Финалистка  МастерШеф-5  поделилась рецептом  птичьего молока

Финалистка "МастерШеф-5" поделилась рецептом "птичьего молока" [видео]

Фото: https://www.instagram.com/yuliyasholudko

Финалистка кулинарного шоу "МастерШеф-5" Юлия Шолудько поделилась с подписчиками пошаговым рецептом приготовления птичьего молока, вкус которого многие помнят из детства. Ролик она опубликовала в Инстаграм.

Ингредиенты для воздушного десерта от Шолудько:

Для основы вам понадобится:

  • 20г Желатина 
  • 1 стакан молока
  • 1 стакан сахара
  • 2а ванильного сахара 
  • 400 г сметаны
  • 500 г охлажденных взбитых сливок
  • растительное масло для смазывания формы

Для глазури:

  • 5 столовых ложек какао-порошка
  • 5 столовых ложек сахара
  • 1 пакет желатина (9 г)
  • 5 столовых ложек молока
  • 1 стакан холодной воды

Способ приготовления:

1. В небольшой кастрюле смешайте желатин с 1 стаканом молока. Поставьте на средний огонь и взбивайте, когда от молока пойдет пар – снимите с огня (не кипятите!). Отставьте в сторону для охлаждения.

2. Смажьте стеклянную форму размером 20x30 см растительным маслом. В миске электрическим миксером на средней скорости взбейте 1 стакан сахара, сметану и сливки, пока все хорошо не смешается.

3. Продолжая взбивать, медленно добавьте теплую молочную смесь.

4. Сразу вылейте в подготовленную форму для выпечки. Пригладьте поверхность как можно более ровно. Накройте и поставьте в холодильник.

5. Для глазури в небольшой кастрюле смешайте какао-порошок, сахар и желатин. Взбивая, влейте воду и молоко. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая. Смесь должна стать равномерной и гладкой. Отставьте глазурь в сторону и дайте остыть в течение 1 часа.

6. Медленно вылейте шоколадную глазурь на сливочную основу. Охладите в холодильнике как минимум 5 часов.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Клопотенко рассказал, как приготовить Лечо из перца и помидоров на зиму.

Победитель "МастерШеф-5" поделился рецептом классического блюда венгерской кухни.

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Политика

Кравчук раскритиковала заявление Фокина о войне, а Аваков предложил его  гнать на пенсию
Кравчук раскритиковала заявление Фокина о войне, а Аваков предложил его "гнать на пенсию" 115 2

Как отреагировали политики и чиновники на скандальное высказывание замглавы украинской делегации ТКГ.

Умер эмир Кувейта - самый пожилой после королевы Елизаветы мировой лидер
Умер эмир Кувейта - самый пожилой после королевы Елизаветы мировой лидер 55

Сабах аль-Ахмед аль-Джабер ас-Сабах дожил до 91 года.

В Офисе президента отреагировали на уход Андерса Аслунда из набсовета  Укрзалізниці
В Офисе президента отреагировали на уход Андерса Аслунда из набсовета "Укрзалізниці" 119

В ведомстве пояснили, почему произошла задержка с зарплатами.

Происшествия

Жители Костополя о провалившейся в подвал ТЦ маме с ребенком: Она стала объектом травли, решив подавать в суд
Жители Костополя о провалившейся в подвал ТЦ маме с ребенком: Она стала объектом травли, решив подавать в суд 627

Жительница Костополя улетела вниз на трехметровую глубину, наступив на кусок гипсокартона в цвет пола, которым прикрыли недоделанный вход в подвал.

В Киеве патрульный на лету поймал женщину, которая прыгнула с балкона 15 этажа
В Киеве патрульный на лету поймал женщину, которая прыгнула с балкона 15 этажа [видео] 1119 3

Самоубийца уже сделала шаг в пропасть, но полицейский успел схватить ее.

На Черниговщине за тверк у мемориала павшим бойцам АТО наказали школьниц и их родителей
На Черниговщине за тверк у мемориала павшим бойцам АТО наказали школьниц и их родителей 545

Полиция расценила перформанс в исполнении четырех девушек как мелкое хулиганство.

Экономика

Доллару предсказывают обвал. Стоит ли покупать евро
Доллару предсказывают обвал. Стоит ли покупать евро 957 2

"КП" в Украине" вместе с экономистами разбиралась, почему американской валюте так часто обещают падение и насколько реальна реализация этих прогнозов.

Курс валют на сегодня: доллар остановился, а евро растет
Курс валют на сегодня: доллар остановился, а евро растет [инфографика] 164

Американская валюта даже подешевела на копейку - но все равно курс самый выоокий за 2 года.

Тендер на поставку газа в Украину выиграла польская компания
Тендер на поставку газа в Украину выиграла польская компания 426 2

По данным PGNiG, компания занимается доставкой газа в нашу страну уже 4 года.

Общество

Ученые нашли на Марсе три озера с водой
Ученые нашли на Марсе три озера с водой 10

Исследователи сомневаются, что в водоемах существуют микроорганизмы. Концентрация соли в них довольно высокая.

Звезда ТВ станет видеоблогером: Фонд Рината Ахметова запустил диджитал-проект с Максимом Сикорой
Звезда ТВ станет видеоблогером: Фонд Рината Ахметова запустил диджитал-проект с Максимом Сикорой 83

Фонд Рината Ахметова запустил видеоблог для мальчиков-сирот и ребят, которые воспитываются без отцов.

Анекдоты про село: 30 сентября
Анекдоты про село: 30 сентября 24

Смеемся вместе с "КП в Украине".

Светская хроника и ТВ

Алина Паш записала кавер на Богдана Титомира и нарвалась на скандал в соцсетях
Алина Паш записала кавер на Богдана Титомира и нарвалась на скандал в соцсетях [видео] 164

Критикам не понравилось, что песня русскоязычная, да и в промо-ролике украинская певица разговаривает по-русски.

Молодая жена Петросяна: У меня все хорошо! Это не COVID-19
Молодая жена Петросяна: У меня все хорошо! Это не COVID-19 187

Татьяна Брухунова исцелилась.

Супруге расчлененного рэпера Картрайта продлили арест
Супруге расчлененного рэпера Картрайта продлили арест 125

Марина Кохал останется в СИЗО до 30 октября.

Спорт

Динамо разгромило  Гент  на  Олимпийском
Динамо разгромило "Гент" на "Олимпийском" 29

Киевляне - впервые за 4 года в группе Лиги чемпионов!

Андрей Шевченко показал, как отпраздновал день рождения
Андрей Шевченко показал, как отпраздновал день рождения 177

Тренер продемонстрировал снимок в кругу семьи.

Двукратный олимпийский чемпион Юрий Чебан: Мой рекорд никогда не будет побит
Двукратный олимпийский чемпион Юрий Чебан: Мой рекорд никогда не будет побит 98

"КП" в Украине" пообщалась с украинским гребцом-каноистом, добившимся уникальных мировых достижений.