержали посреди ночи.

Запорожец украл урну для голосования, чтобы поселить в ней улиток
Запорожец украл урну для голосования, чтобы поселить в ней улиток 128

Юному предпринимателю теперь грозит лишение свободы на шесть лет.

Экономика

Курс валют на сегодня: доллар растет пятый день подряд
Курс валют на сегодня: доллар растет пятый день подряд [инфографика] 166

Евро также подскочил.

Кабмин  развенчал мифы  о бюджете. И сделал только хуже
Кабмин "развенчал мифы" о бюджете. И сделал только хуже 584

В правительстве решили объяснить, насколько их проект главного финансового документа хорош, а все критики не правы. Думали, как лучше, а получилось - как всегда.

Курс валют на сегодня: доллар стоит все дороже
Курс валют на сегодня: доллар стоит все дороже 289

Предвыборную неделю гривна начала с падения.

Общество

Искусство и наука: объявлены победители фотоконкурса Nikon Small World
Искусство и наука: объявлены победители фотоконкурса Nikon Small World [фото] 4

Конкурс микрофотографии проводится на протяжении 46 лет.

Финики: польза и вред
Финики: польза и вред 100

Как правильно употреблять этот вид сладостей и чем он полезен.

Институт Нацпамяти добрался до колбасы  Радянська
Институт Нацпамяти добрался до колбасы "Радянська" [фото] 347 2

Предприятию, выпускающему продукт, будут рекомендовать "привести маркировку в соответствие с законодательством".

Светская хроника и ТВ

Похудевшая Адель станет ведущей вечернего шоу
Похудевшая Адель станет ведущей вечернего шоу 138

Артистка возвращается на телевидение спустя полтора года.

Рецепт лукового супа от экс-судьи  МастерШеф  Елизаветы Глинской
Рецепт лукового супа от экс-судьи "МастерШеф" Елизаветы Глинской 214

Шеф-повар показала свою интерпретацию популярного во Франции блюда.

Витас сообщил о смерти отца: Прощание состоится в Одессе
Витас сообщил о смерти отца: Прощание состоится в Одессе 548

Проводят в последний путь Владаса Грачева 20 октября.

Спорт

Бразильский футболист Маркс Ленин переехал в Россию
Бразильский футболист Маркс Ленин переехал в Россию 217

20-летний полузащитник будет играть за "Акрон" (Тольятти)

Перед матчем с  Динамо  туринский  Ювентус  не смог обыграть аутсайдера серии  А
Перед матчем с "Динамо" туринский "Ювентус" не смог обыграть аутсайдера серии "А" 87

"Старая синьора" забуксовала в чемпионате Италии

Легендарный динамовец возглавил  Оболонь
Легендарный динамовец возглавил "Оболонь" 239

55-летний Павел Яковенко возвращается к тренерской работе впервые с 2012 года