Клопотенко рассказал, как приготовить Лечо из перца и помидоров на зиму

Клопотенко рассказал, как приготовить Лечо из перца и помидоров на зиму [видео]

Фото: Facebook Клопотенко

Победитель "МастерШеф-5" Евгений Клопотенко рассказал подписчикам как приготовить Лечо по-домашнему на зиму за 45 минут. Видео с рецептом он выложил в свой ютуб-канал, а также поделился пошаговым рецептом на авторском кулинарном сайте

- Лечо вам в дом, #гастроприхожане. Я вспомнил, что любил в детстве лечо. А если ты что-то любишь, то это нужно приготовить (внимание! правило применяется только к еде). В общем, я приготовил лечо. Так, как мама делает, но немного по-своему. Взял мясистые перцы, погрузил их в томатный сок, добавил чеснок и, самое главное, зерна фенхеля, - написал Клопотенко в Инстаграм

Ингредиенты для Лечо с перца и томатов с фенхелем:

•2 шт. болгарского перца

•6-8 шт. помидоров

•2 шт. чеснока

•2 щепотки зерен фенхеля

•2 ст. л. сахара

•2 ст. л. уксуса

•3 ст. л. масло подсолнечное

• соль по вкусу

Способ приготовления: 

Помойте два болгарских перца, почистите их от зернышек и порежьте длинными ломтиками. Томаты помойте, разрежьте пополам и натрите на крупной терке. Зависимо от размера используйте шесть-восемь томатов. Очистите два зубчика чеснока и раздавите ножом. Переложите в сотейник перец, чеснок, посолите и добавьте две столовые ложки сахара.

- Затем добавьте к овощам две щепотки зерен фенхеля. Они сделают вкус лечо более оригинальным и насыщенным, - заверяет шеф-повар.

Добавьте в сотейник три столовые ложки подсолнечного масла. После к перцу со специями натрите томаты. Готовьте овощи приблизительно 30 минут, пока перец не станет мягким. Снимите сотейник с огня и добавьте две столовые ложки уксуса. По словам Клопотенко, он усилит вкус и увеличит срок хранения лечо. 

Стерилизуйте банки любым удобным для вас способом. Например, поместите разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Переложите готовое лечо в банки, закройте их крышками.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Победитель "МастерШеф-7" поделился рецептом необычной закуски к пиву.

Вадим Бжезинский рассказал, как приготовить креветки в сырокопченом беконе, пивном кляре и панировке из кукурузных хлопьев. 

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Политика

Новые правила для депутатов: уволят ли жену  Юзика  и отца Зеленской?
Новые правила для депутатов: уволят ли жену "Юзика" и отца Зеленской? 461 2

Парламентарии поддержали законопроект, запрещающий депутатам всех уровней брать в помощники близких родственников

Депутат Ирина Констанкевич прокомментировала переписку с женщиной. Это оказалась не любовница
Депутат Ирина Констанкевич прокомментировала переписку с женщиной. Это оказалась не любовница 1175

Парламентарий отметила низкий уровень современной журналистики.

Фокин заявил, что не знаком с Зеленским: Никогда его вживую не видел
Фокин заявил, что не знаком с Зеленским: Никогда его вживую не видел 145

И опроверг предположение, что президент Украины через него пытается прощупать реакцию украинского общества.

Экономика

Жизнь без наличных: сможет ли пойти Украина по шведскому пути
Жизнь без наличных: сможет ли пойти Украина по шведскому пути 363 2

"КП" в Украине" вместе с экспертами разобралась в плюсах и минусах "безбумажной" экономики и выяснила, возможен ли такой ход в нашей стране.

Министр финансов исключил дефолт в Украине
Министр финансов исключил дефолт в Украине 132 1

Страна задолжала уже 85 миллиардов долларов США.

Осталось всего две недели: от каких купюр надо срочно избавиться
Осталось всего две недели: от каких купюр надо срочно избавиться 5619 4

С 1 октября 2020 года старые банкноты и 25-копеечная монета перестанут быть средством платежа

Общество

Самая старая женщина в мире признана рекордсменкой в Японии
Самая старая женщина в мире признана рекордсменкой в Японии 170

Канэ Танака официально признана старейшим жителем страны.

В 2021 году появятся 217 новых смайликов: бородатые женщины и не только
В 2021 году появятся 217 новых смайликов: бородатые женщины и не только 132 1

Лишь семь из них будут принципиально новыми.

На хасидов в Умани составили семь админпротоколов
На хасидов в Умани составили семь админпротоколов 146

К порядка в период Рош ха-Шана привлечены около 600 украинских полицейских и шесть их израильских коллег.

Светская хроника и ТВ

Друзья о  короле мрамора  Николае Шматько: Он мог жить в роскоши, но умер в нищете
Друзья о "короле мрамора" Николае Шматько: Он мог жить в роскоши, но умер в нищете 360 1

Луганский скульптор и художник прославился благодаря нестандартному изображению политиков.

Принца Люксембургского Шарля крестили в масках
Принца Люксембургского Шарля крестили в масках [фото, видео] 224

Королевская семья поделилась кадрами с крестин.

СМИ: Том Харди станет следующим Джеймсом Бондом
СМИ: Том Харди станет следующим Джеймсом Бондом 296

В ноябре должны официально объявить нового исполнителя главной роли.

Спорт

Тренер  Днепра-1  подал в отставку после провального старта сезона
Тренер "Днепра-1" подал в отставку после провального старта сезона [видео] 253

Дмитрий Михайленко вывел днепрян в элиту, но в УПЛ у него не заладилось.

Тайсон рассказал, когда покинет  Шахтер
Тайсон рассказал, когда покинет "Шахтер" 247

Лидер горняков доиграет свой контракт и вернется в Бразилию

Теннисистка Марта Костюк: Женщин тренеры унижают очень сильно
Теннисистка Марта Костюк: Женщин тренеры унижают очень сильно 306

Украинская спортсменка рассказала об унижениях со стороны тренеров