Симферопольские семьи посоревнуются в приготовлении десертов
Участниками конкурса могут стать многодетные семьи, у которых трое и больше детей. Конкурс пройдет 17 октября на базе Симферопольского высшего профучилища ресторанного сервиса и туризма.
- Конкурс проводится по задумке Министерства науки и образования, молодежи и спорта АРК с целью популяризации семейных ценностей, повышения роли семьи и престижа семейной жизни в обществе, - рассказали "КП" в оргкомитете. - В рамках мероприятия участники конкурса должны будут рассказать о своей семье, традициях, кулинарных предпочтениях и приготовить несколько блюд.
Первая часть конкурса - презентация семьи - будет оцениваться максимум в 20 баллов. Жюри будет учитывать оригинальность выступления, художественное оформление (может сопровождаться фото- и видеорядом), артистизм, участие членов семьи.
|
Вторая часть состоит из приготовления трех блюд: холодная закуска, основное блюдо, десерт. Блюда должны быть приготовлены из ингредиентов, предоставленных организаторами. В продуктовую корзину войдут курица, печень говяжья, рыба (пикша, сайда, скумбрия), ветчина, сало шпик, яйца, сыры, молочные продукты, овощи, фрукты, зелень, грибы, специи, кондитерские компоненты, тесто, бисквит, ликеро-водочные напитки (вино, коньяк), и т. д. На приготовление всех трех блюд отводится 4 часа. При этом каждое должно быть рассчитано на 3 порции: две порции - для дегустации жюри, одна - для демонстрации всем участникам. За этот конкурс могут дать максимум 80 баллов. Учитывается оригинальность оформления и подача на стол. Победителя определят по количеству набранных баллов.
Записаться для участия в конкурсе можно по тел.: 0 (652) 27-00-38, 60-03-78.
Предварительная встреча с участниками пройдет 11 октября.
